【菜科解读】

在展现大好身材的夏日，你一定也为减肥吃了不少苦头吧？瘦身勇气可嘉，但方法一定要科学，否则后患无穷。

健康专家研究发现，很多疾病都与减肥不当关系密切，而且这种伤害可能会在10年后到来。

误区一：三餐只吃苹果

病患危机：营养不良

不吃肉和主食，只吃蔬果或香蕉，减肥虽然有效，但长期下去危险多多：因为我们身体的能量主要来自脂肪、碳水化合物和蛋白质，如果肉和主食一点都不吃，蛋白质、脂肪和碳水化合物就会严重不足，摄入的能量大大减少，导致营养不良、贫血、骨质疏松症的发生概率大大提高，进而影响身体的各个机能，破坏身体健康。

减肥药可以减少体内脂肪的吸收，但是也会同时影响了各种维生素与脂肪酸的吸收量，因而也会造成营养素的缺乏。

健康提醒：体重忽上忽下抵抗力差

美国癌症研究中心曾对百余位体重超标的健康女性进行了问卷调查，这些人当中有3／4的人反复减肥过，每次减重超过4.5公斤。

在测试她们的体内自然杀伤细胞时发现，那些体重反弹次数最多的人（5次以上），体内自然杀伤细胞数量最少，而数年内体重保持恒定者这一细胞数量最多。

误区二：催吐、强运动、吃减肥药

病患危机：神经性厌食症

香港艺人袁洁莹曾经因为减肥而患上厌食症，几天不吃东西也没有感觉，体重一度掉到31公斤，她曾对媒体说，患上厌食症使她一度感到厌世。

上海市精神卫生中心心身科陈珏博士曾对54例厌食症病人做了专项研究，发现神经性厌食症患者中女性占88.9%，在起病诱因中，"怕胖"排第一位，占77.8%。

神经性厌食症患者的减肥方式多种多样，比较集中的有回避导致发胖的食物、过度运动、自我引发排便和自我诱发呕吐。

神经性厌食症的可怕之处在于，一旦患上这种病，就算自己想治愈都很难。

健康提醒：节食，要减量不减质

即便想减肥也要吃三餐，只是适当地控制主食和肉类，循序渐进地进行。

建议水果和蔬菜不要减，牛奶不要减，牛奶的含钙量比较高，对女性非常重要。

误区三：节食吃代餐包

病患危机：胃癌

媒体曾经报道过，一个21岁的花季女孩患上了胃癌。

这虽然让人听起来有些匪夷所思，但罪魁祸首却是反复减肥：为了快速瘦身，她一度每天只吃香蕉，甚至光喝白水，经过地狱式减肥终于瘦了下来，但总处于饥饿状态的她，忍不住时就会暴食一顿，开始陷入了节食-暴食的恶性循环，一段时间后，胃终于抗议了。

几年前因为胃癌而去世的34岁美食家原晓娟也曾经总结了自己身体受损的原因："我没有善待自己的胃，饮食极不规律，饥一顿饱一顿，而且常常节食减肥，这样反复折腾，胃成了身体上最薄弱的器官。

"

