曼谷既现代又古老的城市,会让你沉迷于弄巷的曲折悠闲之中

作者:小菜 更新时间:2025-02-13 点击数:
简介:然而再如何年轻,也要近百岁了,老屋的新生正在年轻一代的生活模式里滋长。

靠河那一面的三层楼建筑,是弧形纹

【菜科解读】

  "本来,泰国打一开始就是中国城市。

"

  却克里王朝创朝国王拉玛一世有超过一半的华人血统,而现代曼谷都心最主要的「拉达纳哥欣」(Rattanakosin),这个位于昭披耶河畔的橄榄形区域,当初开垦、建都乃至繁荣,就是始于华人建立的商业区。

  旧城区「拉达纳哥欣」(Rattanakosin)

  "本来,泰国打一开始就是中国城市。

"

  却克里王朝创朝国王拉玛一世有超过一半的华人血统,而现代曼谷都心最主要的拉达纳哥欣(Rattanakosin),这个位于昭披耶河畔的橄榄形区域,当初开垦、建都乃至繁荣,就是始于华人建立的商业区。

  如果抛开白天屡屡热到中暑的高温与被游客占据而显得喧闹凌乱的耀华力路(Yaowarat)不论,老城本来是个适合散步的区域。

当多数游客直奔暹罗广场(Siam Square)百货群,或随着都市发展往东边的苏坤威路(Sukhumvit Road)寻找网红咖啡馆踩店,我却待在这个看似破败的旧城区,土豪般浪费着应该要分秒必争的观光行程,沉迷于曲折巷弄里的闲晃与迷路时光。

