【菜科解读】

张大爷自从诊断为糖尿病之后，对于饮食就很敏感，为了控糖，吃什么前都要先查查资料，有时候宁愿不吃也不愿意乱吃，主食类的更是一点不沾。

但近一个多月来，张大爷发现自己的体重唰唰往下掉，一下子减轻了二十多斤，去医院后才明白，这一切都是因为张大爷过度控制饮食引起营养不良导致的。

糖友管住嘴是对的，但绝对不是闭上嘴，饮食有窍门。

一、不少糖尿病患者其实是营养不良

近年来，糖尿病临床专家发现，在糖尿病患者中，由于饮食失当导致的消瘦和营养不良情况日益增加，特别是在老年糖尿病患者群体中更为显著，其中多数患者的病程超过5年。

糖尿病患者在控制血糖的过程中，的确很容易出现因过度节食，从而导致营养不良的情况。

而想要有效且安全的控制血糖，调整饮食结构是关键之一。

首先，糖尿病患者避免主食摄入偏低是非常重要的。

每天的主食摄入量不应低于3两（以食物原料重量计算），而且推荐粗细粮搭配。

粗粮，如燕麦、糙米等，可以占主食的1/3或1/4，有助于平衡饮食，同时保持较低的血糖指数。

总之，糖尿病患者的饮食应重视平衡和多样性，避免因为过度节食导致营养不足。

二、馒头、米饭和面条，哪种升血糖更快？

GI值，全称为血糖生成指数，主要用来评估食物中的糖类对血糖水平的影响。

高GI食物在消化过程中迅速分解，吸收效率高，导致葡萄糖迅速释放到血液中，从而使血糖水平急剧上升。

相比之下，低GI食物则消化缓慢，葡萄糖释放慢，对血糖影响较小。

以常见主食为例，馒头的GI值为88.1，米饭的是83.2，面条则是81.6。

可以看出，馒头的血糖影响略高于米饭和面条，但这三种食物的血糖提升速度都较快。

那么，这是否意味着糖尿病患者应避免食用米饭、馒头和面条呢？其实并非如此。

对于糖尿病患者来说，重要的是遵循总量控制，结构合理的饮食原则。

GI值虽然是一个参考因素，但它不应成为唯一的饮食决策依据。

三、饭后有3种表现，十有八九血糖过高

了解血糖过高的警示信号对糖尿病患者至关重要，特别是在无法及时测量血糖的情况下。

以下是几种常见的高血糖征兆，值得我们特别留意：

1.饭后犯困、乏力

许多人在饱餐后会感觉困倦，这通常是由于摄入过多的单糖和精制碳水化合物导致血糖迅速上升，进而影响大脑中的清醒神经元。

同时，餐后血液流向消化系统，使大脑相对缺血，也可能导致疲劳。

特别是对于糖尿病患者，由于血糖水平过高会抑制饱腹激素的分泌并减少大脑的能量供应，饭后困倦的情况更为明显。

若经常出现这类症状，可能是血糖过高的征兆，建议尽快进行检查。

2.饭后饿得快

糖尿病患者的高血糖症状之一是三多一少（多吃、多喝、多尿、体重减轻）。

这是因为胰岛素抵抗导致机体无法有效利用血糖，从而使细胞能量缺乏，激发饥饿感。

这种吃不饱的感觉如若频繁出现，应当警惕血糖过高的可能。

3.饭后口渴

糖尿病患者饭后口渴也是一个常见症状。

由于血糖水平升高会引发渗透性利尿，导致大量水分随尿液排出，引起体内缺水，进而出现饭后口渴的现象。

识别并理解上述信号，对糖尿病患者至关重要，有助于患者采取适当的措施避免可能的并发症。

四、稳定血糖，建议改掉3个饮食习惯

糖尿病患者经常遇到即便严格控制饮食，血糖仍然波动不定的问题。

实际上，饮食控制不仅仅是关注食物的种类和数量，饮食习惯同样影响血糖稳定性，以下几点需要特别注意：

1.进食速度快

快速进食往往导致摄入过多的食物，从而使血糖急剧升高。

