秋天成熟的水果有哪些?秋天吃水果有哪些禁忌

【菜科解读】
秋天是水果大丰收的季节,那么求饶天成熟的水果有哪些呢?我们秋天可以吃到哪些水果呢?秋天吃水果要注意哪些问题?
秋天有什么水果1、鲜枣
在秋季的时候比较有代表性的水果就是枣。
鲜枣的维生素C的含量居水果之首,是山楂的6-8倍,弥猴桃的10倍,橘子的13倍,苹果的70-100倍,梨的140倍,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。
而且鲜枣中还含有黄酮类物质,有利于维生素C的保存。
每百克的鲜枣可满足我们一天维生素C的需要,并且其中的膳食纤维可防止便秘。
虽然鲜枣营养价值较高,但一次最好别超过20枚,吃的过量会刺激胃酸分泌过多、腹胀,有损消化功能,引起消化道疾病。
2、山楂
秋天是山楂收获的季节。
一颗颗红玛瑙似的山楂,让人垂涎欲滴。
山楂能促进消化液的分泌、增进食欲、帮助消化。
山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。
中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。
生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。
长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。
因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃。
将山楂切成片,用开水冲泡,这样可以大大稀释山楂的酸味。
除了泡茶,山楂还可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜时,放5~8颗山楂,既能调味,又可以保证山楂的营养成分的吸收。
3、柿子
俗话说,七月小枣八月梨,九月柿子红了皮。
到了秋天,橙红色的柿子开始“冒头”,成为最时令的水果。
柿子正是对付秋燥的最佳蔬果之一。
它能养肺胃、清热去燥、健脾,加上其营养丰富,除了锌和铜的含量不及苹果外,其它成分均优于苹果,故在金秋时节又有“每日一苹果,不如每日一柿子”的说法。
秋季吃柿子注意不要空腹吃。
因为在我们吃柿子期间,柿子之中都是含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。
如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
4、苹果
秋季是苹果成熟的季节,这个时候的苹果鲜甜多汁。
中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。
现代医学认为,苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。
食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除,所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。
苹果果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。
但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。
5、梨
俗语上说,九月吃柿子,八月吃梨。
素有百果之宗佳誉的梨,性微寒,味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。
秋天若能每天坚持吃一两个梨,不仅对秋燥症具有奇特功能,还能清热、安神,对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。
秋梨最常用做煮糖水,川贝雪梨糖水,有生津止渴、润肺的功效。
也可以和蜂蜜搭配,闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效。
6、板栗
秋天到了,一些脾虚肾虚的朋友们不妨试一下栗子,栗子的维生素C含量必西红柿还要高而且栗子中的矿物质也非常的多,比苹果、梨等普通的水果含量要高出很多。
有补肾健脾的功效。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
但板栗坚实,生食难于消化,熟食易滞气积食,一次不宜多食;有安肠止泻作用,便秘者忌食,否则加重症状。
7、葡萄
秋季是葡萄大量上市的时节,也是吃葡萄的最佳时期。
葡萄其色美、气香,鲜食酸甜可口,开胃消食,是人们很喜爱的一种水果,同时葡萄从表皮、果肉到种籽,蕴含满满的养分,不仅含有大量的葡萄糖、果糖外,还包含氨基酸、维生素C、钙、铁等多种矿物质,其中多种多酚类化合物,如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化,比维他命C高出18倍,保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性,修复紫外线伤害的胶原蛋白。
