煮面煮鸡蛋不散？煮面应该什么时候打鸡蛋
【菜科解读】
煮面吃的时候，很多人都喜欢另外放一些食材，常见的就是火腿肠和鸡蛋了。
有的人喜欢煮面的时候把鸡蛋打碎，有的人偏偏喜欢吃完整的，但煮面的时候总是会把鸡蛋弄散。
那么怎么煮面鸡蛋不散呢？什么时候打鸡蛋比较好呢？
方法一：鸡蛋和面条分开煮。
起锅倒水，水不要太少，可以没过鸡蛋的量，把水烧开，打入鸡蛋，关火盖上锅盖，把鸡蛋焖熟。
之后就按照正常方法下面条煮面。
方法二：先放面，然后煮到一半的时候，将鸡蛋打到放凉水的小碗里面，再放到锅里。
这样鸡蛋就不会碎了。
煮泡面吃，一般都会放入鸡蛋增加营养。
打鸡蛋也会依个人喜好，分卧鸡蛋or甩鸡蛋。
卧鸡蛋：方便面煮开，直接将鸡蛋磕开了，打入锅内，继续煮2~3min，不要搅动锅中的面，使鸡蛋成型。
甩鸡蛋：鸡蛋磕入一碗内用筷子打散，方便面煮开，将蛋液缓缓倒入锅内，也可搅动锅中的面，使鸡蛋形成蛋片或蛋花
如果是鸡蛋花面,可以先用少量水烧沸后,下入鸡蛋液,熟后倒入碗中。
在另用水煮面，面煮好后，将面捞入蛋花汤里，要记得放调味料。
如果是煎鸡蛋面，就得先用油煎好鸡蛋，再用水煮好面条，和部分面汤倒如碗中。
企业复工 北京鸡蛋或将涨价
2月7日，北京新发地3名鸡蛋批发商户均告诉界面新闻，北京一些企业将在元宵节后复工，食堂采购人员已经开始陆续前来采购鸡蛋，“散装蛋这两天批发价格每斤在2.9元左右，明天（2月8日）基本都会涨到3元以上，正大、德青源之类的品牌蛋价格更高，根据规格不同单价在5.5-7元一斤。
”
煮鸡蛋技巧？掌握“黄金8分钟”，美味又
鹌鹑蛋和鸡蛋哪个小孩吃了好
鹌鹑蛋和鸡蛋都是比较适合小孩子吃的，都能补充营养，增强体质。
鹌鹑蛋和鸡蛋哪个小孩吃了好鹌鹑蛋和鸡蛋都适合小朋友吃。
鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分基本相同，都含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、钙、铁、锌、镁等微量元素，不仅可以提高儿童的免疫力，还可以促进儿童的生长发育。
因此，鸡蛋和鹌鹑蛋适合儿童食用。
然而，由于鹌鹑蛋含有更多的磷脂，可以促进大脑发育，如果条件允许，你可以选择吃鹌鹑卵。
鹌鹑蛋和鸡蛋能一起吃吗鸡蛋和鹌鹑蛋可以一起食用，没有任何禁忌，不会影响人体健康。
鸡蛋和鹌鹑蛋是性质温和的动物蛋白，但鸡蛋中维生素A的含量高于鹌鹑鸡蛋，而鹌鹑卵中维生素B的含量高于鸡蛋。
此外，鸡蛋中蛋白质和氨基酸的比例合适，易于吸收和利用。
鹌鹑蛋除蛋白质外，还富含微量元素，营养价值高。
鸡蛋和鹌鹑蛋应该适量食用。
因为它们含有丰富的胆固醇，过度食用很可能导致消化不良。
鹌鹑蛋和鸡蛋的区别1.蛋白质含量不同鹌鹑蛋的蛋白质含量约为13g/100g，而鸡蛋的蛋白质含量大约为12g/100g。
2.不同的价格鹌鹑蛋的价格比鸡蛋的价格高得多。
由于鹌鹑蛋的生产量少，繁殖成本高，所以其价格高于鸡蛋。
3.不同口味鹌鹑蛋比鸡蛋味道更香、更嫩、更易消化，所以它们很受欢迎。
4.不同尺寸鹌鹑蛋很小，蛋的大小比鹌鹑卵大。
这两者很容易区分。
5.不同胆固醇含量鹌鹑蛋比鸡蛋含有更多的胆固醇。
6.磷脂含量不同鹌鹑蛋的磷脂含量高于鸡蛋。
7.不同的维生素含量鸡蛋中维生素A的含量是鹌鹑蛋的四倍多，鹌鹑卵中维生素B的含量比鸡蛋中的多，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的两倍多。
它是生化活性的辅助酶，可以促进生长发育。
这两者之间有很大的区别。