尤其对于糖尿病患者来说，由于胰岛素分泌不足，进食速度过快更容易引发餐后血糖升高。

即使是糖耐量正常的人，也应避免进食过快，建议将吃饭时间控制在20至30分钟以上。

2.不吃早餐

跳过早餐会打乱一日三餐的规律，可能会导致日内总热量摄入增加，还可能引发反跳性高血糖。

对于糖尿病患者而言，规律的早餐不仅有助于稳定血糖，还能保证按时服用降糖药物。

3.菜饭同吃

传统的进餐习惯往往是菜与饭交替食用，但这种方式可能会加速碳水化合物的吸收，增加血糖负担。

正确的做法是先食用蛋白质和蔬菜，再吃主食。

这种方式有助于延缓碳水化合物的吸收，对糖尿病患者特别有益。

总结：糖友不能不吃主食，日常中可注意粗细搭配，将高升糖指数的精粮与低升糖指数的粗粮搭配着吃。

这样保证了活力，也保证了血糖稳定。

再养成良好的饮食习惯，血糖才能控得健康。

参考资料：

[1]《为了控制血糖，结果营养不良了……糖尿病患者该如何饮食？》.医学界内分泌频道.2022

[2]《米饭、馒头、面条，哪个升血糖最快？》.云南医改.2021-25

[3]《饭后有这些表现，十有八九是血糖过高！控制血糖，注意 3 个辅助降糖点》.中国医学论坛报今日内分泌.2023

[4]《有这个习惯，血糖更易升高，糖尿病患者要重视！》.广东卫视健康有道.2022

糖尿病独家重磅品种销量翻倍，华领医药决心进军海外

3月26日，华领医药2025年年报正式发布。

去年公司营业收入4.93亿元，同比增长93%；

税前溢利达到11.06亿元，同比增长542%。

这是华领医药首次实现公司年度盈利。

华领医药业绩增长的核心动力来自于多格列艾汀片（商品名：华堂宁®）。

去年华堂宁®创造了销量和销售额的双历史新高，全国大卖401.1万盒，销量较2024年同期强势增长91%，销售总额同步攀升93%。

2025年是华领医药正式全面接管华堂宁®的商业化运作的首年，不仅顺利完成核心产品商业化过渡，还创造了公司新的里程碑，表明了华领团队的高效和能力。

华堂宁®的大卖大幅改善了华领医药的盈利水平。

截至2025年年底，华领医药的现金结余达到10.92亿元，有充足的资金储备。

按照2025年初，华领医药的股权激励计划，今年要想达标，华领的营收至少要到9亿元，未来两年分别是13.5亿元与18亿元。

照现在的趋势看，华领医药正在稳步接近这个目标。

华领商业化团队利剑出鞘 2024年华堂宁®进入医保，当年销量就涨了7倍，充分证明了首创新药在庞大的糖尿病市场的机遇。

2025年对华领医药来说非常关键，自建销售团队独立运作，实现了华堂宁®高速增长。

2025年，华领医药引入了在跨国药企负责糖尿病全系列产品的销售负责人陆宇，并快速建立了超180人的自主商业化团队，负责华堂宁®的销售推广，最终结果不负众望。

华堂宁®的销量和销售额增长均超90%。

同时，华领医药实现了公司运营效率的全面提升：毛利率再度提升8.2个百分点至56.9%；

销售开支1.66亿元，销售开支占比有大幅的优化，从去年同期近60%降至33.67%。

这证明，华领医药已经具备了产品完全自主商业化运营能力，成功破除了外界对其的疑虑。

3月27日业绩会上，华领医药创始人兼CEO陈力表示：公司预测在2027年将实现全方位的盈利。

未来还会进一步优化生产运营效率，近期毛利率目标在60%。

华堂宁能保持销售额的高速增长，得益于医保的政策支持。

