享誉天下的4最顶级的5大食材，图3被誉为“天下珍味之王” 1、鹅肝 法国风情“入门菜” 鹅肝，是法国的古老名菜，与松露和鱼子酱并称法度三大美食。

正宗的上等鹅肝是比同质量的黄金还贵的。

原材料是经由填喂的鸭或鹅的肝脏。

填喂时将一个软管经由植物的食道间接插至胃部，将玉米等饲料注入植物体内，如斯产出的鸭或鹅肝才充足肥美。

2、鱼子酱 差不多全部品种的鱼卵都可被做成鱼子酱，但严厉来讲，只要鲟鱼卵才可被称为鱼子酱，特别是以交界伊朗和俄罗斯的里海所产的鱼子酱质量最佳。

但并不是全部的鲟鱼卵都能够被制成鱼子酱，天下上共有超出20种差别的鲟鱼，但只要Beluga、Oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱才是高等鱼子酱。

第一流的当属Beluga，一年产量不到一百尾，并且要超出六十岁的Beluga才可建造鱼子酱。

3、松露 被誉为“天下珍味之王”的松露价钱贵如黄金，是环球高级旅店、餐厅内大厨们每一年翘首以盼的上乘食材。

松露奇特的气息完全找不到第二种食材能够庖代，至今尚没法以人工栽培。

出土后半小时就会落空光泽和其香，极难保留。

必需靠对松露味觉有奇异感应的母猪和嗅觉敏捷的狗犬能力发掘到。

过去拍卖过数十万的天价。

通常为玄色，少有红色的更加贵重。

4、羊肚菌 羊肚菌，意大利的北部，是一处阳光班驳的山丘、安谧肥饶的平原以及古老悠远的天然奇迹能畅然对话的天国，也正是本性酷爱自在的菌类的圣地。

天下四台甫菌之首、以神奇和崇高著称的“食用菌皇后”羊肚菌便源于此地。

5、悉尼岩蚝 澳洲生蚝中最知名的当属悉尼岩蚝。

别名悉尼石蚝。

此蚝金属味浓重，肉质鲜美有弹性，有一股淡淡的甜味。

因为悉尼岩蚝品格好，产量少，价钱较贵。

今朝，悉尼岩蚝出口到中东、亚洲的新加坡和香港等地。

你吃过几种以上顶级食材？