十多种肿瘤与吃密切相关，看完请注意避开
【菜科解读】
2021年发表在国际医学期刊《自然通讯》上的一项研究，对860项观察性研究进行了系统性评价，分析发现：
食物或营养素摄入量与11种原发恶性肿瘤发病或死亡风险之间有确切关联。
癌症的11个部位包括食管、胃、结直肠、肝脏、胆囊、肺、皮肤、乳腺（女性）、肾脏、膀胱和头颈部（口、咽、喉）。
研究估计，整体上来看，饮食和营养可能占全球癌症负担的20%-25%。
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这些不良饮食习惯，
是癌症帮凶！
1.爱吃油煎、油炸食物
经过油煎、淋油等操作，食物中的维生素和矿物质损失都较大，而且脂肪含量也大量增加，多吃不利健康。
浙江大学肿瘤研究所学术委员会主任郑树2019年在接受健康时报采访时谈到，美国研究人员发现，中国人到美国后肠癌的发生率会增高。
美国研究人员将目光投向了油炸鸡食品，但中国相对来说没有对应的油炸食物，所以用红烧鱼做研究，发现经常吃红烧鱼的人，比少吃或几乎不吃红烧鱼的人，大肠癌的发病率要高。
油炸（即高温处理）的动物蛋白和脂肪，会产生一种名为杂环胺类的致癌物质，与肠癌发病紧密相关。
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2.爱吃烫食、热饮趁热喝
复旦大学附属肿瘤医院胸外科主任医师相加庆2018年在健康时报刊文指出，像火锅这类食物温度比较高，比较烫口，长期保持这样的饮食习惯，容易损伤食管黏膜，反复修复，长期循环很容易导致癌症。
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3.爱吃腌制、熏制、烧烤食物
咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。
此外，烧烤或者熏制的方法制作过程中就可能会产生杂环胺和多环芳烃，其中大家最熟知的是一种叫做苯并芘的化学物，很多烤制、熏制的食品都可能含有。
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4.霉烂变质食物挑拣后继续吃
在霉变食物中，有一种霉变来自黄曲霉菌，尤其粮食中多见。
河南省肿瘤医院中西医结合肿瘤科一病区主任医师高启龙2018年在健康时报刊文表示，黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，致癌能力是二甲基亚硝胺的70倍，对肝脏组织的破坏性极强。
经常摄入可能增加患肝癌风险。
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5.酗酒、酒精饮料摄入
酒精饮料摄入有关的乙醛被列为1类致癌物。
2014年世界癌症报告中作出了一个统计——3.5%的癌症是由酒精造成的，同时每30个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成。
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英国科学月刊《成瘾》2016年刊登的一项综述文章指出，酒精可以致癌，并且至少与七种癌症相关，如口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、肠癌和乳腺癌。
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多吃健康食物，
助你远离癌症
那么，多吃哪些食物，可以帮助身体保持健康，远离癌症呢？美国癌症研究所（AICR）官方网站推荐了一些，这里展开介绍部分：⑩
美国癌症研究所（AICR）官方网站截图
1.苹果
苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果能为人体提供至少10％的每日维生素C和纤维的推荐量。
对预防结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。
2.蓝莓
蓝莓是维生素C、钾、锰等营养物质的良好来源，也有花青素、儿茶素等类黄酮，膳食纤维等。
对预防结直肠癌、腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。
3.西兰花和十字花科蔬菜
西兰花是最有名的十字花科蔬菜，其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。
对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。
4.胡萝卜
胡萝卜是类胡萝卜素和其他植物化学物质的来源。
降低结患直肠癌风险，对预防口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌症或有一定帮助。
5.樱桃
富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾。
花青素使它拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。
对预防结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。
6.咖啡
或对预防子宫内膜癌、肝癌或有一定帮助。
7.蔓越莓
