【菜科解读】

糖尿病人可以吃元宵吗？

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回答：

民间过正月十五有吃元宵的风俗，在北方叫元宵，南方叫汤圆，这两种美食虽然做法不同，北方"滚"元宵，南方"包"汤圆，但所用的食材基本相同。

糖尿病人可以吃元宵吗？

元宵的重要食材是糯米粉，中间的馅料有白糖芝麻、猪油豆沙、桂花什锦、果仁山楂等甜馅料，或者是鲜肉、火腿、蔬菜等做成的咸馅料。

糯米的重要成分是淀粉，吃起来口感比大米黏软。

虽然两者都含有淀粉，但淀粉的结构有所分别，这也影响着升血糖的能力。

糯米中支链淀粉含量多，大米中直链淀粉比较多，支链淀粉意味着淀粉的结构枝枝丫丫，进入人体后与淀粉酶的接触面广，消化速度快，因此，升血糖会更更快。

在糯米中，圆粒糯米的血糖指数高达93，长粒糯米的升糖指数达到85，都超过了绵白糖的血糖指数84。

因此，糯米并不是适合糖尿病人的食物，特别是在包了白糖和油脂等馅料后，热量更高，糖尿病人能少吃就少吃，能不吃就不吃。

元宵升血糖速度快，吃完后在下一餐之前血糖降得也快，很大的血糖波动并不利于血糖的控制，现在市面上虽然有无糖元宵，但也少不了糯米的存在，因此还是不推荐食用。

还有的元宵中包了油脂或者用油炸，虽然油脂的存在能暂时缓解血糖的快速上升，但油脂摄入过多也会有肥胖的风险，长期而言也不利于血糖的控制。

糖尿病人在血糖控制平稳的时候，如果是为了庆祝节日，偶尔吃一两个可以，但不建议常吃，而且吃的时候最好搭配一些蔬菜或者富含优质蛋白的食物，比如鱼、奶、豆、瘦肉等，这样混合膳食比单纯吃元宵的血糖上升速度要低一些，更有利于血糖的控制。

