全谷物食物含营养?全谷物食物有哪些

【菜科解读】
在平日生活中我们经常能看到什么谷物类、全麦类、麦麸类等等,全麦是一种非常流行的全谷物食物,全麦包括了纤维壳、麸皮和胚乳,而需要注意的是与小麦有区别,小麦是没有稻壳和麸皮的,前者才为全谷物食物。
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本文目录
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1全谷物食物含有什么营养
碳水化合物
全谷物食物最为基本的营养物质是碳水化合物,基本上全谷物食物中都会含有碳水化合物,并且含量还不低,而碳水化合物是人体最为理想的热量来源,所以大部分的全谷物食物都能拿来当做主食食用。
蛋白质全谷物食物中的蛋白质含量一般在7.5%~15%之间,蛋白质是人体所必须的营养物质,虽然全谷物食物中并不会很多,但是对于人体来说还是比较健康营养的。
维生素全谷物食物中含有很多的B族维生素,主要来源是泛酸、烟酸、核黄素等,并且含量还不低,能够很好的补充B族维生素,同时也还有其他的维生素,能够补充人体所需。
2全谷物食物有哪些
全谷物食物是指完全、碾碎、破碎或者压片的谷物,是一个统称,其有非常多的食物,所以以下只能介绍部分:
全燕麦全燕麦是属于全谷物食物中的一种,其含有丰富的维生素、矿物质和纤维,并且还是天然的无麸质,算是非常健康的食物。
燕麦中富含抗氧化剂,尤其是燕麦生物碱,能够降低血压等作用,但是选择全燕麦最好是整粒,其他加工燕麦中可能会有添加糖。
全麦全麦是一种非常流行的全谷物食物,全麦包括了纤维壳、麸皮和胚乳,而需要注意的是与小麦有区别,小麦是没有稻壳和麸皮的,前者才为全谷物食物。
但是全麦中含有麸质,麸质是一种可以在一些人中引发有害的免疫反应的蛋白质,所以对于不耐受麸质的人群是不宜食用的。
荞麦荞麦是一种全谷物种子食物,含有丰富的营养物质,例如锰、镁、铜、磷、铁、B族维生素以及纤维,也是属于无麸质的食物。
荞麦的荞麦壳是一种膳食纤维,能够给我们的肠道塑造健康环境,对于人体来说是健康的食物。
3吃全谷物食物的注意事项
1、不宜多吃:全谷物食物不宜多吃,容易造成消化不良。
2、需要做熟透:若是全谷物食物没有做到熟透的话,也是会对肠胃造成比较大的压力,从而引起消化问题。
3、选择不添加糖分的:市面上还是有着添加糖分的全谷物食品,这种口感会好一些,但是从健康角度上来说会有所不好。
给婴儿制作各种营养的水果餐,宝妈必看
一般来说,婴儿到了4-6个月以后,除了饮用果汁以外,还可以将水果进行加工做成糊状制品,更适合婴儿食用。
以下为大家介绍六款很不错的婴儿水果辅食:1、梨酱:将梨洗净去皮核,切成薄片,与适量冰糖、水共煮,煮成糊状,研成泥。
对咳嗽的小儿有一定功效。
2、山楂酱:取山楂适量,洗净去核,与白糖、水共煮,煮至糊状,用勺子研成泥,放凉后每天服用少许,有消食助消化的功用。
3、苹果泥:取新鲜苹果洗净去皮核,切成薄片,与适量白糖或蜂蜜同入锅煮,稍加点水,先强火煮沸后,中火熬成糊状,用勺子研成泥。
煮一次应为食3天的量,开始每次1/2汤匙,以后逐增。
小儿腹泻时吃点苹果泥有止泻作用。
4、橘子糊:橘子7-8个瓣,蜂蜜少许,把橘子洗干净剥去皮,再把内皮剥去,然后放容器内研碎,并加入少许蜂蜜进行搅拌,使其具有一点柔和的酸味。
其中橘子的维生素C含量较高。
5、西瓜糊:将西瓜去籽,用小勺在容器中研碎,对于夏天的孩子有消暑利尿作用。
6、香蕉粥:备香蕉1/6根,牛奶一大匙,蜂蜜少许,把香蕉洗干净后剥去皮,用勺子背把香蕉研成泥状,然后放入锅内加牛奶混合后上火煮,边煮边搅拌均匀,停火加入少许蜂蜜。
这对小儿便秘尤为适用。
一感冒就吃药?病毒感染和细菌感染傻傻分不清楚!