健康提醒：节食，报复会在10年后到来

研究发现，如果你从25岁时就开始用节食来保持身材，10年后你的健康状况将会因此受损。

节食使到达胃部的食物只有那么一点点，胃的运转能力和承受力也会随之逐渐下降，而与此同时，胃还要忍受浸泡在多余胃酸中的折磨，长期下去，患胃病的概率大大增加。

误区四：只吃素不吃荤

病患危机：骨质疏松症

骨科医生常用"沉默病"来比喻"骨质疏松"，这是因为骨质疏松早期没什么症状。

专家认为，年轻女性如果过度盲目减肥，很容易导致将来患骨质疏松症。

一般蔬菜和水果中钙含量少，更重要的是几乎不含脂肪，会导致体内雌激素分泌减少，影响钙与骨结合，容易出现骨质疏松。

美国一项研究发现，女性在节食18个月以后，体重虽减了7磅，但是骨密度也会随之下降。

健康提醒：预防骨质疏松越早越好

预防骨质疏松症，首先，钙的摄入相当重要，多吃含钙量较高的食物，如牛奶、乳酪、绿叶菜、大豆等。

其次，平时还应注意去除喝咖啡、喝可乐等危险因素。

特别是办公室白领一族，要注意多接触阳光，每周要坚持2-3次运动。

误区五：只吃肉不吃饭

病患危机：情绪低落

美国营养学家罗伯特·阿特金斯认为，人们要想减肥，不能依靠一味拒绝肉类来进行，反而应该多摄入脂肪和蛋白质，少吃碳水化合物，阿特金斯食谱也就是我们俗称的吃肉减肥法。

只吃肉不吃饭的减肥法可以更耐饥饿，提高身体的新陈代谢，但是会造成肾脏的过度负担，这种饮食习惯已经使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病。

吃肉减肥还容易引起血液中脂肪含量升高，对心脏健康十分不利，过多的脂肪摄入还会提高女性患乳腺癌的概率。

而英国的一项科学研究还得出另一个结论——吃肉减肥会带来情绪低落。

健康提醒：建议"新吃肉饮食法"

肉可以吃，吃肉的时候最好去掉外皮，这样能减少饱和脂肪的摄入量。

保证摄入多种维生素和充足的钙质，这些营养并不会妨碍减肥。

每天喝2升水，能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象，缓解疲劳和便秘。

吃大量的蔬菜，也能为身体补水、补营养。

误区六：经常饿着、坚持素食

病患危机：贫血、低蛋白血症

食素者确实更容易发生缺铁性贫血！虽然植物性食物也能补铁，但是吸收利用的效率比起动物血、红肉中的血红素铁就要差的远了。

减肥最好的食物结构是，以碳水化合物供能为主，占总热量的40%-50%，脂肪减少，蛋白质要充足。

如果食物结构不对，或者热量摄入减少，则可能导致营养不良、贫血、低蛋白血症等，表现为身体虚弱无力、头晕、心悸、嗜睡、反应迟钝、记忆力下降，严重的可引起晕厥，甚至影响呼吸和心跳。

健康提醒：育龄女性要特别注意补铁

育龄女性出现缺铁性贫血多是因为月经过多丢失铁造成的，是一种慢性失血，如果不加以重视，可能会出现皮肤干燥萎缩，毛发易脱落。

建议女性平时不要全素食、偏食，多吃鱼、蛋、瘦肉，多吃新鲜蔬菜和水果增加维生素C的摄入，忌喝浓茶，因为茶叶中的多酚类物质能减少铁的吸收。

误区七：不吃主食、服用减肥药

病患危机：心脏病

主食吃得少，会导致坏胆固醇增加，大大增加患心脏病的风险。

研究人员研究了320名肥胖者，一组几乎不吃主食，另外一组每天摄入碳水化合物占一天总热量的55%，几周后两组人都减轻了6公斤，可主食吃得多的那组坏胆固醇降低了7毫克每公升，而不吃主食的那组坏胆固醇却上升了12毫克每公升。

此外，服用减肥药也会增加心脏的负担，因为有些不正规的减肥药中可能含有不应有的药物成分，如甲状腺素等，受其影响会引发心脏疾病。

健康提醒：爱护心脏你要做到以下3点

1、每周吃2次鱼。

当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，可以大大减少心脏病发作的概率，这里所说的鱼是指富含Ω-3脂肪酸的金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等。

