【菜科解读】

山药是我们常吃的一种根茎类植物，适合用来煲汤、煮粥食用，非常平补脾胃。

山药同时也可以入药，但一般是要在药店才能买到，一般干制成片状，可以煮粥，也可以放入汤中食用。

但如果要正常做成美食的话，大家还是要买新鲜山药吃哦。

山药买新鲜的好还是干的药效好

如果是入药的话，建议选择干山药比较好。

干山药一般是淮山药，可以入药，需要到药店购买。

如果是熬粥、做菜的话，还是选择新鲜山药更好。

因为鲜山药营养丰富，干山药在干制后则会损失一些营养成分。

鲜山药对人体有特殊的保健作用，它可以防止心血管系统中的脂肪沉积，建议适量食用。

山药干可以直接吃吗

不能直接吃，这种一般是入药用的山药，需要煮粥或者煎水服用，直接吃的话口感不好。

干山药片的吃法很多。

例如，它可以作为粥或汤剂食用。

也可将干山药片磨成粉，直接用开水冲服。

煮牛奶时可加入干山药片，具有一定的营养价值。

制作鲫鱼汤时，也可以加入适量的干山药片，对人体有益。

干山药有什么作用

干山药片有很好的健脾胃作用。

对于一些脾胃虚弱引起的消化不良，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等，适当吃些干山药片，可以滋补脾胃，增进食欲，促进消化。

干山药片还有很好的补肾养精作用， 对于一些因腰膝酸痛、腰腿酸痛、小便频数而引起的肾虚，可以适当服用一些干山药，以补肾精来缓解上述症状。

干山药片还具有润肺止咳的良好效果，对于一些肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血，适当应用一些干山药片，可以达到养肺经、止咳化痰的效果。

山药 养生 蔬菜

71岁莫言现身杭州：我能想到最浪漫的事，就是在西湖边买条船，当个有船有户口的船夫

“你们都在拍我啊，那我也拍你们。

”在众人簇拥下，莫言乐呵呵地进来媒体采访室，看到一溜长枪短炮的媒体，立马掏出自己的手机，反向对着媒体记者们，大大方方地拍了起来。

从北京来到西子湖畔杭州，莫言也跟着春光明媚了起来。

4月23日晚，诺贝尔文学奖得主莫言现身杭州国际博览中心参加“第十届万物生长大会”，首次在杭州与科技大会深度碰撞，开展一场文学与创新的跨界对话。

和刚到机场下飞机时的一身黑不同，在接受“与莫言的春日下午茶”记者见面会访问前，莫言特地换了一套色彩亮丽的衣服。

灰西装、淡紫色的衬衣，加上深紫格纹的领带，今年71岁的他，整个人看起来气色不错，甚至可爱中透着一股浪漫。

他大大方方坐下，颇有一种“你们尽管放马过来提问”的大佬架势。

他说，他喜欢杭州，他能想到在杭州最浪漫的事，就是“在西湖边上租一条船当船夫，后来慢慢地把船买下来，然后成为一个真正的有船有户口的船夫。

” 他夸杭州人办事靠谱，昨天是世界读书日，全国各地都在约莫言出席读书活动，他回答，“我说你们为什么不早说，包括我的老家今天也在举行读书大会，我说你们为什么不早约我，人家杭州上个月就把行程给约了。

我的老乡讲，那你没办法，杭州人办事是真靠谱！” 诙谐幽默之余，他一如既往地调侃余华，金句不断；

他聊眼下大热的AI，他称完全不怕AI抢饭碗；

他也毫不掩饰自己和年轻人一样沉迷刷短视频，甚至他这次还带来了类似短视频一样篇幅的超短篇小说新作《人呐》。

时隔六年，莫言推出全新短篇小说集《人呐》，这部凝结了他七十余年阅世洞察的作品，收录81篇超短篇小说，最短的仅百余字，却以极简的笔墨，将人间百态、人性幽微尽数凝于纸上。

书中，他请读者像“刷”短视频一样“刷”他的小说。

他自曝“连我这样七老八十的人也难以控制刷视频的欲望”，经常一刷一两个小时停不下来，以此为灵感创作了这本书。

来源 | 都市快报 主编 | 彭丹编辑 | 蒋黎明 象象回馈福利来啦！ （大象文创袋、大象订制背包，二选一） 奖项设置 分享奖：文章分享量前5名

网购买家退货不成竟变造法律文书，上海警方：已依法行政拘留

东方网记者蔡黄浩、通讯员屠昱辉2月12日报道：今天下午，记者从上海长宁警方获悉，近日，长宁警方查处一起变造国家机关的公文及使用变造的国家机关公文的案件，违法行为人王某已被公安机关依法行政拘留。

1月15日，长宁公安分局新华路派出所接到辖区快递站点负责人朱先生的求助，称在处理一起快递退赔纠纷中，对两份法律文书的真实性表示怀疑。

经了解，近日朱先生收到了一名网店卖家的投诉，怀疑快递员在配送过程中私拆快递。

网店卖家在检查一个退货快递件时，发现外包装有明显拆封痕迹，但其在和买家的交流中，买家一口咬定自己并未拆过快递，并出示了一份相应报案凭证。

图为伪造的《行政案件立案告知书》和《终止案件调查决定书》（长宁警方供图，下同） 通过站内自查，朱先生明确自家员工并无任何私拆快递的行为。

到底哪个环节出了问题？无奈之下，最终朱先生决定向警方求助。

接到报警后，民警立即着手开展调查。

通过调阅快递站点和收件人小区的公共视频，民警首先推断快递员并无私拆快递的行为。

后与网店卖家联系，卖家发来两份文书，包含《行政案件立案告知书》和《终止案件调查决定书》各一张。

单纯的电商平台消费纠纷，属于民事合同纠纷或消费者权益争议，不属于公安机关的法定管辖范围，公安机关依法不会就此开具《行政案件立案告知书》等法律文书。

经进一步调查、比对，这两份法律文书均系变造，民警认定买家王某有违法嫌疑。

在掌握确凿证据后，民警立即将王某传唤至派出所进行进一步调查。

在确凿证据面前，王某承认了自己变造国家机关公文的违法行为。

据交代，王某于2025年12月网购了一款护肤品，退货时与商家发生争议，双方为此还向网购平台发起了仲裁。

为了能顺利退款，王某主动向平台提交了自己通过修图软件变造的《行政案件立案告知书》，最终平台裁定王某获胜，并将全额退款发还，后王某又向平台提供了自己为“撤案”而变造的《终止案件调查决定书》。

而这两份文书都是王某通过对自己早先其他报警记录的法律文书修图变造获得。

王某自以为自己的行为天衣无缝，殊不知早已触碰了法律的红线。

目前，违法行为人王某因变造国家机关的公文及使用变造的国家机关公文的违法行为，已被长宁警方依法行政拘留。

警方提醒：国家机关公文、证件、印章具有法定权威与公信力，任何对国家机关文书进行PS修图、拼接、篡改内容等伪造、变造行为均属违法行为，公安机关将依法严厉查处。

请广大群众自觉维护法律尊严，切勿心存侥幸、以身试法。