【菜科解读】

近期应该有很多人心里抵触使用微波炉热食物，有传言说微波炉致癌，那么微波炉热出来的食物到底致癌不致癌呢？都说实践出真知，那下面就跟小编一起来看看事实的真相到底是怎么样的吧！

最近有好多网友排斥微波炉做食物，担心微波的食物会致癌，其实这种担心是没有必要的，微波做出的食物不仅不会致癌，而且比炒、炸做出的食物健康。

当然如果微波炉使用不当也会对人体造成危害。

检测微波炉有一个重要的检测指标叫"微波泄漏量"，这个泄漏量的大小直接影响着人体的健康。

微波炉泄漏量最大的是在前面，后面的泄漏量比较小。

使用微波炉时，开火后，离微波炉一米以外就不会有任何危害。

我们来看一下电视节目中对微波炉的辐射测试。

1、离微波炉0厘米的时候，辐射强度是最大的，超过400单位。

2、离微波炉20厘米时，微波强度低于300单位，离30厘米时强度低于100单位。

3、离微波炉50厘米时，微波强度就没有了，所以离一米以外是安全的说法是正确的。

微波炉使用小窍门：

如果你还是担心辐射，可以准备一杯水，微波炉不用的时候，把水放在微波炉里面，防止误操作，干烧。

干烧不仅对电器有损坏，里面没有水或加热物的话，泄漏量肯定是大的，所以要放一杯水在微波炉里面，另外，我们加热的食物太干，它里面的水分不够，也可以放一小杯水在旁边。

微波炉有核辐射，做出来的食物致癌？这个说法是错误的。

微波炉的工作原理：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，由于食品中水的极性分子的这种运动。

以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。

用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。

总之，微波炉加热其实是水分子的摩擦起热。

微波炉和无线电波、可见光以及核辐射都是电磁波，但性质是不一样的，核辐射可以使生物体产生一些化学变化。

微波和核辐射是两种不同的感念，核辐射是化学变化，会引起机体变异，容易导致癌变。

而微波就像太阳光线一样，并不会产生所谓的辐射残留。

所以，用微波炉做出的食物会致癌，这个说法是错误的。

微波和红外线一样，跟可见光差不多，对食物的照射，就像阳光对食物的照射一样。

微波炉做出的食物营养严重流失？

我们来看一组报告：微波炉VS传统烹饪方式

蔬菜加热后维生素C的损耗率：经微波炉烹饪为4.76%;经传统烹饪方法为19.04%，微波炉占优。

食品中氨基酸的存有率：八种必需氨基酸为微波加热前的98.6%，远超传统烹饪方法。

微波炉占优。

其他：如用微波炉烹饪蹄膀，腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺;亚硝酸盐作为防腐剂，它与食品发生化学反应也会生成亚硝胺，而亚硝胺能引起细胞癌变。

美国药理学家研究发现，将腌肉放在微波炉内烤45分钟，取出来时既香又脆、味美可口，而且用化学方法分析，找不到一点亚硝胺的痕迹。

微波炉的使用方法 使用微波炉的9大禁忌

1、鸡蛋不管带不带壳都不能用微波炉加热：带壳鸡蛋放在微波炉里加热后会爆炸，这个估计知道的人不少。

但还有件事您是否知道——没壳的鸡蛋，不管全熟的、半生不熟的，还是有没有放在水中一起加热，只要没摊开来，再被微波炉一加热，危险性跟带壳的时候一样高。

2、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。

冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

3、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。

已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

4、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾，如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

