馒头发酵一般发酵三四个小时就可以了,如果在低温环境中,也可以发酵一晚上,一般是不会坏的
【菜科解读】
做馒头一般都是需要发酵的,馒头发酵是有一定讲究的,尤其是发酵的温度和时间。
馒头发酵一般发酵三四个小时就可以了,如果在低温环境中,也可以发酵一晚上,一般是不会坏的。

视情况而定。
馒头发酵的时间与温度直接相关。
例如,在高温环境下,面粉发酵的速度比较快,通常可以发酵两到三个小时;
在低温环境下,馒头的发酵时间会更长,通常需要五到六个小时才能完成发酵。
而馒头在发酵过程中会产生二氧化碳、酒精等物质。
如果隔夜发酵时间过长,会产生过多的二氧化碳和酒精,影响馒头的柔软度和口感。

提示:
如果想要长时间发酵,建议将馒头放置在低温环境中发酵。
馒头又软又好吃。
低温发酵不会在一夜之间变坏。
面粉一般用发酵粉发酵。
发酵时间一般在4小时内。
如果发酵时间过长,面团会不够坚韧和弹性,从而影响食物的口感。
不过,吃的时候没有问题,也不会变质。
每次面粉发酵时,取面粉和酵母的比例为200∶1的酵母,然后将酵母放在一个小碗中,用温水混合。
然后在面粉中间挖一个小孔,将混合好的酵母粉倒入小孔中,用筷子和面粉使其絮凝,最后用手揉搓面粉,揉成团,放入盆中等待发酵。

