【菜科解读】

我们大家很多人都知道，鳕鱼肠是一种营养价值很高的零食，喜欢吃的人也是很多的，但是也有很多人担心吃鳕鱼肠会上火，那么鳕鱼肠会不会上火？鳕鱼肠会引起荨麻疹吗？

鳕鱼吃了以后一般是不会导致上火的，鳕鱼含有丰富的蛋白质，维生素A、维生素D等营养元素。

鳕鱼是一种深海的鱼，属性平，肉质比较鲜美，鳕鱼的肉是甘的，鱼肉中含有丰富的镁，对于心血管系统有很好的保护作用，含有的蛋白质、氨基酸、鱼肝油等矿物质成分比较多，特别适合婴幼儿儿童吃。

鳕鱼有利于预防高血压、心肌梗塞等心脑血管疾病。

同时鳕鱼具有活血化瘀的作用，能促进体内的血液循环，防止多余脂肪盐分等在身体内停留。

另外鳕鱼的鱼脂中，含有球蛋白、白蛋白和核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，它的比值和儿童的需要量是非常相近的，所以很容易被人消化吸收。

会，因为鳕鱼是一种海鲜，对海鲜过敏的人有可能会出现荨麻疹，鳕鱼过敏属于异体蛋白过敏的一种，鳕鱼是深海鱼之一，肉厚，但刺很少；

蛋白质高，而脂肪低；

营养非常丰富，其做出来的鳕鱼肠是很适合给宝宝吃的。

荨麻疹可以用氯雷他定或者扑尔敏等药物治疗，还可以辅助应用点葡萄糖酸钙，缺钙容易诱发过敏。

市面上的包装好的鳕鱼肠成份并不一定完全是鳕鱼，且含有一定的添加剂，宝宝的身体还没完全发育，添加剂食用过多对宝宝不好。

如果出现面色苍白，血压下降，头晕或者晕厥等症状，则要考虑是过敏性休克，需要到医院做急诊抢救。

吃了鳕鱼会腹泻，考虑可能和胃肠功能紊乱、感染性肠炎、过敏性肠炎等疾病有关。

鳕鱼肠中的蜡酯物质较多，这种物质 不容易被人体消化吸收，所以一次性摄入过 多会引起腹泻、腹痛、恶心和呕吐等症状。

如果鳕鱼已经变质或在烹制过程中还没有完全熟透，可能会导致细菌等病原体随鳕鱼进入到人体胃肠道内引发炎症。

鳕鱼肠营养价值并没有鳕鱼高，制作 鳕鱼肠过程中会添加淀粉、食品添加剂、调味料等，所以鳕鱼肠的营养物质会被破坏。

对于过敏体质人群而言，可能会因为吃鳕鱼引发过敏性肠炎症状，主要考虑和鳕鱼中的蛋白质过敏有关。

过敏性肠炎症状容易在进食后突然出现，主要会以明显腹泻、腹痛或便血症状为主。

鳕鱼减肥是可以吃的，不会造成影响。

减肥期间任何食物在控制合理用量的情况下都是可以食用的，鳕鱼中所含的热量是非常低的，而且里面含有丰富的蛋白质，能够及时补充体内所需的营养物质，特别适合减肥期间的人群。