2025年，华堂宁®原价续约医保，2026-2027两年价格不变，这是华堂宁®未来持续、良好预期的最大保障。

尤其在如今纷繁复杂的降糖药市场上，这份确信尤为可贵。

糖尿病是一种长期的慢性疾病，患者往往需要服用多种降糖药物来控制血糖。

即使是当下流行的GLP-1药物，也不会是糖尿病患者的唯一选择。

一项GLP-1受体激动剂联合多格列艾汀开展的在中国人群中治疗糖尿病的研究显示，多格列艾汀联合司美格鲁肽对比司美格鲁肽组单药，联用组改善血糖控制指标达到58%，司美格鲁肽单药仅达成28%。

华堂宁®单药的真实世界研究也证明了该药的实际疗效。

380名2型糖尿病患者经6个月多格列艾汀治疗后，糖化血红蛋白由8.1%降至7.3%，平均目标范围内时间提升至70%以上。

多格列艾汀另一项真实世界研究也正在进行中，计划纳入2024名患者。

华领医药披露，顶线结果将于2026年美国糖尿病科学年会上发表。

华领医药的再进化 华领医药已经为自己打下了一个良好的基础。

今年2月，国家知识产权局已正式批准，多格列艾汀专利期限补偿（PTE）申请，多格列艾汀市场独占权得以延长5年至2034年4月，为之建立了产品竞争的坚实堡垒。

对管理层而言，未来的华领医药，会更加开放，且充满想象力。

陈力指出，华领医药正在把华堂宁®这个单品向血糖稳态调控的技术平台方向发展。

具体而言，华领医药正在拓展多格列艾汀与GLP-1受体激动剂、SGLT-2抑制剂等的联合治疗，以及多格列艾汀和二甲双胍固定复方制剂的开发，进一步巩固其在糖尿病治疗领域的地位。

同时，华领医药还在开发华堂宁®在脂代谢异常、认知障碍等方面的适应症。

预防糖尿病是华领医药布局的另一个重点方向，市面上很少有降糖药去关注这个潜在的庞大市场。

华领医药披露：目前已在中国香港启动针对糖尿病前期糖耐量异常受试者及早期糖尿病患者的临床研究。

中国的糖尿病诊疗的确应该再往前推进一步。

中国是全球糖尿病患者最多的国家。

研究表明，中国普遍确诊的2型糖尿病患者种，调整人体血糖平衡的胰岛β细胞功能已下降约50%。

尽早干预、及时改善胰岛功能，将为后续治疗提供很大的帮助。

华堂宁®在降糖同时兼具保护β细胞功能的作用，有望改善早期糖尿病患者或糖耐受异常患者的诊疗现状。

陈力指出，公司正在和临床专家，监管部门进行探讨。

很快或许会有比较清晰的监管细则。

沿着GKA这个全球唯一的糖尿病治疗思路，华领医药还想做得更大。

业界广泛关注的第二代GKA药物在去年传来了新进展：2025年底，二代GKA药物HMS1005在美国启动多剂量递增Ib期试验中，首名患者已成功给药。

华领医药披露，预期结果将在今年年中ADA年会进行报告。

业绩会上，华领医药透露了以粤港澳为跳板，进军东南亚市场的野心。

今年2月，多格列艾汀已经成功在中国香港获批。

澳门的批文也指日可待。

陈力指出，2026年是为进入亚太市场做铺垫和准备的一年。

公司将向东南亚地区超1亿糖尿病患者推进业务。

至此，华领医药已然为自己绘制出了一幅蓝图。

一个全球性代谢疾病治疗企业的雏形已跃然纸上。

撰稿丨杨曦霞 编辑丨江芸 贾亭 运营｜李月月 插图｜视觉中国 声明：健识局原创内容，未经许可请勿转载

糖尿病食谱--青椒炒香菇

材料：香菇、青椒、葱、蒜、植物油、盐、生抽、蚝油做法：1.香菇去蒂，洗净后切成小块或薄片；

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。