你是免疫力差的那群人吗?这5类人群容易出现免疫力低下① 常当夜猫子的人日出而作,日落而息,是大自然的规律。
这个系统一旦紊乱,易造成各种疾病的发生。
经常牺牲睡眠时间会让身体产生的免疫细胞数量锐减。
有研究人员发现,相对于每天睡7-8小时的人群,每天只睡4小时的人,血液里的流感抗体只有前者的50%。
② 吃东西太挑的人长期挑食、偏食的人往往因营养摄入不全面,导致免疫力差,继而引起许多小毛病。
③ 缺乏运动的人有车一族越来越多,大约25%的人已经丢掉了走路的习惯。
研究发现,整天开车的人比喜欢走路的人患病时间长2倍。
如果每天运动30-45分钟,每周5天,持续12周后,抵抗力会相对增加。
④ 常用抗生素的人有些感染,如流行性感冒,是由于病毒感染引起的。
除非确定遭到细菌感染,否则不需要服用抗生素。
一出现感冒症状就服用抗生素会让病毒产生抗药性,导致更严重的感染。
⑤ 长期使用免疫抑制剂或物种制剂的老年人免疫抑制剂和物种制剂是医治风湿免疫病的常用必备武器。
这些药物的使用虽能控制病情,但对于有些风湿病患者 尤其是60岁以后的老年人群,长期使用 大于1年以上此类药物的过程中应注意监控自己的免疫力。
提高免疫力4个守则守则一:营养均衡食物提供人体所需的各种营养物质,任意一种营养素缺乏都可能导致人的机体功能下降,从而导致疾病。
所以,营养均衡对我们来说格外主要,在平常生活中应合理搭配膳食,保证饮食多元化,这样才干保证人体营养的均衡。
守则二:多喝水、多运动、多休息多喝水:成人每天至少摄入约2000mL水分;多运动:每天至少做三十分钟的有氧运动,例如步行、游泳或脚踏车等;多休息:熬更守夜对身体带来的伤害是无法弥补的。
对于夜晚爱用手机刷微博、微信的晚睡强迫症人群,睡前最好把手机放下,幸免睡前太过兴奋,尽量保证睡觉前身心处于放松状态。
守则三:少吃甜食、少油脂、少喝酒,戒烟少吃甜食:甜食会影响白血球的创造与活动;少油脂:建议减少烹调用油量及高脂肪、高盐的摄取,尤其油炸的东西和肥肉尽量少吃;少喝酒:饮酒会严重的减弱各种免疫细胞的正常功能,同时也会影响肝脏以及胰脏的机能;戒烟:吸烟时人体血管容易发生痉挛,局部器官血液供给减少,尤其是呼吸道黏膜得不到氧气和养料供给,抗病能力也会随之下降。
守则四:培养多种兴趣,保持精力旺盛,心理处于良好的状态广泛的兴趣爱好会使人受益无穷,不仅可以修身养性,而且能够辅助医治一些心理疾病。
7种营养素提高免疫力① 蛋白质:蛋白质是机体免疫功能的物质基础,如果摄入不足会影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降。
② 维生素A:维生素A一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、繁殖上皮细胞角化变性,容易受细菌侵入。
平时多吃胡萝卜、菠菜、芹菜等。
③ 维生素E:维生素E是体内的抗氧化剂,同时刻意提高抗感染能力。
重要来源为植物油、坚果、豆类和谷类。
④ 维生素C:维生素C有抗氧化作用,是人体免疫系统必需的维生素。
新鲜的蔬菜、水果是丰富的维生素C来源。
⑤ 铁:缺铁会导致贫血,降低抗感染能力,婴幼儿、孕妇及乳母更易发生。
要适当吃些红肉、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物。
⑥ 锌:锌是体内100余种酶的组成成分,尤其对免疫系统的发育和正常功能的维持有巨大作用。