秋季吃什么不长肉

还是那一
【菜科解读】
秋季吃什么不长肉
秋天应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。
还是那一句,饮食平衡,保证各种身体所需的营养的摄取,包括蛋白质、脂 肪、糖类、无机盐和维生素等,种类齐全,数量充足,比例适当。
a.补充蛋白质
蛋白质利于人体内盐分、水分的排出,从而消除水肿。
蛋白质的消化时间较长,给人持久的饱腹感,不容易感到饥饿。
蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌,减少赘肉的产生。
最重要的是,蛋白质不会变成无法消失的热能囤积在体内,并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。
如何补充蛋白质
对于不运动的人来说,每天每千克体重摄入0.8克蛋白质就足够了,而运动练习者或者是健美爱好者的人来说,就要多补充一些蛋白质了。
补充蛋白质的时间,一般早晚这两个时间是最佳的时间,而运动后90分钟内也是补充蛋白质的最佳时间。
在补充蛋白质的食物,我们需要注意不要摄入过多的脂肪。
从饮食上看,最理想的蛋白质食物是大豆,蛋类、乳类、鱼类还有瘦肉类食物。
瘦肉类食物是高蛋白食物,吃多了很容易引起脂肪的堆积,所以要适量食用。
摄取蛋白质食物的过程中,我们要了解到,大豆虽然是蛋白质含量最高的,但是蛋白质的消化率较低。
如果是各种豆制品的话,那蛋白质的消化率就提高了,像豆浆、豆腐之类。
每天喝豆浆都可以得到很高消化率的蛋白质。
秋天吃什么蔬菜对身体好?秋天吃什么粥好
同时莲藕还有很好的健脾益气、养阴生津等多种作用,是一种非常好的食物。
百合夏天津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜,像百合就具有不错的滋阴润肺、养阴生津作用,非常适合燥热体质人群食用。
白菜白菜性平,味甘、味甘,具有清除烦热、解渴和利尿的作用,夏天多吃一点白菜能起到润肠通便、滋阴清热的作用。
秋天喝什么茶最好养生菊花茶秋天天气干燥,身体非常容易上火,此时就非常适合喝一点菊花茶,菊花茶不仅可以清热解毒,缓解体内的燥热之气,同时还具有清肝明目的作用,对于头晕头痛、高血压同样有调养效果。
乌龙茶乌龙茶同样也具有清热解毒的作用,同时还能帮助清除血管内多余的胆固醇和甘油三酯成分,对减肥非常有帮助,非常适合秋天贴秋膘的时候不小心食用太久油腻食物时食用。
罗汉果茶罗汉果是一种中药,具有清热润肺、生津止咳的作用,常常用来治疗嗓子干哑疼痛、咳嗽痰多等症状,所以秋天适合喝一点罗汉果茶能清除肺热、缓解肺燥情况。
荷叶茶荷叶具有清心降火、养肝护肝、利尿解毒等作用,秋天喝一点荷叶茶能起到清热降火的作用,同时荷叶茶还能帮助排出体内多余水湿,起到祛湿的作用,并且荷叶当中的荷叶碱成分还能加速脂肪的分解,对减肥也有一定好处。
绿茶绿茶口感十分清新,同时有着很好的清热泻火的作用,绿茶当中的儿茶素对人体很有好处,适量饮用能帮助预防秋燥,同时还具有一定的刮油效果,能避免体内出现脂肪堆积的情况。
秋天吃什么粥好一般进入秋季后,降雨、风暴等趋于下降或减少,但立秋并不代表酷热天气的结束,因此秋天的气候分为两个阶段,初秋趋向于闷热,仲秋后趋向于干燥凉爽。
而在初秋阶段,闷热的天气容易导致体内容易堆积湿气,可以吃一些具有祛暑、排湿作用的粥,比如绿豆粥、红豆薏米粥等。
而到了仲秋之后,天气逐渐变的干燥凉爽,容易干燥上火,建议吃一些滋阴润肺的粥,比如桂圆莲子百合粥、薏仁山药粥、梗米玉竹粥等。
秋天吃什么养生
立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。
这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。
莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。
它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。
莲藕的食用方法“生熟两相宜”。
作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
但需注意寒凉体质的人忌吃。
补肺首选杏仁萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医。
按中医的理论,时脏对应,秋季属肺。
立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。
补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。
而其中当季最好的,非杏仁莫属。
杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺、清积食、散滞。
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
杏仁最好与薏米按1∶5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。
当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。
甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用。
养阴首选蜂蜜朝朝盐水,晚晚蜜汤。
进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。
养阴的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等,其中最具代表性的是蜂蜜。
中医认为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有“百花之精”的美名。
蜂蜜是一种非常好的能量补充品,对于缓解疲劳效果显著。
蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。
在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错。
蜂蜜也可和时令水果相拌,味道鲜美。
将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。
多酸首选葡萄蜂蜜润肠又益寿,葡萄增色又年少。
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果。
葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能帮助机体排毒,解内热。
红色葡萄可软化血管、活血化淤,心血管病人不妨多吃。
白葡萄有润肺功效,适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。
绿葡萄则偏重清热解毒。
紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。
黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。