【菜科解读】

大蒜与醋泡脚不知道各位有试过没有，用这两种常见的调料泡脚也能起到很多保健作用，但是泡脚的话还是需要注意各自的具体情况。

蒜和醋泡脚的功效与作用是可以保护肾脏，大蒜和醋泡脚，它能够温肾暖肾，起到保护肾脏的作用。

平时如果睡眠不好的话，也可以用大蒜和醋泡脚，能够起到很好的杀菌作用，可以增强各个系统的新陈代谢，从而使身体放松缓解疲劳，改善睡眠的质量。

是泡脚时间一定不要过长，再15分钟左右就可以了。

大蒜和醋泡脚的功效与作用是消毒杀菌，可以有效缓解脚气和脚湿疹等疾病。

而且经常使用大蒜和醋泡脚，可以加快血液循环，有效缓解手脚冰凉的症状，还可以缓解疲劳，放松心情，而且还可以促进睡眠。

同时还可以增强身体的代谢能力，增强大脑的供血量，有助于加强记忆力。

大蒜醋泡脚的主要作用如下，能帮助消化，去除腥味，还能帮助身体排出毒素，用醋浸泡大蒜可以降低醋的辣味，也适用于阴虚火旺的人群。

但是不要过量，过量会导致结膜炎和眼睛发炎，具有降血脂、预防冠心病、心脑血管疾病、预防血栓形成的作用，保护肝脏，延缓衰老，防止铅中毒，预防癌症的发生。

蒜头热水泡脚有那样的益处：血压蒜头具备除菌的功效.多吃大蒜的人患直肠癌的概率也极低血液促进消化能够 除去油腻感，推动身体的消化和吸收.补充降低血脂除开有利于软化血管和血压负重有防止和减少主动脉人体脂肪软斑集聚的功效，进而防止心脏病.下列常见问题：血压生理期或怀孕期女性，有流血病症的患者不能热水泡脚血液温度不必过高，应40-50度。

补充刚用餐或空肚后不必热水泡脚，应餐后三十分钟。

负重时间不必太长，应20分上下，略微流汗既可。

足月不必擅作主张，乱堆中药材。

醋泡脚不但能提升皮肤延展性，使皮肤越来越光洁，还能够去除风湿病、改进畏冷等身体不适感病症。

把脚盆的开水放进2汤匙的蒜头醋、苹果醋或甜椒醋，可让厚重酸疼冰凉的两脚得到 纾缓，推动血液循环系统，协助熟睡，防止静脉曲张；

常常用醋泡脚，除菌抑菌，有利于清除霉菌、脚癣、皮肤病。

不建议每日用，一周可以用一次。

泡脚最好的时候应该选在晚上9点钟左右，这个时候泡脚最补肾。

因为此时是肾经气血比较衰弱的时辰，在此时泡脚，身体热量增加后，体内血管会扩张，有利于活血，从而促进体内血液循环。

晚上泡脚还能消除白天神经的紧张感，让劳累的肾脏得到休息，人也会感到更舒适。

时间不能太长，最好控制在15--20分钟。

泡脚时间过长的话，容易导致，双脚的局部血液循环长时间过快，从而造成心血管超负荷。

而且秋冬季节，皮肤如果在热水中浸泡的时间过程的话，还容易导致皮肤变得干燥。

1、影响血液流量

热水泡脚时，由于环境温度的升高，腿部和脚部的末梢血管扩张，足部的皮肤血流量就会增加。

2、不能医治疾病

热水泡脚所造成的短时间内局部循环几乎不会对体循环产生很大的影响，甚至也不会像泡澡或淋浴那样影响核心体温，因此对于健康人来说，泡脚可能并不会造成太大的身体改变，所以指望通过泡脚来治疗各种疾病也就没什么效果。

