菜籽油是用油菜籽做的,也有转基因和非转基因的区别

作者:小菜 更新时间:2024-12-21 点击数:
简介:菜籽油又叫菜油,不少农村人民的家里都会有这种油,而且基本上都是自家菜籽压榨的菜油,有一股独特的香气。

【菜科解读】

菜籽油又叫菜油,不少农村人民的家里都会有这种油,而且基本上都是自家菜籽压榨的菜油,有一股独特的香气。

菜籽油是用油菜籽做的,也有转基因和非转基因的区别,

菜籽油是什么菜籽做的

菜籽油主要是用油菜籽榨出来的一种食用植物油。

油菜籽多为深褐色一到二毫米的颗粒,圆滚滚的,抓在手里很舒服,还记得小时候跟外公去打油菜,在地里铺一块大油布,将收割好晒干的油菜放在油布上面,然后用连枷一次次的击打进行脱壳。

有的地方的菜籽油有两种,黑菜籽油和黄菜籽油。

油菜籽黑菜籽品种就是我们在菜市场买的油菜尖的种子!它炒菜是可口的下饭菜!百度网上叫油菜籽甘蓝型、它的种子产油量也是最高的而且油炒菜也是最好的菜籽油了!它的油装瓶子里是呈黑色透明状,用勺子取出或者慢慢倒出时呈黑黄色!

还有一种黄菜籽,耐干旱一般种植在山地或者坡地上产量低!它炸油产量也低、油呈黄色透明状炒菜也没有黑菜籽油香。

黑菜籽油要更常见一些。

茶油好还是菜油好

茶油好吃还是菜油好吃,这个主要还是看个人的口味而定,没有绝对的答案,个人偏爱茶油一些,但价格略高于菜油。

从口感上来说,茶油的口感比菜油更好。

因为如果用菜油炒菜,菜油没有炼熟的话,就会有涩涩的感觉(不仔细品尝察觉不出来。

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