柚子放久了会苦？柚子放一个月还能吃吗？

吃柚子/小龙虾能溶解肌肉吗一个危言耸听，一个有待研究。

关于吃柚子溶解肌肉：近日，一则“男子连吃7天西柚后肌肉溶解”的消息引发社会关注。

常见水果柚子竟与让人听之恐慌的肌肉溶解有关，很多人因此得出结论：千万别吃柚子了，否则肌肉就会溶解。

据报道，新闻中的刘先生每天都会吃一个西柚。

一日，刘先生突然感到四肢酸痛、手脚无力，随后症状不断加重。

血检后发现，其肌酸激酶测量值高出正常值5倍以上，是急性损伤引起的肌肉溶解。

医生询问刘先生后得知，3个月前他被查出高脂血症，在医生建议下服用他汀类药物进行治疗，出现症状前他已经连着吃了一周的西柚了。

李青介绍，他汀类药物在被小肠吸收时需要特定的代谢酶，西柚中富含的呋喃香豆素类化合物，可对该酶起到抑制作用。

大量吃西柚，代谢酶浓度降低，使血液中他汀类药物的浓度升高。

而过量摄入某些他汀类药物，正是诱发横纹肌溶解综合征的因素之一。

“但对健康人群来说，没有服用相关药物，吃柚子是不会导致肌肉溶解的。

”李青解答道。

李青还表示，不是所有柑橘类水果，都会对药物的代谢产生严重的影响。

常见的蜜柚、红柚等是西柚的“近亲”，对药物的影响就较弱，安全起见可避免同服。

美国食品药品监督管理局(FDA)也建议，某些药物与西柚汁不能同服。

“柠檬、橘子则对药物基本没有影响，可以正常吃。

如果无法确定能否同吃，可以看药品说明书，或咨询专业医生。

”李青说。

柚子到底能吃不能吃?其实柚子一般不会导致横纹肌损伤，但这位刘先生出现这个疾病确实跟柚子有关。

和其他人不同的是，因为刘先生在三个月前发现有高脂血症，于是为了治疗血脂增高，这一情况，他定期吃降脂的药物阿托伐他汀。

而柚子中含有的香豆素类化合物，会导致血液中的药物难以分解，于是这类药物在体内逐渐聚积，慢慢加量。

最终导致了药物长期积累出现了毒副作用，于是横纹肌在这种情况下溶解了。

可以说这种情况比较罕见，但是每天吃一个柚子未免也太多了。

所以虽然柚子可以吃，但是经常吃药的人应该更加注意。

如果长期服用降压药物，抗过敏药物和焦虑镇静类药物，最好不要吃太多柚子，这会导致药物的代谢出现问题严重的时候会危及生命。

关于吃小龙虾溶解肌肉：我国著名跳水运动员吴敏霞的丈夫，前段时间因吃小龙虾导致肌肉溶解、入住ICU，使人们一度“谈虾色变”，把小龙虾当作致病“真凶”。

资料显示，这种由水产品导致的横纹肌溶解综合征，又被称为哈夫病(Haff Disease)。

在我国，无论是在新闻中，还是在学术文献中，小龙虾都与哈夫病“如影随形”。

目前，多数人认为，严格来说，小龙虾只能算致病“嫌疑人”，其“犯罪证据”并不充足，但其也不能完全洗脱嫌疑。

国家高级食品检验师、中国HACCP食品体系内部审核员王思露表示，目前并无充足证据证明“吃小龙虾一定会诱发横纹肌溶解综合征”。

新闻中称吴敏霞老公吃了3斤小龙虾，但还有一点就是“他在吃小龙虾后进行了健身”，而剧烈运动也可能诱发肌肉溶解，甚至还会导致急性肾损伤。

熟的小龙虾常温可以放几个小时看情况而定。

如果是在天气较为炎热的夏天的话，熟的小龙虾在室温下一般只能够放置4-5小时左右，因为夏天气温较高，而小龙虾中含有丰富的蛋白质，在室温下放置时间一久的话就很容易滋生细菌。

但如果是气温较低的时候的话，小龙虾在室温下存放的时间就会稍微久一点，一般能放8-12小时左右。

但不管怎么，做好的小龙虾如果放置在室温下的话都要当天食用完。

熟小龙虾如何保存1.熟麻辣小龙虾，可以放入冰箱冷藏室保存4天左右，此隔夜菜吃前要充分加热，但建议尽量不要吃隔夜菜，吃隔夜菜不利于身体健康。

2.实在吃不完，又不舍得扔，可以放冰箱保存，以免变质。

但要注意保存方法，要将小龙虾盖上保鲜膜，与空气隔绝，以免串味和滋生细菌，但建议要尽快吃掉，时间越久越不利健康。

小龙虾生冻还是熟冻好熟冻为好。

无论是生冻小龙虾还是熟冻小龙虾都需要鲜活冷冻，但生的小龙虾冷冻时腥味较重，容易弄脏冰箱，而生的虾肉解冻后味道也不那么鲜美，再做成口味小龙虾来吃不易入味不好吃，但将小龙虾做熟后冷冻存放，经过解冻后再吃，风味鲜度可保留90%，依旧非常好吃。