宋朝有哪些美食？王安石喜欢的羊头签是什么？
宋朝的饮食文化在历史上尤为出名，比如火腿就发明于宋朝的，火锅最早的记载也是在宋朝的
【菜科解读】
宋朝的饮食文化在历史上尤为出名，比如火腿就发明于宋朝的，火锅最早的记载也是在宋朝的时候，还有很多才子兼美食家。
如，也都是宋朝人，宋朝的饮食文化体现在社会的每个角落，不管是庙堂之上还是江湖之间的饮食风潮都各具特色，风味宜人。
说宋朝的美食，就要话分两头来说了，一说以羊肉为矜贵美味象征的宫廷饮食派。
比如的心头好羊头签。
据说王安石每每捧书读阅的时候，最爱同时佐上羊头签。
读书与美味搭配，同时享受这是精神上和味蕾上的双重愉悦，而且常常欲罢不能，以至于消化不良。
那么，让王安石爱不释手的羊头签到底是怎样的什么东西呢? 羊头签，其实是指一种网油卷。
即是将猪肠子上面裹着的那层网油，刮拉下来，洗净然后铺展开来备用。
然后将羊头肉煮熟，剔出羊头脸部的肉来，切丝，加入调料拌匀，再铺到备好的网油上面。
将铺上了肉丝的网油像卷寿司一样卷起来，切成小段再蘸上面糊或是鸡蛋糊将口封严实了，最后下油锅里，炸到至外表金黄。
食用起来，香香脆脆，令人欲罢不能。
同类的小食还有鸡签，鸭签等。
说过了宫廷派的油香和绵肉的羊肉签，我们再来朝向宋朝的州桥夜市，饮食果子之类的市井派，用清新甜口的蜜饯和点心来解解腻吧。
首先是甜酸爽口蜜饯，即使现在带的果脯，古时叫做蜜煎，一般是将一些香甜可口的花花果果，用糖浆或蜜糖泡制而成。
这是一种令古今妇女孩童们都会的小食。
宋时还有专门制作各种蜜煎糖煎的机构蜜煎局。
古代的蜜饯不但种类繁多，而且还会在上面雕花，可谓是精致至极的。
除了蜜饯，还有很多糕点团子酥饼类的点心与羹汤饮品。
说到这些各色的点心，最让人迷醉的自然是东京梦华录的州桥夜市了。
清风习习得夏夜里，州桥的夜市生意兴隆，热烈非凡，谁说古代没有夜生活? 这里的夜市通宵达旦，各色各样的甜点摊子俯拾皆是，卖的有都有水晶皂儿、鸡头酿砂糖、冰雪冷元子、杏片、梅子姜、香糖果子、越梅、滴酥、生淹水木瓜、药木瓜、紫苏膏、间道糖荔枝、荔枝膏、绿豆甘草冰雪凉水…… 生活如此丰富迷人，清新谐趣，怎叫人不人心生向往，流连忘返? 随机文章曹魏民屯的组织千年前的瓦里木乃伊，盘坐的女木乃伊为主（男木乃伊陪葬）揭秘1999年地球恶魔脸事件，云层组成恶魔脸覆盖半个地球（总统吓尿）奥卡姆剃刀定律的出处，英格兰修士提出的理论引发文艺复兴二战钢铁火神之喷火坦克，苏联红军火烤日本关东军（威慑杀敌利器）
“4050”人员社保补贴申报需要的材料有哪些
若就业困难人员达成灵活就业，经人社部门认定，以个人身份缴纳社会保险费，那么其将具备社会保险补贴领取资格。
新社通app小编带你熟悉4050具体补贴条件。
第一、4050补贴的领取条件主要包括以下几点年龄条件4050补贴旨在助力就业困难的灵活就业人员，而其基本年龄准则便是女性年满40周岁，男性年满50周岁。
就业与社保条件依法进行失业登记：申请人需要在各级公共就业服务机构进行失业登记，表明其目前的就业状态。
自费缴纳社会保险费：申请人需要灵活就业后自费缴纳社会保险费，包括养老保险费和医疗保险费。
这是领取补贴的重要前提，确保申请人在就业困难时仍能保持社保的连续性。
其他条件就业困难认定：申请人需要被认定为就业困难人员。
这一认定通常基于申请人的就业、技能水平、家庭状况等因素，由相关部门进行综合评估。
在申请4050补贴时，申请人需要按照一定流程进行申请和审核。