鳕鱼的不饱和脂肪含量是比较高的，可以多吃。

肉类食物，鱼是不错的选择，特别是不饱和脂肪含量高的鱼。

如果自身的体型比较肥胖，最好通过抽脂手术的方法改善，主要是通过负压原理将皮肤下多余的脂肪抽取出来，从而达到改善局部脂肪堆积的效果。

科学家担心“凤凰”号可能将微生物带上火星

“凤凰”号的总造价高达4.2亿美元，于去年8月份发射升空，今年5月26日成功降落在火星表面。

其主要研究对象为隐藏在火星北极地区土壤下的冰层。

科学家们介绍说，探测器上的机械臂可以在火星表面进行挖掘，通过对采集到的土壤样本进行分析，可以确定出火星气候的变化情况以及在这颗红色星球上是否有可能生存着微生物。

NASA强调说，“凤凰”号的组装工作是在“无菌”环境中完成的，其周围的空气都经过了严密的过滤。

来自喷气推进实验室的专家们还曾采取定期取样的方式对组装情况进行了监督。

到2007年4月份，也就是在“凤凰”号的建造工作开始后四个月，组装车间内每平方米的空间内约存在有大约10万个微生物细胞，其种类多达132个。

而到2007年6月份，微生物细胞的数量已减少到每平方米3.5万个，种类为45个。

在发射前的2007年8月份，微生物的数量已下降至2.6万个（100种）。

比较而言，每克地球土壤中大约生活着数千万个细菌。

除了细菌外，专家们还曾在组装车间内发现过能够在严酷条件下生存的微生物。

例如，一种被称为短小芽孢杆菌（Bacillus pumilus）的细菌便能够承受高剂量紫外线的照射。

科学家们还曾将从组装车间中提取的细菌放置到与火星表面环境非常接近的实验舱之中。

在最初的5分钟里，由于受到压力、温度和紫外线照射的作用，所有的细菌全部死亡。

然而，当研究人员将一些成分与火星土壤类似的沙粒放入试验舱后，竟然有一部分细菌成功地活了下来。

正是因为这一原因，尽管采取了各种预防措施，NASA的科学家们还是无法百分之百地保证不会将地球上的微生物带上火星。

不过，研究人员们同时强调，即使有一部分细菌能够在火星表面生存下来，但由于缺乏水等必要因素，它们根本无法进行有效的繁殖。

上火便秘咋整 这几样食物不妨多吃些

试想一下，当所摄取的食物在体内被消化分解后所产生的“垃圾”若不能被及时排出体外，想来也是一件很痛苦的事情，更何况还会在体内被反复分解出毒素被吸收？所以，防止便秘的产生是养生的重点。

其中，还可从饮食入手，只要在日常坚持吃一些食物不仅能辅助降火，更能有效调理便秘！坚持吃哪些食物能降火、缓解便秘1、火龙果火龙果是一种凉性的水果，所以说适量吃点火龙果能起到不错的降火的功效。

不仅如此，在火龙果中还含有丰富的纤维素、膳食纤维，这两种物质进入肠道中都能促进肠胃的蠕动，促进淤滞在肠胃中的食物分解并排出。

所以说，因上火所引起的便秘之症，选择多吃点火龙果是极佳的选择。

2、苦瓜苦瓜虽苦，但是正所谓“良药苦口”，现在正值立春时节，适量吃点苦瓜也是降火、润肠利便的不二之选。

中医认为，苦瓜性寒、味苦，并能入胃、肺经，具有清热解毒的作用，另外所含的维生素、纤维素含量也较高，所以吃点苦瓜能帮你祛除内火，摆脱便秘的痛苦。

3、白萝卜味辣多汁的白萝卜切成丝，再根据个人的口感加点香菜、香油、食醋、盐凉拌均匀后食用，十分的美味，如果因上火而便秘了，稍微吃一点既能解除吃多油腻食物的腻味之感，又可辅助食物的消化并排除体内的热毒。

但是对于因胀气所引发的便秘之症则不适合食用，免得加重病情。

4、苋菜苋菜属于一种低脂肪、低热量的食物，在苋菜中含有大量的粗纤维，这种物质能促进肠胃的快速蠕动，对于润肠利便相当有益。

还有一点就是苋菜有清除湿热、凉血解毒的作用，所以在立春这个愈加干燥的时节吃点是很有必要的。

听完小编所介绍的这几样食物之后，希望能为正饱受上火煎熬且便秘的你带来改善。

另外，还得提醒一句，饮食降火、调节便秘只能作为辅助手段，在日常还得多喝点水、多运动！ 便秘 蔬菜 养生 苦瓜 健康 苋菜