  我常想,曼谷这个既现代又古老的城市,最诱人之处,就在于它从未切断与过去联系的丝线。

你仍旧可以站在耀华力路上,遥想几十年前的繁荣风华,或沿着石龙军路一路往东转南,看见印度、潮州、穆斯林小区的居住痕迹。

而现代简练设计的摩天大楼,与百年前的中式宅院并存;受殖民风格影响的黄白建筑隔壁,会陡然出现清水模或无印风的咖啡馆。

  多数游客对这一区的认识从三聘市场(Sam Peng)开始,而这个贩卖所有生活用品与食品的知名市场,古代与却克里王朝同样久远悠长。

这是因为拉玛一世从昭披耶河西岸的吞武里,迁到东岸的拉达纳哥欣时,现在大皇宫附近的塔田码头(Tha Tien)已经有华人居住。

皇室盖房要用地,华人移民岂能不搬?于是沿河往南迁的华人,就聚集在现在的三聘一带。

  接下来,延续吞武里王朝鼓励华人移入以发展经济的政策,三聘区在拉玛二世时期继续涌入华工。

有些华人在1810年开始种甘蔗,使得蔗糖成为重要出口商品,此外还有制砖、造船、烟草、锯木、铁匠、碾米厂等行业。

  据统计,1820年每年有七千名华人移民,到了1850年,留下来的还有30万人之多。

有些人留在港口当苦力,而有了以粥当早餐的泰华饮食文化,有些人则从港口迁到市区,开个小商行做生意。

到了拉玛四世(1851–1868),三聘市场已经是当时最大的商业市场,拥挤杂乱与高密度的程度可见一斑。

  相较之下,拉玛五世才开通的松瓦路(Song Wat Road)便显得年轻了。

路的两旁一排两、三层楼的老屋干净简洁,井然有序,虽非逛街购物的街区,但走着走着也看出些况味来。

这条松瓦路算是曼谷第一条商业道路,在一次三聘市场大火后,拉玛五世便叫人开了这条路,离岸更近,更方便货物的进出。

  得地利之便,米、五谷杂粮、香菇虾米干货、菊花中药香料,都有华人公司设在这条路上,既是贸易公司,也是仓库,成为拉玛五世以后运送海鲜、天然香料的卸货码头区。

制作珐琅便当盒的公司也在这条路上,可惜只能一打一打批货,否则还真想拎个回家。

  为老街区注入年轻活力

  然而再如何年轻,也要近百岁了,老屋的新生正在年轻一代的生活模式里滋长。

靠河那一面的三层楼建筑,是弧形纹路装饰的山墙,Woodbrook把老屋改成洗练又都会的咖啡馆。

既有工业感的石灰泥墙,也有很泰国古风的木板地面与木作拉门,坐在楼顶刚好一览河面风光(可惜咖啡不怎样)。

同一栋里的Hostel Urby又以北欧风木纹床框及黑铁楼梯,顺应目前青年旅馆的潮流装潢。

  结合咖啡与酒吧的青年旅馆不只这间,对面巷子里Pieces Cafe & Bed不如Hostel Urby那般显眼,反倒把自己藏起来。

老板是的绘图设计师,把自家住宅的另一间房间出租了。

"我从小就在这条路上生活,我觉得这个街角复杂得恰到好处。

老屋最有味道的是它有各式各样建筑结构的痕迹,像这间曾经是存放庙里用的大蜡烛的仓库,原来空荡荡的,我就买一些小物来摆着。

"绘图人的巧思随手一摆,就有了无以名状的美感。

  Pieces Cafe & Bed把情绪和调性都隐匿在巷子里,楼下的梅酒吧则显露出两个姑娘的淘气。

穿着粉红色消防制服的女孩,把店名取作Shuu Shuu!,既是梅子烧酒,也是要人安静点的嘘声双关语。

每个礼拜会有不同的日本梅酒进货,看来梅酒也在曼谷街角悄悄流行起来。

  古老魅力的塔田

  先是皇室,后来是游客。

现在的塔田码头一带,除了每天涌入的各国游客人潮外,还有恶名昭彰的喊价出租车与坑杀游客的嘟嘟车。

曼谷官方也知道这个问题由来已久,偶尔抓抓违规、扣押整顿个几百台车辆,展现军政府的魄力,但这就像国王的新衣,谁也不能说出这种做法只治标不治本。

  即使如此,游客还是非得到大皇宫、卧佛寺一游不可。

在赞叹大皇宫的金碧壮丽、卧佛的法相庄严之余,塔田码头的传说与由来更吸引我。

  泰国的丹南(Tamnan,泰文:ตำนาน)不只包含古代故事、民间传说与神话,还传递了思想、信仰与各地风俗,其中一则关于塔田码头的丹南,就跟夜叉的传说有关。

昭披耶河两岸,黎明寺与卧佛寺的夜叉因为借钱而有误会,结果打了起来,打到这一带全都被铲平,所以后来才被称为「塔田」,塔(Tha)是码头,田(Tien)则有平坦的意思。

  湿婆神听到夜叉的战斗,使得这一带的人类跟动物都陷入困境,便施咒让两边的夜叉都变成石头,各自守护着自己的佛寺。

所以我到这两个佛寺外,就找了一下夜叉做比对,两个寺庙的夜叉从身体到手持神器的花纹花色,还真的不一样,算是逛佛寺的小乐趣了。

  在大皇宫、卧佛寺等景点的知名度笼罩下,塔田码头显得渺小,一直被认为只是个卖给游客干货海味的市集,就像老迪化街。

但事实上,它从十七世纪以来,就是个与外国贸易往来、载货卸货的主要码头,也是当时的水上商业中心,而这样的功能更影响了黎明寺的建筑风格,因为黎明寺里用来做装饰的瓷片,就是从中国来的瓷器。

十八世纪末,塔田码头还有一个主要的功能。

由于位于大皇宫旁,加上各国的货物都在这里进出买卖,顺理成章成了宫女出宫购物、喘口气的地方。

  无论怎么,塔田市场仍是个具有古老魅力的地方,尤其对食客来说。

这里的鱼干、鱿鱼干、虾米等海味干货远近驰名,连泰国人都认为质量好到不需要去罗勇或春武里买。

也因为卧佛寺里知名的按摩学校就在旁边,华人最爱的青草膏、刮痧板等传统保养用品也一应俱全。

不论这些是为游客而出现,还是原来就存在泰国古早生活中,塔田市场在今天仍旧具备着购物的方便性。

  巷弄里的美味

  好比说,由曼谷著名的有机餐饮「Bo.lan」所经营的「ERR」。

得到米其林Bib Gourmand推荐,与Bo.lan相比,ERR像是个打扮入时的小妹妹,承接Bo.lan的厨艺基础与概念,却把菜做得更小份、适口与新潮,空间也以现代涂鸦交融古早味道,泰国人就是可以把新旧美感的混搭玩得不落痕迹。

  另一条巷子里的「东京安南」(Tonkin Annam)虽然2017年才开幕,但在拿到米其林餐盘推荐前,就已经不太容易有位子,被米其林推荐以后,用餐时间甚至要候位一个多小时,显然成了泰国中产阶级时兴的餐厅。