5、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

6、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

7、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

8、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

9、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

结语：各种各样的致癌门让我们普通的老百姓在日常生活中常常处于被动的地位，当然，我们也要相信科学的实验，关注更多的健康知识才能让我们更好的生活！

月经“回马枪”——揭秘“排卵期出血”的真相

然而，不少女性会在这个阶段发现一个令人困惑的现象——排卵期出血。

这突如其来的点滴红色，常常引发焦虑与猜测。

其实，排卵期出血并非总是危险的警报，它更像是一封来自身体的特殊来信，诉说着激素的潮起潮落。

一、解密排卵期出血—— 激素的“过山车”与子宫内膜的“落叶” 01 什么是排卵期出血？ 排卵期出血，通常发生在下次月经来潮前的14天左右，即排卵日前后。

与月经出血不同，它的量非常少，颜色多为粉红色、淡红色，或是已经氧化的褐色，持续时间也短，一般1-3天便会自行停止。

02 为什么会发生排卵期出血？ 排卵期出血的发生，主要是关于体内激素的剧烈波动。

在排卵前夕，女性体内的雌激素水平会迎来一个高峰，这个高峰旨在促使卵泡成熟并破裂，释放出卵子。

然而，当卵子成功排出后，雌激素水平会经历一次短暂而急剧的“跳水”，导致支撑子宫内膜的激素水平突然下降。

失去了激素“养分”的部分子宫内膜，会像秋天的落叶一样，出现小范围的脱落，从而引起少量出血。

二、生理性与病理性：如何区分身体的“晴雨表” 面对排卵期出血，我们不必过分恐慌，但需要学会辨别它是正常的生理现象，还是需要警惕的病理信号。

绝大多数排卵期出血都属于前者，是身体健康的“晴雨表”，无需特殊治疗。

但后者则可能隐藏着需要关注的健康问题。

生理性排卵出血期 01 如果你符合下面5条，大概率就是生理性排卵期出血，不用太紧张。

车主一觉醒来，发现停小区车库的车被挪位，还刮蹭了旁边一辆新车 警方调查后真相来了！

4月22日，红星新闻记者从四川资阳市公安局雁江区分局获悉，此事发生在1月初，原来，王某的车未锁车门，车上还留有备用钥匙，刮蹭结果系车辆被3人偷开所致。

目前，3名违法人员已被警方处以拘留的行政处罚。

嫌疑人指认被刮蹭车辆 1月5日清晨，王某发现不对劲后，立即报了警。

资阳市公安局雁江区分局三贤祠派出所民警调查后，真相浮出水面。

监控视频显示，当天凌晨1时45分许，戴着口罩的3人骑乘电瓶车，来到王某所在小区地下车库，拉拽车库内车辆的车门。

他们先后拉了两排车的车门，最终只有王某白色车的车门被拉开。

随后，3人上车，驾乘车辆离开了车库。

约1小时后，3人将车开回车库。

停车过程中，白色车在反复倒车入库时刮蹭了旁边一辆崭新的SUV。

此次刮蹭，导致两车受损，总损失1300余元。

民警分析，由于3人只记得车辆停放的大致位置，再加上驾驶技术生疏，导致倒车入库时不慎刮蹭了旁边的SUV，造成两车不同程度受损。

由于3名嫌疑人作案时刻意掩饰身形和样貌，给侦查工作带来了不小难度。

经过不懈努力，民警锁定了嫌疑人苏某、李某、张某，但3人已潜逃至省内另一城市。

随后，民警经过两个月的排查和蹲守，最终在一家网吧内将3人抓获归案。

到案后，苏某、李某、张某对自己的违法事实供认不讳。

据3人交代，案发前，3人在骑乘电瓶车闲逛后，李某提议去拉车门盗窃车内财物。

随后，3人伪装成小区业主溜进车库，恰逢王某的车辆未上锁，上车翻找后虽未找到贵重物品，却发现了备用钥匙，于是临时改变主意，决定开车外出“兜风”，最终在还车时酿成刮蹭事故。

嫌疑人准备将车开出车库 嫌疑人偷开车辆后反复倒车入库 目前，违法人员苏某、李某、张某已被雁江警方处以拘留的行政处罚。

警方提醒，广大车主停车后务必确认车门锁闭，同时将车内备用钥匙、贵重物品一并带走，不给不法分子可乘之机。