#p#分页标题#e#需要注意的是,吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易产生腹泻。
食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。
8、猕猴桃
猕猴桃是秋季上市的一种水果。
秋季常吃猕猴桃,不仅能够补充人体所需的维生素、纤维、矿物质,而且能够保护肠道、通便去秋燥。
在多种在测的水果中,新西兰奇异果的营养密度值荣登榜首,可达到同重量下苹果的8-10倍,每天坚持食用一颗新西兰奇异果,可达到以一抵十的营养效益。
猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。
先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
9、柚子
又到柚子上市时,其香气浓郁、酸甜可口,是秋季当之无愧的当家水果。
中医认为,柚子味甘酸、性寒,能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。
现代营养学也证实,柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质,具有降低血糖、减少血栓等作用。
刚采下来的柚子,滋味不是最佳,最好在室内放置几天,一般是两周以后,待果实水分逐渐蒸发,此时甜度提高,吃起来味更美。
柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。
10、柑橘
秋季也是柑橘上市的季节,柑橘也叫做蜜柑,其中含有大量的维他命C,而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力,镇定神经,消除焦虑和心理压力,并具有较强的抗老化功效。
柑橘精油运用到护发中,则可以起到清凉提神,去除头屑的作用。
柑橘内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄,即导致“胡萝卜血症”,俗称“橘黄症”,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。
所以柑橘不宜吃太多。
患“橘黄症”后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。
11、甘蔗
甘蔗有清热润燥、生津止渴、解毒透疹的功效,秋季阴虚肺燥导致咳嗽,吃点甘蔗最适合不过。
甘蔗浆汁甜美,为果中佳品,据分析,甘蔗的果汁约占70%,其中糖含量可达17%,因而有“糖水仓库”之誉。
劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
需要提醒大家的是,食用甘蔗勿过量。
甘蔗含糖量达12~17%,过食会导致呕吐、头昏、烦躁不安、四肢麻木、神识不清等。
霉变的甘蔗也不能食用。
12、石榴
秋天是石榴大量上市的季节。
石榴营养丰富,也是很好的养生水果,石榴皮中含有多种生物碱,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌有不同程度的抑制作用,煎剂还能抑制流感病毒。
石榴也是治疗宿醉的最佳圣品,若饮酒过度,适时吃些石榴,可以帮助解除酒醉的痛苦。
石榴具有强大的杀菌效果,其中含有硼酸和丹宁,能够消除口中的臭味。
还能调节人体内的水分,是理想的减肥食品。
石榴虽好,却不能吃太多。
肠胃功能较差的人要少吃。
一般来说,普通人1天吃1个中等个头大小的石榴即可,老人和肠胃功能较差的人半个即可。
患有急性盆腔炎、尿道炎,以及感冒者需忌食石榴;肺气虚弱者及肺病患者,如支气管哮喘等,也切忌多食。
秋季上市的许多新鲜水果和蔬菜,柿子、甘蔗、石榴、柑橘等均富含人体所需的多种营养物质,不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效,而且能治疗与肺有关的疾病,是秋季保健的最佳食品,所以我们吃水果品种多样化,食不过量。
让这些水果帮手帮我们向秋燥说“bye”!
经常胃酸的,不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。
经常大便干燥的,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因这些水果有缓下作用。
柿子含大量柿胶,吃多了可加重便秘。
经常腹泻的,不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。
可适当吃些苹果,因为苹果有收敛和固涩的作用。
有心脏病及水肿的,不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,以免增加心脏的负担以及加重水肿。
