【菜科解读】

来一个地方旅游，美食自然是不行错过，但是，大多数还是错过一个城市最接地气，最能反应这里的人们生活状态的一种食物，那就是早餐。

很多人来一个地方旅游，是普通不会早起的，所以，经常错过早餐，本来早餐也代表着一种当地的美食文化，每个地方的早餐也有着各自的特色，尤其是武汉。

武汉的早餐简直可以用丰富来形容了，你几时吃上一周，也可以不重复的吃上每一种早餐而且还不腻，难以想象吧!

而且，武汉的早餐美味程度，可以用一个现象来证明，那就是这里的人还特地起早，就是为了吃上一口热乎的早餐。

所以，你不好奇吗?

那么，为了满足你的好奇心，小编就好好给大家推举一下武汉有哪些好吃的早餐吧!

发糕

发糕简直就是米馒头，清香甜软，小时候总是不知不觉就能吃掉半袋子。

现在要吃发糕，很多菜场里还是能买到的。

小李发糕

小米发糕比菜场里卖的发糕略微贵一点点，但是很好吃。

特殊是红糖味的，专门采纳两种不同地区的红糖兑在一起，吃在嘴里又香又甜，却不会觉得腻。

除此之外，还有蜂蜜柚子这种创新口味的发糕。

万松园路165号

酥饺

武汉的酥饺是用糯米做的，炸好后再滚上一层甜糖粉，又甜又软，咬一口可以拉好长，是我童年最喜欢的过早了。

硚口路酥饺

硚口卖牛肉粉的那一条街上，有家没招牌的小店，专门卖各种炸物，其中就有炸酥饺。

老板自家研磨的糯米粉做成，再裹上糖粉，咬下去外皮酥脆，内里香糯软弹，滑溜溜又不失嚼劲的口感简直媲美芝士。

汉口中山大道16号

蒋氏糖酥饺

酥饺同样是炸成金黄色，这家店的甜度却要高一点。

因为裹的糖粉不是日常的白糖粉，而是褐色的五谷糖香粉。

天声街农贸市场

米粑粑

米浆在平锅上很快就凝固成粑粑，最终对叠起来，一面金黄一面雪白。

小时候的这一画面至今存留在我的记忆里。

现在街上卖米粑粑的几乎绝迹，但是在酒席上总以主食点心的身份浮现，一上桌便被哄抢光。

袁氏香酥米粑

这家米粑店很不显眼，在得胜桥生鲜菜场对面，经常排长龙。

最早只做米粑的生意，经常要等，一锅刚刚出炉就会卖空，后来也开始卖烤馍发糕之类的。

米粑软糯，刚出炉香喷喷的，底边边缘又有点焦焦的，很正宗很好吃。

得胜桥生鲜菜场对面

欢喜坨

欢喜坨有百余年的古代了，一开始只是小麻团，后来越做越大。

特殊是现在一些大酒店酒席上的欢喜坨，大得让人不知道从哪里下嘴好。

丽华早点

这家小店里各种武汉的早点都有，是开了二十多年的老年了，欢喜坨也被惊喜的发现在其中，滋味很地道。

大成路12号(近司门口)

鸡冠饺

鸡冠饺也算过早里的庞然大物了，里面包着粉丝或肉，咸鲜微辣，滋味不逊色煮的饺子。

油炸鸡冠饺

这家鸡冠饺里包的是鲜肉或者蔬菜馅，炸得很酥。

人气向来很高，总是排着长队。

三眼桥路武商牛婆牛肉面对面

李记鸡冠饺

这家店就在中山大道和山海关路的口子上，很好找，天天排队。

面经过油炸后发泡变大好多，很脆，肉馅也很新奇，普通都是两块钱的，也可以要师傅做大一点，三块一个。

糯米包油条

小时候很多过早的位置都会有一个糯米包油条的小摊，记忆中糯米轻轻一咬就松了，中间的油条却得牙齿再暗暗使把劲，才干完整的吃进一整口。

糯米包油条很像上海的粢饭团，都是香软的糯米包裹住油条，滚上黑芝麻，口味可甜可咸。

但如今粢饭团在上海还是早点里的四大金刚，而糯米包油条在武汉却临近绝迹。

北湖糯米包油条

这家的油条是现炸的，又香又酥。

甜味的会加黑芝麻，咸的可以加肉松。

糯米都是热气腾腾的。

北湖北街10号(北湖小学旁)