泰国的越南移民很多,越裔老板Gai Mitwicharn忠实呈现他的祖父母时代的越南中北部料理,但菜色不算多,就是米线、酸肉、烤鸡、甘蔗虾与香肠做不同的变化,印象深刻的是会供应大量各式各样的香草当作搭配,让烤肉与炸物更添舒爽,而且酱料也调制得非常好。

简单却又带古意的餐具让用餐更添滋味,每一样餐点都做得干净简洁,味道也浓郁突出,是会让人想念的越南料理。

  后来有愈来愈多新潮餐厅与咖啡馆进来这一区。

Supanniga Eating Room by Khun Yai x Roots Coffee是餐饮与咖啡两个品牌的跨界合作,可以说是全曼谷最知名的精品咖啡品牌,老板Tae(Varatt Vichit-Vadakan)是个建筑设计师,也是得过泰国咖啡比赛冠军的烘豆师与咖啡师。

而最早把泰国伊闪菜精致化的Supanniga Eating Room老板Thanaruek Laoraowirodge,则来自东北孔敬府(Khon Kaen),他用祖母的家庭食谱为基础,先在孔敬开了餐厅,受到好评后才到曼谷苏坤威区开店,我曾经在这里吃过最棒的蟹肉版泰式炒粿条(Phad Thai),也对以前一直被认为乡野粗糙的东北菜改观,而开启全新的味觉经验。

  两大名家连手后,我得以悠闲地坐在昭披耶河畔,一边吹着冷气吃伊闪风午餐(曼谷的中午真的很热),延续到下午也可以点份糯米芒果、一杯特制的调饮或咖啡,或是傍晚时分,在夕阳下欣赏黎明寺的精致美丽。

不用花上大钱,也不须塞车奔波,就可以享受到曼谷最适意迷人的一面。

中国最神秘的三大禁地?昆仑山死亡谷榜上有名

提到人类的禁地,很多人想到的都是"百慕大魔鬼三角"。

随着人类的技术越来越先进,很多在古代的神秘之地如今都已被人类解密。

但是,仅凭着我们短短几千年发展出来的所谓的高科技水平,仍有许多神秘的现象是用现在的科学也无法解释,一波波的探险者都是有去无回,这些地方是人类的禁地。

中国是个地大物博的国家,目前人们所知领域还很有限,很多地方还未被发掘,在中国也有很多禁地,那你知道中国最神秘的三大禁地在哪里?下面小编为大家盘点中国最神秘的三大禁地,昆仑山死亡谷榜上有名,排名不分先后,感兴趣朋友可以多了解一下哦!中国最神秘的三大禁地1、昆仑山死亡谷在青藏高原昆仑山脉附近,有个鲜为人知的那棱格勒峡谷,这里牧草繁茂,野花妖娆,仿佛是大自然最为亮丽的一块瑰宝,然而在这茂密牧草生长的沼泽中,却浸泡着许多动物、人的骨骸,尸横遍野,谷中随处可见荒丘孤坟、倒塌石屋,充满着死亡的气息,是世界上却名声显赫的五大死亡谷之一。

据传,当地经验丰富的牧羊人宁愿让自己牛羊因为找不到牧草而饿死,也不愿让它们跑进谷里吃草,因为他们知道那里一直都流传着这里是魔鬼出没的地方,但凡闯进去必定有去无回……1983年,青海阿拉尔牧场牧民闯进死亡谷就再也没能出来,后来尸体在一座小山上被找到,一副死不瞑目的模样,双眼怒睁,身上也没有任何的伤口,紧紧握着猎枪仰面倒在小山坡上,死因成迷。

无不有偶,同年七月附近工作的地质队闯入死亡谷,当时谷外天气酷热难耐,四十来度的高温烘烤着大地,热浪滚滚汗流浃背,然而谷内却是大雪飘飘,还夹带着电闪雷鸣,仿佛就是一幅末日来临的模样,惊恐万分的地质队工作人员只能退到谷外安营整顿。

可是当第二天工作人员们再次来到山谷却发现,谷内尸横遍野,焦土遍布,动植物已全部被击毙,一片荒凉,和昨天的模样判若云泥。

后来,经多方探查地质队终于发现了死亡谷的秘密,原来死亡谷地里都是有强磁性的玄武岩组成,越往谷内深入磁场越强,在这种电磁效应作用下,就连空中飘荡的白云,都充满了带电粒子,时常会导致云层放电造成局部雷击现象,而谷中缺少高大树木覆盖,牧草异常茂盛,吸引了不少动物前来觅食,但凡遭遇雷击也就造成了尸横遍野的惨象。

