【菜科解读】

　　车厘子的品种有美早、黑珍珠、大红灯、拉宾斯等。

美早是常见的车厘子品种，黑珍珠的果实完全成熟后呈黑紫色，口感松软，汁水较多。

大红灯果皮呈鲜红色，果肉为淡黄色，拉宾斯果皮紫红色，果肉呈黄白色，酸甜可口，多汁脆爽。

　　一、美早

　　车厘子就是樱桃英文cherry的英译，车厘子营养丰富，富含多种维生素和人体所需微量元素，但是很多人不知道车厘子品种有哪几种。

首先最常见的品种之一就是美早，这个品种的车厘子果皮鲜艳亮丽，口味酸甜多汁，果柄粗壮，果肉呈紫红色，风味极佳。

　　二、黑珍珠

　　顾名思义，黑珍珠这个品种的车厘子完全成熟后，表面呈黑红色，光亮似珍珠。

黑珍珠的单果平均重量为4.5克，糖度值为17.41，含糖量较高，完全成熟后果肉呈紫黑色，果味较甜。

黑珍珠的口感较为松软，汁水较多。

　　三、大红灯

　　大红灯品种的车厘子单果较大，可达9.6克，表皮鲜红，果肉质肥厚。

果肉较硬，呈淡黄色，酸甜可口，果实耐储存。

大红灯是众多车厘子中成熟最早的品种之一，5月初便可成熟上市。

　　四、拉宾斯

　　拉宾斯是众多车厘子品种中结果最多的品种之一，果实个大，单果重量可达10克以上，果实近圆形或卵圆形。

拉宾斯的果实厚而韧，外观漂亮，较耐运输和储藏，果皮紫红色，果肉黄白色，酸甜可口，多汁脆爽。

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