工学部菜场糯米包油条

这家小店在武汉大学工学部菜场内，迎合了学生的口味，在传统的糯米包油条基础上加了很多创新，很受年轻人的欢迎。

传统甜味以外，鸡蛋、鸡柳、火腿味、肉松、海苔、牛肉、培根、紫菜等食材都可以根据喜好加入到糯米里。

八一路483号武汉大学工学部菜场内

何嫂糯米包油条

物以稀为贵，在糯米包油条变得越来越宝贵的武汉，何嫂的小摊子成了吃货界的网红，很多人不是糯米包油条的粉丝也忍不住来拔一次草。

有三种口味，甜的、咸的、椒盐的，糯米饭包裹着油条，洒上花生粉。

捏好后，两头粘上花生粉和糖粉。

一口咬下去，糯米和油条混合，有嚼劲，口感独特。

解放大道与江汉北路交叉口天堂伞附近

豆腐脑

豆腐脑和豆花是有本质分别的。

两者都是做豆腐的中间产物，但豆腐脑先出来，比较嫩软;等到再凝固一点，才是豆花，口感更为凝滑。

在我心目中豆花的口感比不上豆腐脑，而店里卖的豆腐脑又是如何都比不上街边挑着扁担卖的豆腐脑。

铁铲子盛满一碗，撒上白糖，趁着热气烫嘴慢慢喝，说不出的香滑甜醇。

三镇民生甜食馆

武汉固定店面里卖豆腐脑的少到几乎没有了，取而代之的是很多豆花店。

好在三镇民生甜食馆里总算还能吃到豆腐脑，这里也卖咸口的。

小时候首次在民生甜食馆里看到咸豆腐脑很震惊，小小的三观受到了颠覆级冲击，原本还有人在豆腐脑里放那么多乱七八糟的东西。

再到后来网上南北咸甜豆腐脑之争的时候，觉得吃咸豆腐脑的人真奢靡啊，明明放一勺白糖就已经能好吃到咬断舌头了。

胜利街86号(各个分店均有供应)

油香

糯米外皮炸的金黄油亮，土家族苗族叫做油粑粑，红糖流心馅才是武汉的油香。

油香店

油香在武汉算是真的要濒临灭绝了，几乎查无此店。

据说何嫂糯米包油条的摊子上做过一段时间油香，备料繁琐，产量也少，不知道现在还有没有。

南京路F64 路口处婆婆油香

武昌中山路上面，近凤凰山车站，公平路路口正对面

面窝

武汉有大面窝、小面窝、枯面窝、藕面窝、苕面窝。

面窝对于大家而言可能还是经常能吃到的，但是大多数都是在一些粉面店里顺带卖的，并不是现炸好的，又冷又皮。

青山罗氏老味面窝

这家的面窝很像小时候经常吃的那种，能看见葱，外面一圈肥肥软软的，中间薄薄脆脆的，越嚼越香。

水陆街与巡回街交叉口旁

沈阳路面窝

沈阳路的面窝很显眼，只要看到排队的一家就是它了。

早上9点多还是有7、8个人在排队，老板不管收钱也不管装袋，只管炸面窝。

面窝有薄、厚两种可以选择。

沈阳路(近胜利街)

骏骏面窝

骏骏牛肉粉的店门口有专门卖面窝的，搭配他们家的牛肉粉正好。

武汉现在很多面窝等炸物早点，都依靠粉面店的生意生存，万松园的金焱牛肉粉大王后面也有一家炸面窝很好吃，中午仍开着。

骏骏的面窝是很薄很脆的枯面窝，对于武汉人而言别有一番风味。

但是很多外地人不懂，所以我常看见有外地人吐槽这家面窝偷工减料……

汉口中山大道16号

金包银糍粑面窝

这家面窝是在传统的面窝上进行了创新，里面加入了糍粑，炸出来的面窝又糯又软，口感很特殊。

自由路户部巷小吃一条街

糯米鸡

广东的糯米鸡要将所有配料和糯米用荷叶包起来，再将它蒸好。

武汉人懒得去等这么久，滚了面浆一炸，口感层次丰富又喷香好吃。

仁寿路糯米鸡

仁寿路的皮子街口旁的一条街上，过早很有名。

生意最好的是一品香和焕章两家的粉面，中间便有一个小炉子摊位，有卖糯米鸡的。

滋味比较正宗，挺好吃的。

解放大道376号

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4月16日，在贝壳·圣都整装展厅2.0焕新品鉴会上，极目新闻记者注意到，家装企业应用AI服务设计选材环节，消费者无需再靠想象力脑补装修效果，只需DIY挑选瓷砖、地板、涂料等主材小样，轻轻放在互动选材桌上，AI系统便能快速捕捉材质特性与色彩信息，实时渲染生成3D全屋效果图。