蔓越莓汁可以预防尿路感染，同样是富含维生素C和膳食纤维，花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它有极强的抗氧化能力。
对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌等或有一定帮助。
8.深绿色的叶菜类蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝、生菜、芥菜等。
对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。
9.豆类（豌豆、扁豆）
豆类富含纤维素、植物素、蛋白质，还能提供优质叶酸和维生素B。
对预防结直肠癌或有一定帮助。
10.亚麻籽
亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供蛋白质和微量元素铜。
亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素，因此很多研究都集中乳腺癌上，近年来还有前列腺癌和结肠癌。
11.大蒜
大蒜属于葱属植物，其中还包括洋葱、葱、韭菜。
对预防结直肠癌或有一定帮助。
12.葡萄柚
一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素C。
对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。
13.大豆
大豆含有丰富的植物性雌激素，膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等。
大豆还是多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3的优质来源。
对预防结直肠癌或有一定帮助。
14.茶
茶指来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等。
目前，研究更多的集中在绿茶与癌症上面。
或对预防前列腺癌和结肠直肠癌或有一定帮助。
15.西红柿
西红柿中的番茄红素是一种强大的抗氧化剂。
在多个实验室研究中显示出抗癌潜力，包括前列腺癌、乳腺癌、肺癌和子宫内膜癌。
16.全谷物
包括糙米、燕麦、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。
全麦食物中含完整的营养素，包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。
对预防结直肠癌或有一定帮助。
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当然，癌症是一种非单一因素导致的疾病，除饮食外，遗传、环境等都是重要因素。
#p#分页标题#e#世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）曾在2018年发布了一份癌症预防报告，通过对数十年来有关癌症的研究证据进行了总结，在饮食、营养、运动等方面共提出了十大防癌建议，包括：
更多疫情信息
本文综合自：
①An umbrella review of the evidence associating diet and cancer risk at 11 anatomical sites
https://www.nature.com/articles/s41467-021-24861-8
② 2021-09-08 中国生物技术网（ID：biotech-china）《这些饮食与11种原发癌的风险有什么关系？来看基于860篇研究的权威定性！》
③2019-09-10健康时报《防治肠癌有新招了》
④ 2018-05-22健康时报《很多癌症是吃出来的！》
⑤2018-04-10健康时报疾病防治·癌症版《真真假假的致癌物》
⑥2017-06-20健康时报疾病防治·癌症版《烧烤不是一吃就致癌》
⑦2018-03-30健康时报疾病防治·癌症版《严控黄曲霉素不含糊》
⑧Rehm J, Shield K. Alcohol consumption. In: Stewart BW, Wild CB, eds. World Cancer Report 2014. Lyon, France: International Agency for Research on Cancer; 2014.
⑨Jennie Connor. Alcohol consumption as a cause of cancer. Addiction, Version of Record online: 21 JUL 2016 DOI: 10.1111/add.13477
⑩AICRS FOODS THAT FIGHT CANCER，American Institute for Cancer Research
⑪Blueprint to beat cancerlaunched today . World Cancer Research Fund WCRF,2018.
口腔疾病和全身健康有关吗？口腔疾病预防
口腔疾病和全身健康有关吗口腔疾病影响全身健康。
龋病和牙周病是口腔中最常见的两大疾病，有研究表明，口腔疾病与心脑血管疾病、糖尿病、呼吸系统疾病等全身系统性疾病密切相关。
口腔疾病与糖尿病有关。
大量研究结果显示糖尿病与牙周病发病存在共同危险因素，且互为高危因素。