2、保证每天20克膳食纤维。

膳食纤维能有效降低人体内坏胆固醇的含量，每天最好摄入15-30克，比如，早上吃全麦面包，晚饭喝杂粮粥，多吃蔬果。

3、青睐豆制品。

豆制品中含有一种天然的植物化学物质异黄酮，有助于把危害动脉的坏胆固醇从人体中清除出去。

误区八、不吃早餐、喝减肥茶

病患危机：胆结石

胆结石往往与吃得太少关系密切，尤其是那些减肥心切、不吃早餐、不吃米饭、有的甚至只吃少量蔬菜的人患胆结石的概率更是大大提高。

因为摄食过少，纤维素含量过高，会引起胆囊淤滞、排空延缓、胆汁黏稠以至结石形成。

科学家对因减肥所致的胆结石病人做过专门研究，结果发现：减肥者胆汁中的胆盐含量明显增加，黏液增加至少10倍以上，钙类也增加40%，而钙与黏液的增加，对胆结石的形成起到了主要作用。

健康提醒：不吃早餐和饭后久坐易患胆结石

不吃早餐的人患胆结石的概率要大大高于按时吃早餐的人群，这是因为不吃早餐会使胆汁中胆酸含量减少，胆汁浓缩，有利于胆囊中胆结石形成；

饮食偏荤喜甜者，也会因脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆结石；

另外，饭后久坐也容易促进胆结石的形成。

司机的疾病预防相当有必要 长期开车的注意事项

经常开车的司机由于职业的特殊性长期坐在驾驶座上，因而会导致一些积累的疾病，做好这些疾病的预防是相当有必要的。

下面跟随菜科网了解一下吧！司机常见病症一、脂肪肝脂肪肝是现代人的通病，它的成因是吃饭时间不规律，暴饮暴食。

而有了车子以后，生活节奏更快更灵活。

许多人吃饭时间不正常，夜宵却是省不了。

油腻食物下肚，又缺少运动，脂肪肝来了自己都不一定知道。

医生建议：开车的时候，最好带上小点心，实在饿了，就先拿它垫垫肚子，这样既不会饿坏，也使自己在能吃上饭的时候不暴饮暴食。

二、颈椎病司机在开车的时候，长时间一个姿势，而且眼睛盯牢前方脖子挺直，容易导致颈部肌肉痉挛，发生颈椎微错位，压迫、刺激神经，出现头部、肩部、上肢等处疼痛、发胀，开车时间越长，得颈椎病的几率越高。