买房不易，装修更难。

对许多武汉家庭来说，装修过程中效果图与实景不符、买房装修两头跑、家庭需求难兼顾，早已是普遍困扰。

如何让家装更透明、更落地、更贴合真实生活，成为行业与消费者共同关注的话题。

“不同主材的纹理、光泽甚至光影折射效果，都能在虚拟空间中精准还原。

”圣都整装湖北大区产品与研发中心负责人刘娟介绍，通过AI互动选材桌，消费者可DIY现场替换主材、调整布局，马上就能看到搭配变化，彻底解决传统装修中“效果图与实景脱节”的痛点。

无需等待设计师反复出图，自己就能主导搭配方案，让个性化需求得到充分满足。

随着AI技术在武汉装修业的深度渗透，从主材搭配预览到全屋方案生成，从施工AI云监工到智慧社区运维，全链条的智能化升级正在重塑行业生态。

这种以消费者体验为核心的技术革新，不仅让装修告别烦琐与不确定性，更推动武汉家装行业从“经验主导”向“科学规划”转型，让业主打造理想之家的过程更省心、更高效。

湖北省室内装饰协会秘书长廖阳在现场表示，家装行业的进步，本质是不断贴近消费者、解决真实痛点的过程。

圣都整装将展厅2.0落地签约中心，用实景化、产品化、一体化的方式呈现服务，不仅为业主提供了更直观、更安心的选择，也为行业向规范化、产品化、全案化发展提供了可参考的实践方向。

（来源：极目新闻）

武汉气温将迎来“满30减20”，周日升温至30℃，下周迎中等强度降水最低温度仅10℃

过去一周武汉市云系较多 还经历了一段小到中雨的过程 好消息来了 据武汉气象预报 今天开始武汉天气转晴 一直到本周日（19日） 都是阳光灿烂的好天气 最高温升至30℃ 适宜出行游玩 反转也来了 下周一（20日）至下周三（22日） 受高空低槽和地面冷空气共同影响 有一次中等强度降水过程 21日、22日最高气温仅15℃ 相较于19日的30℃最高温 来了一波“满30减15” 具体天气预报如下 4月18日：晴天间多云，偏东风2到3级，气温17～29℃ 4月19日：晴天到多云，偏东风2到3级转偏北风3到4级、阵风5到8级，气温18～30℃ 4月20日：阴天转中雨，偏北风4到5级、阵风6到7级，气温13~23℃ 4月21日：阴天有小到中雨，偏北风3到4级、阵风5到6级，气温11～15℃ 4月22日：小雨转多云，偏北风3到4级、阵风5级，气温10～15℃ 4月23日：多云，偏北风3级，气温10～20℃ 4月24日：多云到晴天，偏东风2到3级，气温12～22℃ “140年来最强厄尔尼诺”要来了？ 据中国天气网4月17日消息，“140年来最强厄尔尼诺正在酝酿”登上热搜，140年来最强级别的厄尔尼诺真的会来吗？厄尔尼诺形成就一定超级热吗？ 赤道附近南北半球同时出现三个热带气旋，这种情况极为罕见，被认为是海气系统异常活跃的重要信号。

国家气候中心：预计今春后期或进入厄尔尼诺状态，尚无法准确预测形成时间和总体强度 国家气候中心此前基于监测数据和国内外多家气候模式的预测结果分析，预计今年春季后期可能进入厄尔尼诺状态。

国家气候中心气候预测室主任刘芸芸3月接受采访时表示，目前尚无法准确预测其具体形成时间和总体强度。

总的来说，目前国际上多个气候预测模型的结果还存在较大分歧，尚未形成共识，因此现在就断定今年会出现“超强厄尔尼诺”还为时过早。

2026年全球气温大概率仍将处于“偏暖高位”，破纪录却不一定 暖，确实是近些年高频出现的天气热词。

实际上，无论有没有遭遇厄尔尼诺事件，最近几年我们都在经历“最暖年”。

2025年，全球地表平均温度较工业化前水平(1850—1900年平均值)升高了1.40℃，较常年值(1991—2020年平均值)偏高0.52℃，成为全球有气象记录以来最暖的三个年份之一。

放眼我国，1961年以来，最暖年份前10名均出现在2000年以后，2023年至2025年更是连续三年刷新历史新高。

一些专家表示，在全球气温基线整体抬升的背景下，2026年全球气温大概率仍将处于“偏暖高位”，厄尔尼诺的出现，有可能推高气温。

不过是否真的会热到破纪录，还要取决于厄尔尼诺的强度以及持续时间，眼下就断定“厄尔尼诺致最热年”还为时过早。

趁这个周末 天晴出门踏青、及时洗晒 转发提醒 编辑：林夕合 审核：魏国峻 【来源：长江日报、武汉市气象台、中国天气网】