本来,死亡谷也算是告一段落了,咱们也探知清楚了谷内尸横遍野、焦土遍布的原因,但科学考察团却在这片区域发现了一具巨大的生物遗骸,从外观上看,有点像龙的遗骨,并且遗骸的死亡时间并不长,怎么看都不像是史前生物遗骸,一石激起千层浪,军队迅速封锁了这片地区,并常年派兵驻守,更是给昆仑山不为人知的一面蒙上了不少神秘的色彩。

2、瓦屋山迷魂凼距成都180公里的眉山市洪雅县境内,有一条让人闻风丧胆的"迷魂凼",传说五斗米教的创始人张陵百在瓦屋山传教的时候,在这片区域设置了一个八卦迷魂阵,用来困住世间做恶的妖魔鬼怪。

山中常年被黑雾笼罩,而且经常会发生一些离奇惨剧,很多进山采药、打猎,或是信男信女,都在这片区域迷失了方向,无缘无故的死在了山中。

迷魂凼四周地形非常的复杂,地质地貌也与其他地方完全不同,人们一旦进入就会辨别不了方向,手机没有一点信号,手表里的指针被强磁干扰,不停使唤地左右摇摆……于是有人说,在迷魂凼地下藏有几颗巨大的陨石,所有罗盘失灵才会时有发生,再加上这个地方多现幻境,才让人们在这里迷失,吸入有毒瘴气命丧迷魂凼。

2009年10月26日,瓦屋山上水库更是惊现水怪,而且频繁出现,很多村民都有亲眼目击到一条大型的不明水生物在水下游动,快如飞艇。

时隔四天后,又有村民再次目击到在瓦屋山水库中央,有大约20来米的"水怪"出现,在水面激起一米高水浪后,以很快的速度消失得无影无踪,虽然整个画面仅仅只有十几秒,却依然引起了不小的轰动。

瓦屋山上有蛟龙的传言不胫而走,更是给迷魂凼蒙上神秘的面纱,再加上进入迷魂凼的专家、游客、村民大都离奇失踪,让人感觉诡异至极,寒毛直竖。

迷魂凼的纬度恰好又位于北纬2932‘— 2934‘之间,这个纬度正好与耸人听闻的百慕大三角、神奇无比的埃及金字塔相似,所以就有了陆地上的百慕大三角的说法,连科学都没办法给出合理的解释。

3、毒蛇云集的莫干山在浙江省湖州市德清县西部,有一个国家级风景旅游景点——莫干山,不仅有着中国"四大避暑胜地"之一的称号,更有干将莫邪在此铸剑的传说。

春秋时期,吴国境内有座高山山脚下有一对铸剑的夫妻,男的叫干将,女的叫莫邪。

他们生了一个儿子,取名叫莫干,干将、莫邪日夜辛劳,千锤百炼,用自己的心血铸出了一对削铁如泥的雌雄宝剑。

可是这个消息传到贪婪的吴王耳中,他派人抢走了莫邪剑,还把干将给杀了,莫邪强忍着巨大的悲痛,含辛茹苦地把莫干抚养长大,并传给了他一身好武艺,到了莫干16岁那年,莫邪拿出干将剑,泪流满面的对莫干讲述了他父亲被害的经过。

莫干听的心如刀绞,发誓一定会为爹爹报仇。

他佩上干将剑,拜别母亲来到姑苏城,正巧吴王在武场上看人比武,于是大喝一声暴君,还我爹爹命来,挥动干将剑刺了过去。

吴王大吃一惊,急忙抽出莫邪剑向莫干抛去,只见两道白光在空中闪耀,忽然并作了一道白光,从空中笔直飞落下来,青光一闪,吴王的首级滚了下来。

莫干报仇雪恨后回到家乡,却发现自己的母亲莫邪已经去世了,莫干含泪埋葬了母亲,并用这套雌雄宝剑来陪葬,后来,人们就把这座山取名为莫干山。

并且,更有传言在山顶还有一条红色的蛇王在这里修炼,为莫干父母守墓,已经长达千年,这条红色蛇王已经长出龙角,即将化龙而去。

据当地的村民说,山上到处都是毒蛇,种类多达数十种,只要有人爬上山顶,走到莫干父母安身之地附近,必然狂风大作、电闪雷鸣,似乎是在警告和阻止人们靠近,久而久之山顶就被当地村民当作是禁地,再也没人敢上去了。

当然,神州大地上的禁地还有很多很多,比如台湾魔鬼海,新疆罗布泊,江西老爷庙水域,湖北神龙架等等,都有着很多我们人类至今也无法解开的谜团,或许对于大自然来说,我们人类的存在太过微不足道,我们也只能寄希望于未来,相信总有探知真相的那一天。