其他网友观点

今天是元宵节，甜甜软软的元宵很受大家的爱慕。

但是，很多糖尿病人有这样疑虑：怕升高血糖，不敢吃元宵。

我是营养在前线创始人 梁方利，我每天都会更新贴近生活、实用的营养知识，请关注我了解。

"疾病重在预防，预防在于营养" 让营养成为你的处于良好的状态前线。

今天和大家分享3个关于糖尿病人吃元宵的问题：

为何糖尿病人不敢吃元宵？

糖尿病人到底能不能吃元宵呢？

怎么吃元宵对血糖的影响比较小呢？

一、为何糖尿病人不敢吃元宵？

元宵重要是由淀粉含量较高的糯米粉做成的，馅料还含有很多白砂糖、油脂，是属于高热量、高糖分的细粮，很容易使糖尿病人血糖升高。

很多糖尿病人虽然馋元宵的美味，但是为了控制血糖，也只好"敬而远之"。

二、糖尿病人到底能不能吃元宵呢？

本来，对于血糖控制得好、自制力强的患者来说，适当吃点并没有什么大问题。

但是，对于血糖控制得不好、还有并发症的病人来说，则不建议食用元宵。

三、怎么吃元宵对血糖的影响比较小呢？

考虑到对血糖的影响，糖尿病人不能放心地大吃元宵，吃的时候建议遵循4个原则：

1、注意吃的方式

最好吃蒸的和煮的，油炸元宵要完全幸免。

虽然油炸的元宵香脆美味，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高。

2、注意吃的数量

一般来说建议糖尿病人吃3、4颗元宵即可，解解馋就行，不要贪多，同时要减少主食量。

通常来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

也就是说，如果吃了3个元宵，就要少吃1两米饭。

3、注意吃的时间

建议在中午或者下午加餐时吃，尽量不要在晚餐时食用，这样有可能导致能量过剩，离睡觉时间近，不利于消耗。

如果晚餐时吃了元宵，那么建议饭后散散步，活动活动，促进热量消耗。

4、注意吃的顺序

在吃元宵之前，先吃些富含膳食纤维的蔬菜、菌藻类食物，再吃元宵，这样做的话，血糖上升速度会比单独吃元宵时慢许多，减缓血糖升高的速度。

由于糯米粉不易消化，饭后可以喝些普洱茶、乌龙茶来帮助消化。

因此，血糖控制得好的糖尿病人按照以上4个原则吃元宵，血糖基本不会受影响。

如果吃完觉得不舒服或者不放心，可以自测一下血糖。

如果发现异常一定要及时调整控糖药物或者胰岛素用量，或者尽快咨询医生处理。

当然了，即使是普通人，也不能一次吃很多的元宵、汤圆，一方面不易消化，另一方面热量也高，在正月十五元宵佳节，品尝品尝美食即可。

我是营养在前线创始人 营养师梁方利 "疾病重在预防，预防在于营养" 让营养成为你的处于良好的状态前线

其他网友观点

元宵是糯米粉做成的食物，血糖生成指数较高，糖尿病患者并非不能吃，但是吃的时候要注意以下几点：

1、元宵里有不同的馅料，如花生、核桃、黑芝麻、豆沙、巧克力、奶油、桂花糖心等。

糖尿病患者在选择吃元宵时，尽量选馅料为黑芝麻、花生、核桃、豆沙等坚果、杂豆类元宵，可以提供蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养物质。

奶油、巧克力、糖心等馅料的元宵含糖量较高，而所含其他营养素较少，不建议选择吃这类元宵。

还有一种不含馅的实心元宵，煮的时候注意少放糖。

2、元宵血糖生成指数较高，可以替代一部分主食，吃的时候要相应地减少其他主食量，如一碗米饭大概相当于4-5个较大的带陷的元宵或20个小实心元宵。

糖友对于元宵宜浅尝辄止，不宜吃太多。

3、糖友在吃元宵时，要和蔬菜、肉类、豆制品等搭配吃，有利于降低食物的血糖生成指数。

4、市面上有时会卖无糖元宵、汤圆等，本来所谓的无糖，只是没有额外加糖，但无糖元宵本身还是糯米粉做的，吃多了仍然会引起血糖升高，所以糖友还是谨慎为妙。

其他网友观点

十五闹元宵，不吃元宵，闹个什么？

可是我国几乎有1.11亿的糖尿病朋友怎么选择元宵呢？

元宵，外皮都是糯米粉，含较多淀粉，会升高血糖的。

外面卖的的元宵，为求美味，常会使用猪油，会增加三高及心脑血管疾病的风险。

元宵馅种类繁多，大多数都是以花生、黑芝麻、豆沙为主的馅，这些馅本身没什么问题，大家都可以食用，而且三高朋友，食用这些豆类、坚果、杂粮等等都是有好处的。

但为了力求元宵的口味，不得不在馅里面加入糖分，以保证元宵的甜度。

这样一来，加之元宵皮本身的热量还有油类、糖分，必将影响血糖。

那么，几乎占有1/10的糖尿病朋友，就不吃元宵了吗？

当然不是。

小王医师有建议：

1、可以选择无馅小元宵，别小看这有陷无馅就那一丁点，可是分别大了去了，四颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，因此可以吃无馅汤圆减少热量摄取，或是以快步走一小时等运动方式消耗这些热量。

2.自己在家包汤圆，我们能控制量，也能控制馅的多少级甜度。

3、无糖汤圆热量也是很高的，虽然不添加白砂糖，但是糯米中淀粉含量高，升糖指数高也高，所以也不要吃多。

4、南方人可以选择咸汤圆，则可放点蔬菜，别有一番风味。

5、吃完汤圆，别忘了出去赏月猜灯谜，重要是消消食。

就算是无糖、无馅、咸味元宵也不能多吃哟！三五个足以！

小王医生祝大家：元宵节快乐！身体处于良好的状态！

我是小王医生，中国康复与中医委员，全军冠心病介入中心副主任医师，天津心脏病委员。

欢迎关注我的头条号《小王医生说处于良好的状态》

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其他网友观点

糖尿病人可以吃元霄的！正月十五吃元霄，闹花灯，一年只过这么一次节嘛？，

<1 /> 过节吃元霄又何妨? 但对糖尿病人来说，要注意以下几点:

(1)控制摄入量。

元宵是由糯米粉和各种各样的馅料制作而成，糯米粉含支链淀粉较多，淀粉重要成分是碳水化合物，而碳水化合物极易被人体消化吸收，尤其，糖尿病人食用后，血糖会升高很快。

还有，各种元霄馅，如，豆沙馅，五仁馅，黑芝麻馅等等，都含有，高油脂，高脂肪，高糖等物质。

人体摄入糖分过多，一个会发胖，再一个会升高血糖，所以，糖尿病人少吃为宜，吃3个左右吧！

(2)与蔬菜，水果搭配更有益于身体处于良好的状态

糖尿病人在吃元霄前，先吃些新鮮蔬菜和水果，蔬菜及水果含有人体需要的维生素及矿物质，纤维素等营养素，而这些营养素对食用了元霄的糖尿病患者正适合，它能帮助人体减缓血糖的上升，因此，与蔬菜，水果搭配更好！ ( 3)选择什么样的元霄好？做为营养师及面点技师的我，建议最好自己动手，做出既营养又美味，安全处于良好的状态的元霄！下面是我自制的一款黑枣元霄或者叫汤圆！推荐给大家！