首先，到户籍所在社区劳动工作站申报，并提供相应资料；然后，经劳动工作站、所初审、展示后，报市就业办审核；最后，合格后交市财部门复核，并通过指定的银行直接支付给申请者本人。
不得为城乡居民养老保险参保人：如果申请人参加的是城乡居民养老保险，则无法领取4050补贴。
因为该补贴主要针对的是城镇职工养老保险的参保人，城乡居民养老保险的缴费负担较低，因此不享受此补贴。
申请4050社保补贴所需材料有哪些？社保缴费凭证：上季度或上年度个人缴纳的基本养老保险和基本医疗保险缴费凭证原件（税局缴费凭证或银行加盖公章的社会保险费明细账单），部分地区还需提供灵活就业社保缴交发票（完税证明）、医保对账单原件等。
就业失业登记证：《就业失业登记证》（或《就业创业证》）原件。
部分地区可能还需要《档案托管合同书》的复印件，以及从其他公共托管机构转移到市档案托管中心的申请人需提供往年度社保补贴享受情况证明。
身份证明：申办人的身份证原件及复印件，户口本原件及复印件（首页和本人页复印在同一张A4纸上）。
如户口是本社区居民但身份证地址不是本社区的，需提供户口本复印件；户口本和身份证一致的，可提供身份证复印件；户口本和身份证都不是本社区的，可提供房产证复印件或居住证。
社保卡：申办人的社保卡原件及复印件一份（社保卡非中国银行卡的需要另行提供本人中国银行银行卡复印件一份）。
部分地区可能要求提供《灵活就业人员社保补贴申请表》原件。
灵活就业证明：由申办人在其户口所在地社区劳动工作站登记盖章的《灵活就业证明》原件和复印件。
此外，针对特殊困难群体如计生户、残疾人、低保户、精准扶贫户、被征地农民等，可能还需要提供对应的证明材料，如乡镇计生办开具的证明、第三代残疾人证、低保证明、被征地农民养老审核表等。
灵活就业人员社保缴纳方式有哪些
或者依次点击微信我服务城市服务社保社保缴费，进入小程序后按照提示操作即可。
2.支付宝缴费：打开支付宝，搜索“灵活就业社会保险”小程序（注意选择对应地区的小程序）。
或者依次点击支付宝市民中心社保灵活就业社会保险，进入小程序后按照提示操作即可。
3.手机APP缴费：某些地区可能提供专门的税务APP。
用户需要下载并安装相应的APP，然后按照提示操作进行缴费。
4.线下缴费：灵活就业人员可以就近到社保分中心“税务一厅联办”窗口或所属税务局办税服务厅打印缴费单。
拿到缴费单后，再到协议商业银行进行缴费。
5.税务渠道：微信公众号：通过输入姓名、身份证号码后，选择缴费起止年月、缴费档次，系统计算缴费金额后直接缴费。
税务窗口缴费：对于社保、医保部门已核定的缴费金额，可以直接在税务窗口进行缴费。
请注意，各地的具体缴费方式和法规可能有所不同，因此建议您在缴费前咨询当地社保局或相关部门，以获取最准确的信息。
此外，灵活就业人员参保时有两种方法可选择，一种是以个人身份参加企业职工基本养老保险，另一种是在户籍地参加城乡居民养老保险，具体选择哪种方式也需根据当地方案和个人情况而定。
上海灵活就业人员社保缴费基数越高，养老金就越高吗？社保缴费基数与退休后的养老金是成正比关系，也就是说社保缴费基数越高，退休后能领取的养老金也就越多。
各个地区社保缴费基数是根据当地社会平均工资的60%-300%来定的，并且各个地区会在每年固定的时间核定社保基数，同时公布最新的最低以及最高基数。
一般来说，如果是企业帮员工缴纳的社保，都是按照最低基数来进行缴纳的，但也有一些公司是按照职工本人上年度的工资来作为加护缴纳的。
（备注：数据仅供参考，具体以当地有关法规为准）