对此,你是怎么看的呢?关键字:禁地

四川糖心苹果 康定特产的又一

甘孜是一个奇怪而美丽的地方,巍峨的雪山、碧蓝的海子、神圣的佛寺、绿色的草原……如画的美景总让人流连忘返,如痴如醉。

再加上奇怪壮丽的高原风情点缀,甘孜 ——这片奇怪的土地仿佛独受上天的赏赐,成了名副本来的世外仙居:肥沃的土地、天然优质的泉水、充沛的光照、热量与丰富的降水,让这片土地变成了一个物产丰富、丰饶富裕的“藏区江南”。

得天独厚的地理、区域、资源优势,使这里出产着珍贵的高原特产:冬虫夏草、天麻、贝母、松茸、雪茶……而在甘孜州康定市姑咱镇所属的达杠村,更有一种糖心苹果,让这个隐藏在大山深处的小山村名噪一时。

糖心苹果产自川西甘孜康定海拔2000米以上的高原大河谷地区——康定达杠山,南北走向的向阳山坡,使糖心苹果能够享受充足的日照,累积了较多的甜份,而高原山区充沛的降雨,则为糖心苹果集聚了充分的水分。

在达杠山上,几乎每家每户都种有苹果树,每到了苹果出产的季节,总有人不辞劳苦的来到达杠村购买苹果,用于赠送亲友,或储存到过年时候食用,达杠苹果,几乎成了甘孜家喻户晓的土特产…… 从前,农户们只知道达杠地方好,出产的苹果品质好,又大又甜;从春天开始,每当苹果开花的季节,漫山遍野都是花香,而当苹果成熟后,会有一种蜂蜜味的果香弥漫入心田……达杠苹果几乎成了达杠村民的骄傲,每当提起达杠苹果,淳朴的村民脸上,都会洋溢起自豪的神色。

后来,有才能的年轻人便从这小小的苹果中看出了致富的门路,他们利用惠农政策,自发兴办起了合作社,利用地理优势,广泛种植果树,施肥、除草、除虫,精心照料着“摇钱树”,于是达杠苹果越发著名,而糖心苹果,也慢慢产生了品牌效益。

走进金秋时节的达杠村,连绵的山脉上苹果树一片连着一片,脱去套衣的糖心苹果在秋阳里闪闪发亮。

达杠村位于康定县折多河以西,海拔约1500米,全村有七八十户人家。

每天清晨,达杠村民都会在果园里给果树精心浇水、施肥,随着炊烟升起,灿烂的阳光也逐渐越过大山,明晃晃的滋养着每一粒果实……金色的阳光映照得整个山村恬静而美丽,而错落分布在村子中的苹果园也更显得熠熠生辉达杠村俨然变成了一副甜美的山水田园画作。

如今,“达杠糖心苹果”,已经成了康定的著名品牌,在甘孜各地农贸市场、水果摊甚至超市,都能随处可见它的身影;达杠村苹果因其口感好、品质优,而深受当地市民和游客的青睐。

糖心苹果的颜色是红色的,甜中带酸且汁液丰满是它最大的特点,每一颗糖心苹果都饱受高原纯净的雨露滋润,有着来自高原独特的酸甜。

同时,糖心苹果中含有的纤维素和丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。

另外,它还有着独特、浓郁的香味,沁人心脾。

这种气味能够使人精神轻松愉悦,入睡难者在睡前嗅苹果香味,能够较快进入睡眠。

康定达杠得天独厚的光能资源对糖心苹果的品质提高起到了巨大的作用,皮薄肉质鲜美。

苹果种植以离太阳最近,离城市最远为理念,保证水果种植绿色无污染,无公害,这样的高原苹果形美味甜又处于良好的状态。

又到了一年丰收季,硕大的糖心苹果已然成熟,它们傲娇地挂在枝头,在风雨中招摇,等待主人将它们摘下。

生长于大渡河流域的高山峡谷区,来自康定高原的无公害苹果,自然成熟,不打农药,当日采摘,物美价优。

达杠糖心苹果早已成了康定特产的又一张闪亮名片。

随着康定市旅游业的进展,达杠苹果也走出了甘孜,把来自高原的味道,送往全国各地……那么糖心苹果究竟滋味怎么呢?赶快来尝尝吧~

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曼谷既现代又古老的城市,会让你沉迷于弄巷的曲折悠闲之中

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