【菜科解读】

晚上喝黑米粥时一定要注意喝的时间，不能把黑米粥当成晚餐来吃。

这样黑米粥属于略带甜的食物，虽然晚上吃可以当做充饥，但不利于身体健康。

但是如果再8点或者九点钟这种时候可以稍稍的吃一点黑米粥，黑米粥里含有对人有益的各种元素，每个晚上吃一点点，对年轻爱美的女性来说还可以起到减肥的功效哦。

合理的吃黑米是可以很好的减肥的，因为黑米含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但是质量却比其他的粮食要好，而且脂肪含量很低。

但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E 那么怎么吃可以减肥呢？ 黑米减肥 早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。

如果很饿的话就多喝水，实在不行的话就吃吃少量的水果。

或者，将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好。

专家提醒： 1、如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例应该在1：2.5最好。

煮饭时打开锅盖来煮防止黑米水过分溢出，先用大火煮，让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可; 2、如果煮成粥的话，建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜。

3、在吃黑米减肥的时候，其实可以加些去油的咸菜丝送饭，或者水煮一个青菜来送饭就更好了，避免你饿过头了而大开食戒，前功尽弃啊。

所以各位爱美的女性在决定要用吃黑米粥这种方式减肥时一定要知道，这种方式一定要注意 把握好吃的时间，不能提早到晚饭来吃，也不能延迟到半夜一点两点来吃，否则您的目的是为了减肥，但结果可能却会恰恰相反变成增肥哦。

减肥 黑米粥 减肥食物

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

江西上饶男子夜晚垂钓，意外拉上来一个包裹，里面竟有三把约1米长的大刀，目前已移交派出所

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周先生称钓鱼时挂底，他慢慢往回拖时发现是一个包，打开一看发现里面是三把长刀。

目前，周先生已将刀具全部移交派出所。

对此，有网友调侃：“别人钓大鱼，你钓大刀，这波属实是意外收获了！” 来源：荔枝新闻 编辑：余南梅 审定：金官 核发：胡盛龙