3、睡眠效果一般

对于健康人群，较低温度、短时间足浴可以辅助睡眠，但对老年人和睡眠本身就差的人效果不大。

高温长时间足浴，还会同时提高远端和核心体温，反而不利于睡眠。

4、儿童会得扁平足

足弓是从儿童期开始形成的，如果经常性用热水给儿童泡脚，会给足部的神经、血管的功能带来一些影响，尤其是频繁的泡脚或烫脚更会导致孩子足底的韧带变得松弛，不利于足弓的形成和维持，长此以往，会增加形成扁平足的风险。

5、不是人人都适合

对于有基础血管疾病的人，比如糖尿病患者、静脉曲张或血栓患者和足癣等皮肤病患者来说，泡脚还是有一定健康风险的，泡脚时间较长、温度过高，会由于局部血管扩张，造成全身有效循环血容量不足。

因此，不是人人都适合泡脚。

6、足癣会细菌感染

足癣等皮肤病患者用热水泡脚之后，患处不仅更痒，还可能出现水泡等，还可能导致继发性细菌感染。

1、饭后不宜马上泡脚

很多的人都会觉得吃完饭之后再舒服的泡一泡脚是非常的不错的选择。

但是要注意，由于饭后胃部的消化需要供血，泡脚会将血液引流到身体其他部位，为了避免导致消化不良，建议饭后一小时再泡脚。

2、泡脚不要看书、看电视

泡脚时看看电视、看看书报十分惬意，但其实这是不大好的习惯。

看书、看电视的时候需要集中精力，脑部要集中供血，脚部对温度感知也较差，建议泡脚的时候听听一些轻音乐，放松身心。

3、泡完脚不要马上睡觉

睡前泡个脚也是很多人的选择，泡完脚后我们都会认为身体暖了，直接盖上被子睡觉更能保暖，其实在泡完脚后，温度并未完全到达全身，此时建议对脚部、小腿做一些简单易行的按摩，让热量传到全身，在冬天这样睡觉更加保暖。

4、注意温度

冬天泡脚多数人都喜欢用非常热的水，但是温度过高容易使血管扩张过度，回流过多，容易出现头晕、头胀，所以一般泡脚的温度建议在45℃左右。

5、注意是时间

有时我们泡脚的时候听着音乐不自觉地就泡上半个小时，甚至更长时间，然而过长时间泡脚不仅也会导致血液回流过多出现头晕、头胀，而且对皮肤也不好，容易出现局部皮肤干燥等问题，20~25分钟即可。

简单又美味的家常菜，下面是详细的做法，好吃到舔盘子！

今天就给大家分享8道家常美味的详细做法，让你轻松在厨房大展身手，每一道都好吃到让你忍不住舔盘子！ 一、青瓜拌皮蛋 准备食材：青瓜、皮蛋、大蒜、小米辣、香菜。

做法步骤： 1、准备一根青瓜，用刀背拍扁，再改刀切成小块。

准备两个皮蛋，剥去外壳后切成小瓣，和青瓜块一同放入大碗中备用。

2、准备几瓣大蒜，切成蒜末。

准备几个小米辣，切成辣椒圈。

准备一小把香菜，清洗干净后切成小段。

3、将切好的蒜末、小米辣铺在青瓜皮蛋上，碗中加入2勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、少许白糖和一小撮盐调味。