原料，糯米粉 400g，黑枣适量。

制作方法，先将糯米粉加水合成团，将黑枣捏碎，分成均匀的小块。

然后，将糯米团下成小剂子，用手压扁，成小圆皮，而后，把每小块黑枣馅包入小圆皮中即成元霄或汤圆！

建议，糖尿病人适宜煮着吃，不要炸，以免油脂过多！增加肥胖的可能性！

(4)推荐您饭后百步走！《中国居民膳食指南》推荐大家，其中，食物多样化，谷类为主。

吃动平衡，处于良好的状态体重，曾经很流传一句俗话，说:饭后百步走，活到九十九！但随着时代的进展，人们活到百岁都不稀奇了！祝大家元霄节快乐！《作者简介》苏艳菁，国家二级共公共营养师，辽宁省营养师协会会员，辽宁省营养师事务所会员，中式面点技师。

其他网友观点

如果控制好量以及搭配合适的进餐顺序，糖尿病患者还是可以吃元宵的。

元宵对血糖的影响可谓是升糖快且维持时间又长，这是为何呢？

元宵是由糯米制成的，糯米中支链淀粉含量比较高，这就导致了其升糖比较快且维持时间也比较长。

那我们如何吃元宵呢？

对于非胰岛素医治的糖友：

先吃鸡蛋白——等半小时——蔬菜——荤菜——菜加元宵。

建议糖尿病患者按照如上的就餐顺序进行饮食，因为先吃个鸡蛋白，可以产生餐前负荷的作用，可以有效吻合元宵升糖快的高峰，使餐后血糖更平稳一些。

胰岛素医治的糖尿病患者：

打完胰岛素比平时多等5-10分钟，再按照：蔬菜——荤菜——菜加元宵的饮食顺序进行就餐。

那元宵和主食的交换份是多少呢？

1个汤圆＝40克米饭（熟重）

吃完元宵后，建议糖尿病患者可以进行散步等轻到中度的运动，以促进元宵的消化。

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供

其他网友观点糖尿病人可以吃元宵吗？糖尿病可以吃饭吗？可以喝水吗？糖尿病人还要生存吗？？？<1 />

<1 />

糖尿病本身就是一个很痛苦的疾病了，这也要忌口，那也不能多吃。

可是，谁叫我们是糖尿病呢，就得养尊处优的活着。

人要活着当然离不开吃啊！我们要从各种食物当中摄取能量、营养啊。

各种微量元素、矿物质、淀粉、脂肪，、碳水化合物等等哪一样我们的身体都不可缺少，这其中当然也包括了糖。

<1 />

看到美食人都经不住诱惑，更何况元宵佳节不吃上元宵怎么算过节呢？我们的糖友呢最好选择水煮元宵，选择糖馅比较少点的，吃上一两个浅尝即止，也不枉过了元宵，你说是吧！平常生活当中也是，碰上有喜欢的尝一尝也没啥大关系的。

