【菜科解读】

　　氮肥的用量宜少，磷、钾肥的比例要大，有机肥要多。

基肥秋季早施，不要晚于11月，圈肥、人畜类尿、土杂肥都可施用。

追肥，时间在开花前或果实第1次速长期，以速效氮肥为主，补肥采果后补肥，可增进树体贮备营养和促进花芽分化。

采果后，果树从开花结果、抽枝展叶的营养消耗阶段转入营养积累阶段并且开始进入花芽分化的质变期。

因此，补肥的种类主要是速效肥，如腐熟的人粪尿、豆饼类及化肥。

　　主要价值

　　药用：味甘，性温。

无毒。

补血益肾。

主治脾虚泄泻，肾虚遗精，腰腿疼痛，四肢不仁，瘫痪等病症。

　　营养：樱桃营养丰富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食维0.3克，碳水化合物9.9克，钙4毫克，磷24毫克。

　　食用：樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果，除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。

樱桃也是菜肴较好的配料。

　　观赏：樱桃树姿美观，初春开化，繁茂如雪，其香如蜜，叶碧翠如玉，果红艳晶亮如玛瑙，玲珑可爱，花期早，花量大，结果多，果熟之时，果红叶绿，甚为美观，同时具有抗烟、吸附粉尘、净化空气等改善环境的作用，是园林、庭院绿化和农业旅游经济的良好经济树种。

　　经济：樱桃在落叶果树中属于成熟最早的水果，素以“春果第一枝”而闻名。

适应性强，栽培管理容易，果实发育期短，果实发育期间基本上不打药，是名副其实的绿色产品。

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