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腊八吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久了，别有一番来历。

　　　相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。

　　史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。

佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效仿牧女在佛成道前献一种"乳糜"之物的传说程式，煮粥敬佛。

这便是腊八粥的来历。

　　　宋朝吴自牧撰《梦梁录》卷六载："八日，寺院谓之‘腊八’。

大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。

"此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时皇帝还以此来笼络众臣。

元人孙国敕作《燕都游览志》云："十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。

品多者为胜，此盖循宋时故事。

"《永乐大典》记述"是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧"。

到了清代，雍正三年 公元1725年世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。

《光绪顺天府志》又云："每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。

"腊八粥又叫"七宝粥"，"五味粥"。

最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

南宋文人周密撰《武林旧事》说："用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。

"清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称"腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染"，颇有京城特色。

　　腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。

南宋人周密著《武林旧事》说："用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗 之类做粥，谓之‘腊八粥’"。

至今我国江南、东北、西北广大 地区人民仍保留着吃腊八粥的风俗，广东地区已不多见。

所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子 、百合等煮成甜粥。

也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。

冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。

来源于：古方中医网 求医问药专题

早餐吃什么最营养最健康因人而异。

早餐吃什么最营养最健康是大家常常讨论的，但是这个并没有准确的答案，要看地域、群体！因为不同地方饮食习惯不同！群体不一:幼儿、青少年学生、年轻人、中年人、老年人的需要消化不同，早餐就会不一样，所以不能一概而论。

就我而言:我吃食比较随性，但还是要考虑健康的需要，一般是米粥加馒头或包子！早餐最晚几点之前吃最好一般我们的习惯是吃一日三餐，早餐一般9点前吃完比较好，胃经过一晚上的消化已经消化完了。

根据你的起床时间来确定，一般7-8点左右起床的话，这样做好早餐，就可以吃了。

如果你6点左右起床，那样可以在9点前吃早餐。

如果你9点以后起床，那么你就差不多是吃早午饭了，胃经过长时间的空腹，胃里面没有东西了，长此以往对胃不好。

早餐不吃对身体有什么影响如果长时间不吃早餐，那么从起床到吃午饭都是饿的，人越饿，体内分泌的胃酸就越多。

此外，夜间还会分泌大量胃酸，胃酸刺激肠粘膜会引起各种疾病。

严重时可导致胆汁反流、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。

早餐一定要吃吗一般来讲，早餐是一定要吃的。

不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育，并在你感到饥饿时影响智力。

身体的血糖会下降。

导致大脑出现头晕，记忆丧失，注意力不集中等症状。

它也可能容易疲劳，影响大脑的功能，导致智力下降。

不吃早餐的人，大脑会由于缺乏营养和能量，不能正常发育和功能，长时间会影响记忆和智力的发展。