患有糖尿病的,不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。
肝炎患者多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果,有利于肝炎的治疗和恢复。
肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉,香蕉性寒、质滑,但含钾量高。
#p#分页标题#e#老年朋友尤其要注意的是,不要在饭前吃水果,以免影响正常进食及消化。
老年人本身消化功能较弱。
气血差的老年人如果耗费在消化中的精力过多,无形中就是在透支自己的健康。
因此一定要把握好一个度,以免遭受病魔的欺骗。
一、尽量不吃反季节水果:中医认为,食物和药物一要讲究气,二要讲究味。
因为在中医看来,食物和药物都是由气味组成的,而它们的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的时候,才能得天地之精气。
违背自然生长规律的水果,也就违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律,会导致水果本身寒热不调,气味混乱。
而这些反季节水果,含激素太多,长期食用的话,对人体有害无益。
孔子就曾说过:不时,不食。
就是说,不符合节气的菜,尽量别吃。
二、水果榨汁有讲究:现在很有人都不大喜欢直接吃水果,但是却特别喜欢喝水果榨汁。
如果你正是不愿意吃新鲜水果的一员,可以选择自己榨汁,但是要注意对榨汁机仔细清洁,不然榨汁结束后果汁残留在榨汁机里,容易滋生细菌,下次再榨的时候就全部喝到肚子里了。
三、饭后水果与饭前水果:大部分人习惯在饭后半小时吃水果,认为这是最利于吸收的方式,但是也有不少想要减肥的人会直接空腹吃水果,甚至以水果代替正餐。
实际上,这两种方式都不能说绝对对或者绝对错,因为有些水果含有的酸性物质较多,如果空腹食用对胃肠道会产生刺激作用,但是,有些水果,则比较适合饭前半小时食用,其中的营养成分会更容易被人体吸收。
5号网小编温馨提示:对于吃货来说,最幸福的事情莫过于有好多好吃的。
那么秋天那么多新鲜水果上市,吃货们又可以大饱口福啦~但是不管吃什么都要有个度哦,过量对身体可不好。
以上例举了一些各类人群吃水果的禁忌,小伙伴们对照着看下自己属于哪一类~
世界上最恐怖的水果?阿基果不熟可以致命
在字典里,阿基果被称为“西非荔枝果”,原产地在科特迪瓦和加纳等西非地区。
下面就跟一起具体看看世界上最恐怖的水果等相关内容。
世界上最恐怖的水果名字由来1793年,一位名叫威廉的将军将这种植物移植到牙买加,作为奴隶的日常食物。
西非荔枝果开花结果时,果树吸引来很多蜜蜂,因此牙买加人给它取名“阿基”果。
“阿基”是玛雅语,意为“蜜果”。
形态现在,非洲、拉丁美洲、亚洲及南欧等气候湿热的地区都有阿基果,人们大多将它视为观赏植物。
阿基果的果壳在阳光照射下裂开,露出3个分别连着柔软的奶黄色果肉的黑色大种子,好像人咧着嘴打哈欠露着牙似得;阿基果果树高10米—12米,灰色的树干十分光滑,树冠茂密伸展,树叶宽大有光泽。
采摘方法每年1月至3月和6月至8月,当一串串淡黄色的阿基果变成迷人的鲜红色时,人们便知道收获阿基果的时候到了。
采摘阿基果大有讲究,时间既不能早也不能晚。
当地人形容说:“当阿基果‘打哈欠’时,就可以摘了。
”阿基果的果壳在阳光照射下裂开,露出3个分别连着柔软的奶黄色果肉的黑色大种子,好像人咧着嘴打哈欠露着牙似的。
注意事项没有裂开的阿基果果肉中含有有毒的次甘氨酸,人误食后,会出现剧烈呕吐、昏睡、抽搐、昏迷等症状,严重的会一命呜呼。
2001年,海地灾民争食阿基果充饥,导致50名灾民因误食未成熟的阿基果而中毒死亡。
食用方法红色的果实形似梅子,不可生食,必须煮熟才能吃。
果实的口感如同鲜嫩的蘑菇,味道醇美。
阿基果像河豚一样含有毒素,若食用不得当,吃的人可能连命都保不住。
美国迈阿密大学的爱德华博士研究发现,裂开的阿基果果肉的毒素含量,约是未裂开的果肉的1/12,已经微乎其微,人们可以放心大胆地享用,不会中毒。
烹饪阿基果有毒,很多国家都对它敬而远之。
但是,牙买加人对阿基果的钟爱已到了无以复加的地步。
阿基果和鳕鱼烹制成的菜肴,是牙买加的一道国菜,当地人用它招待来自世界各地的游客。
在牙买加的旅游指南广告词中写道:“这道菜您在牙买加以外的任何地方绝对享受不到,珍惜这次机会吧。
”美国禁止进口阿基果,美国游客到牙买加旅游时,大多要品尝阿基果美食。
琼尼姑娘便是其中之一。
她说:“当地人先用盐水或牛奶将阿基果煮得半熟,然后用黄油稍微煎一下,再加入鳕鱼、洋葱、西红柿等调料一同煮,味道尝起来是好极了。
”
一年个月每月应季水果时间表大全 各个季节时令应季水果有哪些
和大棚种植的反季果蔬相比,应季果蔬更新鲜,营养也更好。
科技的发展,有利也有弊,现在温室种植很先进,当季水果不再绝对,吃到反季节的水果轻而易举,各种水果甚至是一年365天都有供应,只要钱到位,想吃的应有尽有。
