宝宝辅食吃水果?你都做对了吗

【菜科解读】
宝宝辅食吃水果 你都做对了吗
宝宝吃新鲜水果,可以补充多种维生素和微量元素,可是,水果也不是随便吃吃的哦,吃对了,才能吃出好营养。
首先,宝宝辅食第一次添加水果,应注意这些:
1、给宝宝添加水果时,爸爸妈妈要做到适量、缓慢添加,每次只添加一种,不贪多,不着急。
可以制作成果泥,也可以用勺子刮给宝宝吃。
2、刚开始建议选择不容易造成过敏的品种,比如苹果、香蕉、梨等;而橘子、桃子、芒果、猕猴桃、哈密瓜等水果就比较容易引起过敏,不建议作为第一次添加的水果。
3、第一次加的时候,可以先在宝宝的口周涂抹一点儿,观察是否有皮疹,如果没有,就可以喂1-2勺;如果出皮疹了,那就停止添加,隔天换另外的品种尝试。
每添加一种水果,建议观察3-7天,如果宝宝没有出现腹泻、呕吐、皮疹等过敏反应的话,再添加新品种。
4、美国儿科学会(AAp)的建议6个月以内的宝宝不要喝果汁,澳大利亚则建议1 岁以内的宝宝都不要喝果汁。
因为宝宝一旦习惯了带有甜味的果汁后,就很难再接受没有味道的白开水了,导致宝宝不爱喝白开水,关键是果汁制作过程中,还会丢失掉很多的营养。
5、水果不能替代辅食。
水果的虽然糖分、有机酸含量高,但是蛋白质含量很少,微量元素的种类少、含量低,不能代替由谷类、肉、蛋、蔬菜构成的正餐,不能因为给宝宝吃了水果,就少吃蔬菜。
比如,白菜、菠菜中的维生素含量就要比苹果、梨等高出10倍左右,水果中的胡萝卜素含量也远远不及菠菜、油菜、莴笋叶等深绿色蔬菜。
爸爸妈妈可以把水果作为上下午的加餐,这样就不影响正餐的营养,又可以开胃。
其次,日常吃水果,也要注意一些细节,才能吃得更加营养健康。
下面这几条,爸爸妈妈是否都全做到了呢?
1、最好选择应季的新鲜水果,营养成分和水分保存比较多。
2、每次买水果,不要太多,随吃随买。
买多了,一是放久了容易霉烂,往往就浪费掉了,二是会降低营养成分。
3、小宝宝不宜吃刚从冰箱里面拿出来的水果,甚至是在冰箱中储存过的水果,特别是已经切开的水果,比如西瓜,小宝宝吃了,容易腹泻。
4、吃水果之前,要将水果洗干净,在清水里面浸泡30分钟或者用淡盐水浸泡20分钟,再用流动的水冲干净后再吃,能削皮的尽量削皮,有些水果最好还要用毛刷刷一下,比如桃子。
5、宝宝每天吃水果的种类不要太杂,每次吃水果的量不能太多,有些水果含有比较多的糖分,吃多了会影响宝宝的食欲。
6、不宜饭后马上吃水果。
饭后马上吃水果,会影响正餐以及水果中营养成分的吸收,而且还会因为水果的发酵作用,导致宝宝腹胀、打嗝、反酸等问题。
一般建议为饭前1-1.5小时,或者饭后2小时左右吃水果比较合适。
7、宝宝空腹时,不要吃番茄、橘子、菠萝、柿子、黑枣、香蕉、荔枝、山楂等几种水果,会使宝宝胃痛、反酸、恶心,对宝宝的肠胃不好。
8、柿子、石榴、葡萄等水果,含有单宁酸或果酸,以及维生素C,会与钙结合形成难消化的物质,引起腹胀、腹痛。
所以,这些食物不能与含钙高的食物,比如鱼、虾、牛奶等一起吃。
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圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
圆白菜富含维生素U,不仅能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
经常吃卷心菜,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。
海米,也称虾米或虾仁,《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。
”清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。
海米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
今日,39健康饮食编辑给您推荐——海米卷心菜。
海米卷心菜原料:卷心菜500克,海米25克,葱花、生姜丝、精盐、味精、白糖、酱油、黄酒、鲜汤、湿淀粉、麻油、精制植物油各适量。
制作:1、将卷心菜洗净,切成片,放入沸水锅中稍焯,捞出沥水;2、炒锅上火,放油烧至七成热,下葱、生姜稍煸,再放入海米、卷心菜稍炒;3、加入黄酒、酱油、鲜汤、精盐、白糖,烧至汤汁将尽时,加味精,并用湿淀勾芡,淋上麻油,出锅装盘即成。
功效:健脾和胃,补肾壮阳。
适用于消化性溃疡、慢性胃炎、性欲低下、阳痿等病症者。
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传说有一对夫妇从约克来到北美,但他们所乘坐的船偏离了航线,船上缺食少水,很多人得了坏血病死去。
夫妇二人因坏血病力竭,被众人留在溪边,丈夫顺着溪水找来了红色果子,那是唯一在晚秋还未腐坏的果实。
几天里,夫妇二人大量吞食蔓越莓,治好了他们的坏血病。
不过新鲜的蔓越莓当水果很酸,可以处理成果酱果汁或者果脯。
用蔓越莓制成的雪丽球不仅保留蔓越莓90%的营养物质,而且口感很好。
主料 美国新鲜蔓越莓果500细砂糖450g 吉利丁片5g水少许 粗砂糖少许 准备好用物。
2. 蔓越莓洗净后加入450G细砂糖用料理机打成泥,水尽量不要放,或少放,不然煮浆会很累。
凉水泡软吉利丁片。
3. 美国蔓越莓打成泥后放入泡软的吉利丁片,放在不粘锅尽量炒干。
这个过程很漫长,但要有耐心。
4. 浆炒到手感有重重的阻力,没有水份便可。
5. 蔓越莓泥晾凉后捏小块用手搓成小圆球,再裹上一层粗砂糖,然后插上糖纸棒就完成了。
6. 咬一下你会发现,这款冷却的雪丽球比牛比糖的韧性都好,酸酸甜甜的。
小贴士 1记住记住,水尽可能不要加,或少加,不然煮浆煮到你手软。
2一定要用不粘锅炒,而且要炒干水份。
3糖我减了50克,原方是1:1,这样的糖也已够甜了,如果更爱甜的可以加大量。
4切记不要等全凉了才开始搓坏,不然你会发现果浆硬的你手都抠不出一个球。