面粉发酵大约四个小时后,就可以煮熟食用了。
如果发酵时间过长,馒头会太软,没有弹性,口感也会大打折扣。
面粉发酵时间不宜过长,以免在长时间发酵过程中污染面粉。
馒头发酵所需的时间与温度密切相关。
一般情况下,如果温度较高,酵母的活性较强,面粉发酵会更快。
在夏天,馒头会发酵2-3小时。
在温度相对较低的冬季,如果将装有面团的盆放在温水上,可以促进面团发酵,但也需要5-6小时左右。
馒头 美食最著名的莫过于从到时期的“三杨”,但除了这三位姓杨的大臣,还有一人不可忽略,他被誉为明朝第一才子,、解缙在他面前,犹如小巫见大巫,此人就是杨慎,一个官三代,也是一个不折不扣的倔脾气。
他因为阻止皇帝“认爹”,被贬了35年,《演义》里留有他一首词,如今被广为传颂。
杨慎,成都人,他们家从他爷爷开始为官,他的父亲已经官职、东阁,所以杨慎是个不折不扣的官三代。
但这并不影响他才华横溢,此人7岁能作诗,12岁能作文,,只要他涉足的领域,他都能。
12岁的时候,写过一首《黄叶诗》,引起了京城的轰动,当时的内阁首付大人叫,亲自到杨廷和家中“求见”杨慎,并称他为“小友”,他虽不是女子,已经称得上是绝代芳华。
杨振21岁参加会试,没有考之前,不管是同年考生,还是考官,都已经预料到,本届的状元必定是杨慎,并不是因为他爹是大学士,而是因为他的才华无人能敌。
但不幸的是,杨慎的考卷被“意外”的被蜡烛烧坏,杨慎名落孙山,且不管这是不是一个阴谋,但三年之后(三年一考),他果然中了状元。
此后,他在任职,年纪轻轻,引领文坛数十载。
10年后,大明的掌舵者明武宗去世,他没有儿子,也没有亲兄弟。
他的堂弟嘉靖皇帝被推举为新皇帝。
按照当时的礼法,嘉靖皇帝需要认明武宗的父亲为父亲,才能名正言顺地继位,但这意味着嘉靖需要把自己的亲爹当做叔父。
也就是说,需要把自己过继给自己的伯父。
嘉靖觉得这样对自己的亲爹太不公平,坚决不同意“认爹”(认伯父明孝宗为爹),此时杨廷和等一帮守旧老臣极力反对,嘉靖刚刚登基,大位不稳,不得不同意。
但历经3年,他逐渐把这些老臣都贬了一遍,杨廷和也被迫辞官回家。
嘉靖觉得机会又来了,于是重新决定,认自己的亲爹为“皇考”,此时已经无人敢反对,唯有杨慎带着一帮翰林院的文臣,跪在大殿外抗议。
嘉靖非常生气,立即让人把带头的杨慎打入天牢。
期间皇帝曾多次派人去劝阻杨慎,只要他服软认错,就不再追究。
但自古以来,才华横溢者都有倔脾气,他不愿意服软,嘉靖本来很欣赏他的才华,但是在他的核心利益面前,再有才华也只能抹杀,无奈把杨慎贬到云南充军,这一贬就是35年。
35载西南边陲生活,让杨慎这个文人饱受磨难。
加上嘉靖皇帝也是一个长寿的皇帝,这就意味着,杨慎只要不认错,就无出头之日了。
当他到了花甲之年,按照明朝惯例,他可以为自己出钱赎身,但他发现,所有的官员领导,都不敢受理他的赎身申请,最后他老死在西南。
他晚年写了一首词,被后来者填入《三国演义》,闻名于世,这就是著名的《临江仙》: 滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。
是非成败转头空。
青山依旧在,几度夕阳红。
白发渔樵江渚上,惯看。
一壶浊酒喜相逢。
古今多少事,都付笑谈中。
也许正如这首词上所写,白发渔樵、秋月春风,青山仍在,夕阳渐红。
一代才子,一肚子才华,最终只能付之笑谈。
在天下大乱之时,韩信曾在手下当差,项羽任用韩信为郎中,地位不算高,项羽刚愎自用,从没采取过韩信的提议。
无法得到认可的韩信,跳槽到刘邦帐下,殊不知刘邦也仍未看重韩信,韩信,这时,第一位认可韩信的人出现了,他便是。
萧何觉得,韩信领兵的本领无人能敌,在萧何的推举下,韩信官至将军,那,韩信在政治上,都有哪些缺点呢?第一,强行讨封彭城一战中,汉军失利,很多将军投降楚军。
没多久,项羽就包围了刘邦所属的荥阳,刘邦试着突出重围,可是,多次都未能如愿。
这时,在另一边战线上,韩信旗开得胜,战胜了魏王,并将魏地策划为河东郡,那时,刘邦安排郦食其规劝齐王,齐王已计划依附于汉。
殊不知,韩信由于别的目的,竟对齐王宣战,在几个月内拿下50座城池。
齐王觉得郦食其骗了自己,将其投进大锅中煮死。
汉王四年,韩信征服了齐国,韩信给刘邦写了一封信,称觉得齐国人十分奸诈,从没诚心归降汉王,齐人与楚人往来紧密,假若我们不封一个假齐王来整治齐地,只怕齐国百姓会阵前投敌,我愿做那个假齐王。
刘邦见到这封信后,高声骂道,我还盼着你韩信能营救我脱围,现如今你居然趁我有难威胁我,向我追讨封号,而这时,韩信的心腹蒯通便规劝韩信,不如趁之争, 自己扯起旗子单干,韩信没把蒯通得话当一回事。
刚成为了楚王的韩信,朝气蓬勃,在巡查封地的时候,一直带着一帮装备精良的战士。
,楚人对此颇有微辞,没多久,便有人向刘邦报告,说韩信计划造反。
韩信听闻这件事后,才意识到自己的做法有可能会招来祸端,赶忙逼着钟离昧自杀。
刘邦巡游云梦泽,韩信借机奉上钟离昧的脑袋,以表自己对赤胆忠心。
殊不知,刘邦竟命人将韩信捆在车上,押送到。
直至这个时候,韩信才意识到:“天下既定,我固当烹。
”但是,回到未央宫的刘邦,还是心软了,并没有立即杀掉韩信,反而是将其降职为淮阴侯。
韩信觉得自己原是一方诸侯,现如今被降至列侯,与这群东西并列,韩信觉得十分憋屈,韩信越想越气,索性找陈冂密谋大业,汉十年,陈冂终于按耐不住反心,起兵造反。
刘邦御驾亲征,率军平乱,过程中,刘邦想要韩信跟着自己一起上战场,殊不知韩信却一口回绝道:“陛下,臣身染重疾,无力奔波,还请恕罪。
”刘邦离开未央宫以后,韩信觉得时机已到,因此,集结自己的家臣,计划袭击刘邦的巢穴。
只可惜阴谋败露,事先得知了韩信的计划,让萧何将其骗进未央宫,将其诛杀。
笔者觉得褒贬韩信需分角度,从军事才能看来,韩信有着盖世无双的战斗实力,没有韩信就没有刘邦的伟业。
可是,从政治天资看来,韩信便是一个笨蛋。
他不仅政治水平不高,眼光还十分短浅,对于,韩信到底是否有造反,大家各执己见,后人也不能从史籍中,找出准确的答案。
可是,无论韩信造反与否,他的下场都是注定的,以韩信的政治头脑,迟早会死在政治场上,这这一点也是不容置疑的。