当然，这也只是限于没有并发症的糖友们。

如果糖友们有合并高血压、冠心病、高血脂等疾病，最好还是不要尝试了，望梅止渴吧！

<1 />

还要提醒朋友们一点，记得买个好点的血糖仪，可以随时监测自己的血糖水平。

吃过元宵以后，测个血糖给家人们看，结果血糖没升高这样家人们也能放心，你也吃得开心。

祝天下糖友们天天开心快乐！

欢迎给予关注、点赞，谢谢！其他网友观点

元宵，糖尿病人就别吃了，因为元宵这个东西，从里到外都透着糖尿病人的忌讳。

我们先从外边开始说，元宵的皮是糯米做的。

糯米粉跟正常的面粉，感官的分别是糯米发粘，这是因为糯米淀粉是支链淀粉，这种淀粉消化成葡萄糖的速度快，所以升糖指数也高，所以糯米本身就不是糖尿病人理想的主食。

然后我们再看里面的馅儿，绝大多数的元宵口味都不离又香又甜，甜味的来源是大量的添加糖；

香味的来源是油脂，基本上是猪大油，不用猪大油它不香啊。

糖尿病人的饮食我们都知道，第一忌讳添加糖，第二忌讳油脂尤其是饱和脂肪，所以你看元宵的馅儿把这两项都占了。

所以说哦，糖尿病人基本就告别元宵或者汤圆吧，过节的时候意思一下，吃个一个半个的就行了，不能经常拿来当主食来吃。

赵伟，注册营养师，欢迎关注。

其他网友观点

元宵又称汤圆，属于含糖量较高的食品，很容易使患者的血糖升高，因此糖尿病患者不适宜多吃，但每逢佳节少不了吃元宵的风俗，因此糖尿病患者可以适当的食用，但最好在血糖较为稳定的时期食用，切忌多吃。