但论健康、营养而言,毫无疑问,天然应季的水果才是最好的。
那么,大家都知道每个月份对应的应季水果有哪些吗?十二个月每月时令当季水果大全一月时令应季水果圣女果、番石榴、杨桃、甘蔗。
一月份北方天寒地冻,没有北方水果哦,可选的应季水果也不多二月时令应季水果圣女果、番石榴、杨桃、甘蔗。
二月份跟一月份差不多,好尴尬,不过天气冷也没办法三月时令应季水果杨桃、番石榴、芒果、凤梨,三月份多汁的水果开始上市了哦,喜欢芒果凤梨的朋友有口福了四月时令应季水果凤梨、芒果、香瓜、树莓,感觉五月份就会大批量上市了。
五月时令应季水果凤梨、莲雾、桑葚、火龙果、香瓜、树莓、枇杷、荔枝、樱桃、芒果,五月份天气已经接近夏天了,大家喜欢的水果开始大量上市了。
六月时令应季水果凤梨、桑葚、水蜜桃、火龙果、杏、香瓜、莲雾、菠萝蜜、树莓、蛇皮果、樱桃、荔枝、杨梅、枇杷、芒果、西瓜、榴莲,六月开始就是水果的盛会了。
七月时令应季水果凤梨、桑葚、梨、火龙果、蓝莓、水蜜桃、杏、哈密瓜、香瓜、圣女果、黄皮、菠萝蜜、释迦、李子、葡萄、苹果、龙眼、荔枝、杨梅、芒果、榴莲、西瓜、杨桃、黑布林,小伙伴们尽情的吃水果吧。
八月时令应季水果石榴、猕猴桃、桑果、大枣、梨、牛油果、火龙果、蓝莓、水蜜桃、圣女果、李子、菠萝蜜、哈密瓜、释迦、葡萄、苹果、龙眼、蛇皮果、杨桃、西瓜、榴莲,八月份的水果同样丰盛。
九月时令应季水果猕猴桃、石榴、柿子、大枣、梨、牛油果、苹果、火龙果、圣女果、栗子、菠萝蜜、哈密瓜、释迦、木瓜、山楂、西瓜、杨桃、红毛丹、葡萄、柚子,已经有柿子这样秋季气息的水果了。
十月时令应季水果#p#分页标题#e#石榴、猕猴桃、柿子、大枣、橙子、柚子、苹果、火龙果、橘子、圣女果、柑橘、菠萝蜜、哈密瓜、释迦、木瓜、栗子、山楂、香蕉、杨桃、葡萄、番石榴、柚子,栗子是应季的,小伙伴们都喜欢。
十一月时令应季水果柚子、橙子、橘子、葡萄、火龙果、圣女果、山竹、菠萝蜜、释迦、香蕉、甘蔗、杨桃、番石榴、苹果、柑橘,十一月好像是冬天了。
十二月时令应季水果柚子、甘蔗、山竹、圣女果、柑橘、杨桃、番石榴,十二月确认是冬天了。
好了,盘点完了,应季的水果不仅好吃,而且因为大量上市,价钱也更实惠。
不论蔬菜还是水果,一定要吃当季的,不要总吃反季大棚里面的蔬菜,吃多了,确实对健康无益。
为什么提倡吃时令应季水果因为应季果蔬大量上市,价格较便宜,而且农药残留较少。
和大棚种植的反季果蔬相比,应季果蔬更新鲜,营养也更好。
不同的季节会生产不同的庄稼,不同时期的庄稼也都有不同的功用。
当季产的食物顺应植物自身规律,顺应天时,自身发展平衡而健康。
科学研究证明,许多蔬菜的营养价值会随季节转换而发生变化。
应季蔬菜中,有的不仅维生素含量高,而且农药残留相对也较低,如7月份的西红柿,维生素C含量是1月份的2倍以上。
当季的食物更顺应整个生态系统的规律。
大自然为我们提供的食物,都是有用意的。
比如,西瓜性寒,就是适合夏天暑热难耐时候吃的,自然界也只有最热的时候才产西瓜,过了立秋再吃西瓜,非常有损人体的阳气。
当季盛产,食物更容易有机和健康。
如果这种食物能够比较天然的盛产,也就是说不要过多农药化肥就产量很高,比如二三十年前没有化学农业时候就长得不错,说明它本身在这个环境的生命力很强,说明这种食物更有生机,更健康。
按照中医的理论,一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬蔵,人的身体也是如此。
中医讲究天人合一,特另蜡重顺应自然。
因此,顺时而"食"也是膳食养生的关键。
因为无论什么食物,只有到了它的时令才生长得最为饱满且最有营养,虽然通过一些栽培技术在别的季节也能吃到,但是只有其形而没有神。
就像我们很常见的甜瓜,一般是7月份才成熟,那时候的甜瓜经过了充分的阳光照射,味道很香甜,放在屋子里比空气清香剂还好,但现在在大棚里种的甜瓜,5月份就上市了,看上去也是甜瓜的样子,但是根本不好吃,有的甚至都是苦的,完全失去了应有的风味,营养功效自然也比不上自然成熟的。
有些催熟的食物,不光味道不好,人吃了还会得病,就是因为它的生长过程中用了很多化学药剂。
所以,我们吃东西一定要吃应季的,不仅经济实惠而且对身体有好处,不能只为T尝鮮或者寻求一种必理上的满足,吃得放屯、、吃得健康才是最重要的。
在关于什么季节该吃什么食物方面,很多民间习俗就是很好的答案:韭菜有"春菜第一美食"之称,"城中桃李愁风雨,春到溪头莽菜花",莽菜也是很好的春菜,"口前一株椿,春菜常不断"……这些都是符合自然规律的;夏天有"君子菜"苦瓜,"夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方""夏季吃西瓜,药物不用抓"……夏天多吃这些食物可以解暑除烦,对身体是有好处的;秋天各种水果都上市了,"一天一苹果,医生远离我""新采嫩藉胜太医",还有梨、梢橘等都是不错的选挥;冬天最常吃的就是大白菜,此外,冬季是进补的好时节,可多吃些羊肉、狗肉等温补的食物,可补中益气,来年有个好身体。