糖尿病患者常并发不同程度的口腔病变，牙周病的发病率高，病变损害严重且发展迅速。
糖尿病患者容易出现多种器官的营养不良性病变，可发生糖尿病性牙龈炎、牙周炎;在颌面部可发生疖痈等化脓性感染，影响拔牙创口的愈合。
口腔健康与胃肠道疾病有关。
口腔是食物消化第一关，食物通过口腔充分咀嚼再吞咽到胃肠进行消化吸收。
口腔卫生不好，会导致病菌随食物进入胃里，引起胃炎、肠炎等感染性疾病。
牙齿缺失后未及时镶牙，也会加重胃肠的消化负担。
口腔健康与心脏疾病有关。
口腔疾病的致病菌可侵入血液，会加重或引起亚急性感染性心内膜炎、冠心病等心脏疾病。
牙周炎是冠心病急性发作的危险因素，与心脏疾病的死亡率显著相关。
口腔健康与脑血管疾病有关。
牙周炎也可诱发缺血性脑中风，是诱发脑中风、冠心病和心肌梗塞的危险因素。
口腔健康还与呼吸道疾病、关节炎、肾病、眼病有关。
研究发现，牙周炎可增加患慢阻肺的危险，资料统计，肺炎80%的诱因是口腔、咽部吸入含有细菌的分泌物;牙病未及时治疗，在牙根部形成感染病灶，可以诱发关节炎、肾炎、眼病等，当治好口腔疾病及拔除病牙后，某些疾病也就不治而愈。
口腔健康对孕产妇和胎儿的健康有影响。
牙周疾病是导致低体重婴儿出生的危险因素之一，重症牙周炎的孕妇早产和生出低体重儿的危险率为牙周正常孕妇的7.5倍，大于吸烟、饮酒对低出生体重儿的影响。
总之，口腔疾病与全身疾病互为因果，息息相关。
要保障身体健康，必须定期进行口腔健康检查，早发现、早诊断、早治疗。
口腔疾病如何预防1.认真刷牙，每次刷牙要保证有三分钟，要做到面面俱到，而不是敷衍了事。
2.饭后要清理牙齿。
牙缝内经常嵌塞食物残渣，久而久之就会形成龋坏的现象，可以使用牙线清理。
3.漱口水清洁口腔，除了牙齿以外，舌头是我们经常忽略的地方，而舌头上容易藏纳细菌，引起口臭。
4.定期口腔检查和洁牙，可以及时发现问题，预防问题进一步恶化。
口腔溃疡能喝西洋参吗？口腔溃疡怎样吃西洋参
很多人因为上火或者饮食不合理导致上火，而经常诱发口腔疾病；其他的诱发真相包括创伤等物理和化学因素也可以导致口腔溃疡。
看似微不足道的疾病，往往疼的我们难以忍受，连饭都难以咀嚼下咽，严重影响人们的饮食。
所以，预防口腔溃疡这种疾病显得更为主要。
那口腔溃疡能喝西洋参吗？相关知识介绍如下！本文目录1、口腔溃疡能喝西洋参吗？2、口腔溃疡如何样吃西洋参？3、怎么调理口腔溃疡？4、口腔溃疡长期不好会怎样？口腔溃疡能喝西洋参吗？口腔溃疡中医称作"口疮"或"口糜"，分为上焦火盛、心火炽盛、胃火上攻、脾胃虚弱、阴虚火旺五种症型，其中阴虚火旺型常见口疮时作、色白不红、腰膝酸软、五心烦热、舌红苔少、脉细数等症状，宜采纳滋阴降火的疗法。
西洋参性凉、味微苦，有补气滋阴、清热生津的功效，适用于气阴亏虚、虚热烦倦、口干咽燥等，因此阴虚火旺型口腔溃疡可以喝西洋参。
西洋参益肺阴，清虚火，对阴虚火旺型口腔溃疡才有疗效，并不是所有的口腔溃疡都适宜服用，建议口腔溃疡患者根据症状用药，切勿盲目服用西洋参，以免造成身体不适。
口腔溃疡如何样吃西洋参？1、西洋参陈皮茶西洋参、陈皮冲洗干净；放入杯中，冲泡200毫升沸水；盖闷5~10分钟，调入蜂蜜即可。
2、西洋参熟地茶西洋参、熟地冲洗干净；放入杯中，冲泡300毫升开水；盖闷8~10分钟，饮用即可。
怎么调理口腔溃疡？1、减少口腔黏膜的敏感，不管是辛辣饮食，还是熬更守夜，都是刺激口腔粘膜，导致溃疡经常发生，会导致口腔黏膜的敏感，所以后续会不断恶性循环患溃疡。
平时可以通过使用温和的碱性脱敏非离子牙膏，减少口腔的敏感。
但目前在超市里随手拿起一款牙膏，都可以在成分表上看见月桂酸硫酸类清洁表活 简称SLS，这是清洁泡沫剂，长期使用会造成口腔黏膜的敏感、口腔干燥，导致溃疡。
而据一项研究显示，不使用含SLS成分的牙膏，口腔溃疡的发作率会降低80%，所以口腔敏感的人选择牙膏时，尽量选择非离子清洁成分的有机牙膏。
2、补充维生素B，多吃富含维生素B的食物，或者是直接购买维生素B来食用。
这需要一个长期的坚持，往往需要吃上半年以上。
3、不抽烟喝酒，抽烟喝酒不但会诱发口腔溃疡，对肺也不好，长期抽烟喝酒退身体的损伤是非常大的。
将少许白糖涂於溃疡面，每天2—3次。
蜂蜜可医治口腔溃疡：晚饭后用温开水漱净口腔，用一勺蜂蜜 好原汁蜂蜜敷在溃疡面处，含1一2分钟，再咽下，重复2一3次。
第二天疼痛即减轻，连续医治两天即基本痊愈。
或是用筷子蘸蜂蜜一滴涂于口腔溃疡处，能在2小时内见效。
好是晚睡前涂于患处，含在口中，早晨起床能疼痛减轻许多。
一日数次，效果更好。
将大蒜表皮撕掉，取包裹蒜瓣的透明薄膜，敷在口腔溃疡处。
口腔溃疡长期不好会怎样？脏器恶变：口腔溃疡也可引发肌肤关节及内脏器官和会阴部的多发性溃疡、复发性色素膜病变等全身症状，甚至造成恶变。
癌变风险：口腔溃疡长期久治不愈，极有可能导致口腔癌，对患者身体处于良好的状态造成极大危害。
诱发白塞氏病：所谓的白塞氏病又叫白塞氏综合征或眼、口、繁殖器综合征。
临床上以口腔溃疡、繁殖器溃疡、虹膜睫状体炎三联症较常见。
白塞氏病自古就有，男女均可发病，可见于各个年龄，以35岁后多见，其发生、进展与免疫功能异常密切相关。
其中眼部症状多样，可表现为视力模糊、视力减退、眼球痛、畏光流泪、异物感及飞蚊症等，严重者可导致失明。
内分泌失调：口腔溃疡引起代谢紊乱内分泌失调，出现发热、头痛、头晕、恶心、无力、视力减退、眼球痛、飞蚊症、淋巴结肿大等全身症状，严重者可导致失明。
总结：西洋参虽然可以辅助医治阴虚火旺型口腔溃疡，但不宜大量服用，大量服用西洋参可能会对身体造成伤害，出现畏寒、腹痛腹泻、恶心呕吐等。