除了糖类之外，元宵还是由糯米制作而成的，因此有较高的热量，并且难以消化，同样会使患者的血糖升高，这也是不能多吃元宵的真相之一。

如果实在想吃，最好选择没有陷的汤圆，这样能减少一部分的糖分，并且要注意控制饮食，一般三个汤圆的热量相当于一小半碗米饭的热量，最好不要选择在夜晚吃，以免消化不良。

如果糖尿病患者吃了元宵，一定要注意在饭后适当的散散步，促进肠胃消化，并且要观察一下血糖的变动情况，以防万一。

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其他网友观点

马上就要过元宵节了，怎么能少得了吃元宵呢？但是对于糖友们而言，如果本身血糖控制不好的，就不建议吃了，如果本身血糖控制的稳定，还是可以酌情控量少偿点无糖的元宵。

元宵本身是用糯米制作而成的，而糯米对于血糖的波动影响可谓是非常大，因为糯米是100%的支链淀粉，特别好消化，所以对于血糖的波动影响是特别大的。

再加上元宵的馅料含糖都不低，而且制作的过程中往往还会加入动物油脂，对于控制血糖就更不利了。

很多糖友们会问，那选择无糖的是不是会好一些。

只能说无糖的元宵比普通的元宵稍微好一点，但是终究还是糯米制品，所以如果血糖本身控制的不好，依然不建议吃。

随于血糖控制的稳定，还想应景偿点元宵的糖友们，给出以下建议：

1.选择无糖的元宵比普通的多少好一些。

2.吃的时候尽可能放在早上或中午，吃完后记得适当的比平时多增加一点运动量。

3.吃的时候记得先吃蔬菜，再吃蛋白高脂肪低的食物，再吃元宵而且其它的主食一是量要减少二是要搭粗粮。

4.尽可能选择带有包装的，这样可以对照营养成分表选择能量低的。

元宵节将至，提前祝大家元宵节快乐。

不管是否是糖友，元宵都别贪吃。

糖尿病独家重磅品种销量翻倍，华领医药决心进军海外

3月26日，华领医药2025年年报正式发布。

去年公司营业收入4.93亿元，同比增长93%；

税前溢利达到11.06亿元，同比增长542%。

这是华领医药首次实现公司年度盈利。

华领医药业绩增长的核心动力来自于多格列艾汀片（商品名：华堂宁®）。

去年华堂宁®创造了销量和销售额的双历史新高，全国大卖401.1万盒，销量较2024年同期强势增长91%，销售总额同步攀升93%。

2025年是华领医药正式全面接管华堂宁®的商业化运作的首年，不仅顺利完成核心产品商业化过渡，还创造了公司新的里程碑，表明了华领团队的高效和能力。

华堂宁®的大卖大幅改善了华领医药的盈利水平。

截至2025年年底，华领医药的现金结余达到10.92亿元，有充足的资金储备。

按照2025年初，华领医药的股权激励计划，今年要想达标，华领的营收至少要到9亿元，未来两年分别是13.5亿元与18亿元。

照现在的趋势看，华领医药正在稳步接近这个目标。

华领商业化团队利剑出鞘 2024年华堂宁®进入医保，当年销量就涨了7倍，充分证明了首创新药在庞大的糖尿病市场的机遇。

2025年对华领医药来说非常关键，自建销售团队独立运作，实现了华堂宁®高速增长。

2025年，华领医药引入了在跨国药企负责糖尿病全系列产品的销售负责人陆宇，并快速建立了超180人的自主商业化团队，负责华堂宁®的销售推广，最终结果不负众望。

华堂宁®的销量和销售额增长均超90%。

同时，华领医药实现了公司运营效率的全面提升：毛利率再度提升8.2个百分点至56.9%；

销售开支1.66亿元，销售开支占比有大幅的优化，从去年同期近60%降至33.67%。

这证明，华领医药已经具备了产品完全自主商业化运营能力，成功破除了外界对其的疑虑。

3月27日业绩会上，华领医药创始人兼CEO陈力表示：公司预测在2027年将实现全方位的盈利。

未来还会进一步优化生产运营效率，近期毛利率目标在60%。

华堂宁能保持销售额的高速增长，得益于医保的政策支持。

2025年，华堂宁®原价续约医保，2026-2027两年价格不变，这是华堂宁®未来持续、良好预期的最大保障。

尤其在如今纷繁复杂的降糖药市场上，这份确信尤为可贵。

糖尿病是一种长期的慢性疾病，患者往往需要服用多种降糖药物来控制血糖。

即使是当下流行的GLP-1药物，也不会是糖尿病患者的唯一选择。

一项GLP-1受体激动剂联合多格列艾汀开展的在中国人群中治疗糖尿病的研究显示，多格列艾汀联合司美格鲁肽对比司美格鲁肽组单药，联用组改善血糖控制指标达到58%，司美格鲁肽单药仅达成28%。

华堂宁®单药的真实世界研究也证明了该药的实际疗效。

380名2型糖尿病患者经6个月多格列艾汀治疗后，糖化血红蛋白由8.1%降至7.3%，平均目标范围内时间提升至70%以上。

多格列艾汀另一项真实世界研究也正在进行中，计划纳入2024名患者。

华领医药披露，顶线结果将于2026年美国糖尿病科学年会上发表。

华领医药的再进化 华领医药已经为自己打下了一个良好的基础。

今年2月，国家知识产权局已正式批准，多格列艾汀专利期限补偿（PTE）申请，多格列艾汀市场独占权得以延长5年至2034年4月，为之建立了产品竞争的坚实堡垒。

对管理层而言，未来的华领医药，会更加开放，且充满想象力。

陈力指出，华领医药正在把华堂宁®这个单品向血糖稳态调控的技术平台方向发展。

具体而言，华领医药正在拓展多格列艾汀与GLP-1受体激动剂、SGLT-2抑制剂等的联合治疗，以及多格列艾汀和二甲双胍固定复方制剂的开发，进一步巩固其在糖尿病治疗领域的地位。

同时，华领医药还在开发华堂宁®在脂代谢异常、认知障碍等方面的适应症。

预防糖尿病是华领医药布局的另一个重点方向，市面上很少有降糖药去关注这个潜在的庞大市场。

华领医药披露：目前已在中国香港启动针对糖尿病前期糖耐量异常受试者及早期糖尿病患者的临床研究。

中国的糖尿病诊疗的确应该再往前推进一步。

中国是全球糖尿病患者最多的国家。

研究表明，中国普遍确诊的2型糖尿病患者种，调整人体血糖平衡的胰岛β细胞功能已下降约50%。

尽早干预、及时改善胰岛功能，将为后续治疗提供很大的帮助。

华堂宁®在降糖同时兼具保护β细胞功能的作用，有望改善早期糖尿病患者或糖耐受异常患者的诊疗现状。

陈力指出，公司正在和临床专家，监管部门进行探讨。

很快或许会有比较清晰的监管细则。

沿着GKA这个全球唯一的糖尿病治疗思路，华领医药还想做得更大。

业界广泛关注的第二代GKA药物在去年传来了新进展：2025年底，二代GKA药物HMS1005在美国启动多剂量递增Ib期试验中，首名患者已成功给药。

华领医药披露，预期结果将在今年年中ADA年会进行报告。

业绩会上，华领医药透露了以粤港澳为跳板，进军东南亚市场的野心。

今年2月，多格列艾汀已经成功在中国香港获批。

澳门的批文也指日可待。

陈力指出，2026年是为进入亚太市场做铺垫和准备的一年。

公司将向东南亚地区超1亿糖尿病患者推进业务。

至此，华领医药已然为自己绘制出了一幅蓝图。

一个全球性代谢疾病治疗企业的雏形已跃然纸上。

撰稿丨杨曦霞 编辑丨江芸 贾亭 运营｜李月月 插图｜视觉中国 声明：健识局原创内容，未经许可请勿转载

糖尿病食谱--青椒炒香菇

材料：香菇、青椒、葱、蒜、植物油、盐、生抽、蚝油做法：1.香菇去蒂，洗净后切成小块或薄片；

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。