秋冬正确吃火锅的方式get起来
【菜科解读】
秋冬正确吃火锅的方式get起来
秋冬季节，又是一年吃火锅的好时节~好多人已经无法抵挡火锅的美味开始痛快地唰起火锅来~火锅虽好吃，但是正确吃火锅的方式您知道吗？一起来涨姿势吧~
正确吃火锅的方式
★不建议喝火锅汤
从医学角度来讲，不建议喝火锅汤，因为反复煮过的火锅嘌呤含量比较高，很多人会发现有尿酸的一过性增高，如果有痛风史的病人，甚至会在火锅后诱发痛风。
★烧煮时间不能太长
一般来说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度，反复烧煮的火锅最高可达到120℃甚至更高。
此外，火锅烧煮超过一个小时，汤汁中的亚硝酸盐含量增加，如果反复刺激胃肠，使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌，导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。
★火锅不宜趁热吃
很多人吃火锅特别心急，食物从锅里刚捞出来一蘸调料就吃，这样很容易烫伤消化道。
事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。
再加上麻辣等刺激，容易诱发各种消化器官炎症和溃疡。
建议把食物从锅中捞出后，先放在小碟里，待微凉再吃。
★火锅下菜的顺序
在吃之前建议先吃一点淀粉类的食物，比如土豆、红薯等。
这既能控制自己的食量，还可以保护肠胃。
建议先涮蔬菜，再吃肉类。
不要贪图吃鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼切忌往锅里一烫就立马捞出来吃。
最好多备两双筷子，一个夹熟食，一个夹生食，以免肉类中的病菌或寄生卵直接进入消化道，引起胃肠道感染。
★小料味重盐超标
很多人吃火锅尤其爱用酱料，各种重口味酱料层出不穷。
韭菜花、腐乳、沙茶酱等含盐都较高，而且特别容易附着在食物上，导致人们吃盐过多。
建议用新鲜辣椒、蒜蓉、麻油等佐料代替酱料，不但可提升食物香味，还能控制盐分摄入。
★忌喝冷饮
一般来说，白酒、冰镇的冷饮对肠胃都会有一定刺激，若加上滚烫的火锅，更会加重对肠胃的刺激。
所以，在饮料的选择上，可以点一些豆浆、酸奶等以保护肠胃。
但对于有反流性食道炎或是胃肠不适的人群，酸奶也不建议喝。
★不要盲目点滋补火锅
养生锅底一直是冬季火锅店打得热门招牌，但一般来讲，不建议使用黄芪、桂圆、枸杞、党参等滋补类中药。
江苏省南京市中医院金陵名医馆张钟爱教授说，黄芪、枸杞等之类滋补中药，在提高抵抗力方面有一定作用，但对于感冒、发烧的人群来讲，在有疾病症状出现的时候，所谓中药滋补是不合适的。
对于热性体质(容易上火)、痰湿重(肥胖、舌苔厚腻)、胃肠时常感觉多胀气、腹胀的人群也不适合服用黄芪、枸杞等之类滋补中药。
哪些人不适合吃滋补火锅？
?小朋友不宜多吃滋补类中药火锅
小朋友吃太多容易引起上火。
且小朋友胃肠功能弱，吃火锅对胃肠有一定刺激，容易引起胃肠道不适的症状。
?慢性病患者不宜吃火锅滋补中药锅底
一些人如患有高血压病、慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂、经常流鼻血、牙龈出血者以及属于阳热体质者最好忌食含有温热类滋补中药的锅底。
这类人群建议选择清淡的锅底，太咸、太油的都别选择。
健康涮火锅的几个诀窍
※搭配凉性和甘平性的蔬菜
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
搭配凉性和甘平性的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。
※适量放些豆腐和白莲
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。
加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
※吃完火锅喝酸奶
酸奶吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
2025青海西宁职工社保卡每月需要缴纳多少钱，标准是多少
但医保卡仅限于医保功能，只能用来享受医保待遇。
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根据法规，“本人缴费工资平均指数”每个单位是不相同的，一般在0.6至3之间，即以计算年度在岗职工平均工资60%至300%为基数缴费，主要是考虑收入水平的差异，收入高缴费指数就高，但不超过300%。
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社保卡如何绑定家人一起使用
社保卡怎么共享给家人？家庭成员共享如何绑定？随新社通小编来了解一下：社保卡里的职工个人账户如何共济给家人？社保卡里的余额给家人使用，需要怎么绑定呢，主要可以通过以下几种方式实现：一、电子社保卡亲情服务此外，还可以通过电子社保卡的亲情服务功能，为家人提供便捷的电子社保卡签发和应用服务。
具体步骤如下：打开电子社保卡首页，点击右上角“我的”-“亲情服务”。
点击“添加”，验证电子社保卡密码后，阅读并同意添加亲情账户告知书。
输入要开通人的姓名、社保号码、亲情关系，点击“添加亲情账户”并上传身份凭证（小于16岁需同时上传人脸正面照）。
亲情服务绑定对象进行人脸识别操作，认证通过后则开通亲情服务成功。
通过电子社保卡亲情服务，可以帮家人查询个人社保权益单、进行社保待遇资格认证、办理社保网上转移申请等，同时也可以使用社保卡里的余额。
二、社保卡绑定家人通过社保卡的家庭共享功能，可以将社保卡的余额绑定给家人使用。
具体操作步骤如下：社会保险服务个人网页自助办理：登陆个人网页，进入社保业务办理-医疗业务办理-个人账户家庭共享-新增绑定，输入亲属社保电脑号、亲属身份证号及亲属关系，提交保存，即完成绑定。
到社保分局医疗保险窗口申请办理：在社保部门医保现金报销窗口刷卡绑定，刷被使用人的社保卡，并录入使用人的社保卡号。
在定点医院医疗保险办公室办理：在医院医保办，通过“网上医院”刷卡绑定，刷被使用人的卡，并录入使用人的社保卡号。
完成绑定后，家人在就医时就可以使用社保卡里的余额进行支付了。
需要注意的是，社保卡里的余额属于个人所有，给家人使用时需确保符合要求，不得进行违法违规操作。
另外，不同地区的社保卡使用可能有所不同，具体操作方法还需根据当地而定。
目前首批开通个人账户跨省家庭共济的地区（统筹区）有哪些？1、山东省（德州市）2、安徽省（淮南市）3、江苏省（苏州市）4、重庆市（云阳县）5、四川省（省本级、成都市、广安市）6、甘肃省（临夏回族自治州）7、河南省（郑州市、信阳市）8、河北省（石家庄市、唐山市、秦皇岛市、邯郸市、邢台市、保定市、张家口市、承德市、沧州市、廊坊市、衡水市、辛集市、定州市、雄安新区、省本级）9、湖北省（襄阳市、黄冈市、咸宁市、随州市、恩施土家族苗族自治州、潜江市）共31个地区（统筹区）已开通个人账户跨省共济使用。