医生建议：开车时要保持体位正确、多运动。

平时多活动活动脖子。

一般连续开车一个小时，需要有意识地去活动脖子。

车辆等红灯时，头部向左、向右旋转各十余次，可预防颈椎病。

三、前列腺增生前列腺增生又叫前列腺肥大。

主要是由于长期坐着，小便时间不正常，导致长期的尿潴留，加速脏器的退化造成的。

开车的人，上厕所是个问题，尤其是开长途汽车的。

所以，男性司机们可得留意了。

医生建议：要及时上厕所，脑子里要多掌握"厕所地图"，一些短途最好提前解决。

天冷的时候要注意局部保暖，可以在驾驶座上加个厚一点的垫子，或者衣服穿得长一些。

四、噪声性耳聋机动车发动机运转、汽车喇叭、所载物体的振动等，可产生不同强度的噪声。

部分机动车驾驶室内噪声强度超过规定标准，喇叭声在某些地方不绝于耳。

司机长期在噪声的"轰击"下，易产生损伤导致噪音性耳聋。

早期多在开车之后出现听力下降，如不开车，听力又会逐渐恢复。

但长期开车，反复接触强噪声，就会造成听力明显损害，且不能完全恢复，导致双侧不可逆性耳聋。

医生建议：在不妨碍驾驶、安全的情况下，关闭车窗，或在车上播放舒缓的音乐。

五、视力疲劳综合征司机在开车时，眼睛时刻都要注视路面的车辆和行人的情况。

倘若汽车的挡风玻璃质量粗糙，或高低不平，厚薄不一，便可直接影响司机的视力，导致视力疲劳综合征，即在开车过程中，出现头晕、视物模糊、两眼胀痛等症状。

医生建议：司机可以在车停后眺望远处或绿色植物，缓解眼部疲劳。

长期开车的注意事项一、连续开车时间不宜过长。

连续开车时间不宜过长，一般以四五个小时为宜。

连续开车时间过长，易导致过度疲劳，诱发高血压、神经性头痛等疾病。

二、适当增加活动量。

长期久坐，颈部、腰部及四肢关节长时间处于同一种姿势，会影响血液循环，容易导致颈椎病、腰肌劳损、肩周炎、痔疮等疾病。

同时，缺少全身运动，脂肪易在体内堆积而导致高血脂、肥胖等。

三、饮食有节。

平时应尽量定时进餐，饮食有度，生活要有规律，出车时可适当备些水果或糕点，避免过度饥饿。

四、保证充足睡眠。

保证充足的睡眠时间，一般睡眠时间应在6小时以上。

如长期睡眠不足，会导致神经衰弱。

五、及时补水。

气温高，人体出汗较多，尤其是公交车、出租车司机，如果不能及时补充水分，易引发泌尿系统结石。

许多司机由于排尿不方便，经常憋尿，而长期憋尿会导致前列腺炎、泌尿系统感染及功能性排尿障碍等疾病。

另外，男性驾车久坐的恶果是使阴囊长期处于被压迫状态，静脉血回流不畅，睾丸血管因此变粗，易发生精索静脉曲张，甚至引起勃起功能障碍。

开车是一项十分辛苦的工作，尤其是男性生殖健康因此会受到很大的影响，如果你想要自己的身心健康问题得到关注的话，我们怎么会错过这么好的选择呢？保证充足的睡眠，同时还要记住及时的补水，这些都是非常有效的保护男性健康的方式和方法。

健康 养生

痛的要命的口腔溃疡，应对

大家都知道，口腔里的疼痛真的很难忍，除了牙痛，口腔溃疡也会让人痛不欲生。

说话、喝水、吃饭时的那种痛，光是想象就足以让人退缩。

那么，到底什么是口腔溃疡呢？什么是口腔溃疡？口腔溃疡，又称口疮，主要表现为在口腔内的内唇、上腭以及舌颊等部位粘膜上出现圆形或椭圆形的疼痛溃疡点。

溃疡通常有红、黄、凹、痛的特征，就像是嘴里破了个洞。

口腔溃疡的类型1复发性口腔溃疡：也叫复发性阿弗他溃疡，最为常见，特点是反复发作。

2创伤性口腔溃疡：可能由机械性损伤、化学性灼伤或冷热刺激导致。

3疾病伴发的口腔溃疡：可能伴随着白塞病、莱特尔综合征、肿瘤等疾病出现。

据《复发性阿弗他溃疡诊疗指南（试行）》显示，我国约有10%～25%的人群患有复发性阿弗他溃疡。

口腔溃疡的发作原因复杂，可能与遗传、免疫紊乱、精神压力、不良生活习惯等因素有关。

如何应对口腔溃疡？口腔溃疡虽然痛苦，但通常是自愈性的，大约7～10天可自行愈合。

在这段时间内，可以采取以下措施减轻痛苦：使用局部用药，如口腔溃疡膜剂或喷雾，预防感染、消除炎症。

局部麻醉药，如冰片和硼砂，可以以痛止痛。

如果使用药物超过一周无效，应停止用药并咨询医生。

补充维生素方面，建议咨询专业医生，根据是否缺乏来确定。

预防口腔溃疡的方法保持均衡饮食，确保充足睡眠。

保持口腔卫生，正确刷牙，饭后漱口。

保持良好心态，加强体育锻炼，提升免疫力。

口腔溃疡多数情况下不必过于担心。

如果溃疡反复且难以愈合，请及时到口腔黏膜科就诊。

保持健康的生活方式和良好的心态，是预防和加速治愈口腔溃疡的关键。