4、起锅烧油，油温烧至七成热，淋在蒜末和小米辣上，激发出香味，最后放入香菜段，用筷子充分翻拌均匀即可装盘。

二、蒜蓉蒸排骨 食材：排骨 500g、金银蒜（生蒜+炸蒜）、生抽、蚝油、糖。

做法：1. 排骨洗净沥干，用调料抓匀腌制1小时。

2. 铺上金银蒜，水开上锅蒸 20分钟。

3. 肉骨酥烂，蒜香渗透进肉里，香到骨子里。

三、清炒菠菜 所需食材：新鲜菠菜400克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许（可选）。

做法步骤： 1.菠菜择去老叶和黄叶，把根部带红须的部分保留，整棵放入淡盐水中浸泡10分钟去除泥沙。

2.泡好后用流动水冲洗干净，沥干水分，如果菠菜较长可以从中间切成两段，方便翻炒。

3.烧一锅开水，水开后加一小勺盐和几滴油，放入菠菜焯烫约30秒，捞出后立刻过凉水。

4.将过凉后的菠菜用手轻轻攥干水分，不要攥得太干，保留一点水分炒出来更嫩。

5.大蒜剥皮后拍扁切成蒜末，热锅倒油，油温六成热时放入蒜末，小火煸至蒜末微微金黄。

6.转大火，倒入处理好的菠菜，快速翻炒约1分钟，让菠菜均匀裹上蒜香味和油脂。

7.撒入适量盐和少许鸡精调味，快速翻炒均匀后即可关火，盛入盘中趁热食用。

四、豆苗炒牛肉 准备食材 牛里脊200克、豌豆苗300克、姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、盐少许、食用油适量、小苏打少许（可选） 详细制作步骤 1. 处理牛肉：牛里脊逆着纹理切成薄片，逆纹切牛肉炒出来才不会柴，放入碗中，加少许小苏打（嫩肉必备）、1勺生抽、1勺淀粉、半勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟，牛肉会更滑嫩。

2. 处理豆苗：豌豆苗摘掉老根，用清水冲洗干净，彻底沥干水分，水分没沥干炒出来会出水，口感不脆。

3. 调碗汁：碗中加1勺蚝油、少许盐、半勺清水，搅拌均匀，提前调汁避免炒菜时手忙脚乱。

4. 滑炒牛肉：锅中倒油，油温烧至六成热，放入腌好的牛肉片，快速滑炒，看到牛肉变色、微微定型，立刻盛出来备用，别炒太久，防止牛肉变老。

5. 炒豆苗：锅里留底油，放入姜片、蒜末爆香，倒入豌豆苗，大火快速翻炒30秒，豆苗微微变软即可。

6. 混合出锅：倒回炒好的牛肉，淋入提前调好的碗汁，大火快速翻炒均匀，让食材裹满汤汁，翻炒20秒就关火，豆苗脆嫩、牛肉滑嫩，清爽又好吃。

五、素炒茼蒿 材 料-茼蒿，生姜，素蠔油、盐，蔬果调味粉、干辣椒，食用油 步 骤-1. 茼蒿切断，将茼蒿的叶和茎部分开放，生姜碎、 2. 锅内放入油，入姜、干辣椒炒 3. 加茼蒿的茎部，翻炒 4. 淋入素蠔油，翻炒 5. 当茎部快断生时，加入茼蒿的叶子，翻炒，加入盐、蔬果粉，叶子部分成熟时关火，盛出 六、青椒炒肉片 准备食材：猪里脊肉、青椒、姜、蒜。

做法步骤： 1、准备一块猪里脊肉，改刀切成均匀的薄片，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。

准备两根青椒，清洗干净后去籽，切成小块备用。

2、起锅烧油，油热后倒入腌好的肉片，大火快速滑炒，炒至肉片变色后盛出。

3、锅中留底油，放入姜末、蒜末，小火煸炒出香味。

放入青椒块，转大火翻炒至断生。

4、倒入之前炒好的肉片，加入1勺蚝油、少许盐，从锅边淋入少许清水防止粘锅，开大火快速翻炒几下，让味道均匀融合即可出锅。

七、青椒荷包蛋 准备食材 青椒2-3个、鸡蛋3个、大蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、少许盐、白糖半勺、清水2勺、食用油适量 详细制作步骤 1. 青椒清洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽，根据喜好斜切成青椒块，不吃辣的可以选薄皮青椒，口感微甜不辣，爱吃辣的用线椒、小米辣都可以。

2. 大蒜去皮切成蒜末备用，提前调一碗万能料汁：碗中放入生抽、蚝油、少许食盐、半勺白糖、两勺清水，充分搅拌均匀，白糖可以中和咸味、提鲜增香，料汁提前调好，炒菜不用手忙脚乱调味。

3. 平底锅烧热，倒入少许食用油，油温六成热时，依次打入鸡蛋，中小火慢煎。

4. 底部定型金黄后，翻面继续煎，喜欢溏心的少煎一会，喜欢全熟的多煎片刻，煎至两面金黄、微微焦边，盛出来切成小块备用，带点焦边的荷包蛋入味更香。

5. 不用洗锅，锅底留底油，放入蒜末爆香，倒入青椒块，开大火快速翻炒。

6. 翻炒1分钟左右，把青椒炒至断生、微微起皱，不要炒太久，保留青椒脆嫩口感。

7. 倒入切好的荷包蛋，和青椒混合翻炒均匀，让食材充分融合。

8. 淋入提前调好的万能料汁，大火翻炒收汁，让每一块鸡蛋、每一片青椒都均匀裹满酱汁。

9. 汤汁微微浓稠即可关火出锅，鲜香入味、百吃不厌，妥妥的夏季懒人快手硬菜！ 八、虾仁玉米炒莲藕 准备食材 鲜虾仁150克、甜玉米半根、莲藕1节、胡萝卜小半根、生姜1片、小葱1根、盐1小勺、白糖半勺、白胡椒粉少许、淀粉半勺、食用油适量 超详细制作步骤 1. 先处理鲜虾仁：虾仁挑去背部和腹部的虾线，用清水反复冲洗干净，放在干净的纱布上，轻轻按压吸干水分，这是虾仁炒出来鲜嫩不腥的关键。

处理好的虾仁放入碗中，加少许盐、半勺白胡椒粉、半勺淀粉，用手抓匀腌制5分钟，锁住虾仁的水分，吃起来更Q弹。

2. 甜玉米剥成玉米粒，用清水冲洗一遍，沥干水分备用；

胡萝卜去皮，先切成薄片，再改刀成小丁，大小和玉米粒差不多，炒的时候熟得均匀。

3. 莲藕削去外皮，切成粗细均匀的细条，别切太细，容易炒断，切好后立刻放入清水中，加少许白醋浸泡，防止莲藕氧化发黑，还能保持脆爽口感，炒之前捞出，彻底沥干水分。

4. 生姜切成超细的姜末，小葱切成葱花，锅里放适量食用油，油烧至六成热，放入姜末爆香，小火炒10秒就行，别炒糊，不然会发苦。

5. 放入腌制好的虾仁，开大火快速滑炒，炒至虾仁变色、卷曲，变成粉红色，立刻盛出备用，千万不要炒太久，不然虾仁会变老发柴，口感发硬。

6. 锅里留底油，先放入胡萝卜丁翻炒30秒，炒出胡萝卜的甜味，再放入玉米粒和藕条，大火快速翻炒1分钟，保持大火，才能让藕条保持脆爽，不会出水变软。

7. 把炒好的虾仁倒回锅中，加1小勺盐、半勺白糖，快速翻炒均匀，调味不用复杂，突出食材本身的清鲜就好，大火再翻炒30秒，让所有食材味道融合。

8. 最后撒上葱花，翻炒两下，立刻关火出锅，虾仁Q弹、藕条脆爽、玉米清甜，清清爽爽不油腻，配米饭吃超香，老人孩子都特别爱吃。

快试试这些简单又美味的家常菜，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧！

残忍！狮子兄弟为争交配对象血拼 皆因吃醋

这条法则不光在不同种族之间，即使是亲兄弟之间，当面临二者都迫切渴求的东西时，也会争个你死我活。

近日，一对法国夫妇在肯尼亚度假时拍摄的狮群场景便是很好的例证。

　　两头暴怒的雄狮正在互相打斗，但实际上它们是一对兄弟，它们正在为争夺母狮而战。

这是一对法国夫妇在肯尼亚的马赛马拉国家公园度假时拍摄到的场景。

　　面积超过1500平方公里的马赛马拉保护区内生活着超过500头狮子，分属于超过20个不同的狮群。

一般一个狮群包括最多3只雄狮，很多只母狮以及它们的孩子。

　　一般狮群内的成员之间相互十分亲密友善，在休息时会互相舔舐或触摸对方。

　　然而，当一只成年雄狮打算挑战另一头雄狮在狮群的统治地位时，它们之间将爆发血腥的战斗。