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晚餐这样吃更健康 建议少食多营养胜过大鱼大肉

作者:菜叶 时间:2024-06-11 19:01

简介:建议中老年人多吃这3种营养晚餐,不仅可以满足身体所需的营养成分,而且还很好消化,更能保证身体的健康平衡,

【菜叶百科解读】

钟南山院士在疫情期间做出了杰出的贡献,已经80多岁的高龄依旧能奔赴一线。

这主要归功于他平时的健康饮食、合理饮食的理念!他一直推崇少食多餐和一餐八分饱的理念。

尤其是晚餐不能过饱,要清淡,晚餐最正确的饮食理念就是少食多营养、清淡易消化!

晚餐这样吃更健康 建议少食多营养胜过大鱼大肉

建议中老年人多吃这3种营养晚餐,不仅可以满足身体所需的营养成分,而且还很好消化,更能保证身体的健康平衡,建议了解!

一、疙瘩汤

推荐做法:【青豆疙瘩汤】

1.准备青豆200克,剁成碎粒放在盆中;小葱一根切成葱花、姜末和青豆放在一起,加入香油5克、食盐2克、五香粉1克,再打入两个鸡蛋,放入面粉30克。

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2.面粉要根据碗豆的多少,少量多次的加入,调成比较粘稠的面糊,太稠丸子吃起来口感会硬,过稀团不成丸子。

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3.准备一个西红柿切去根部,再切成小块放在盆中。

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4.锅内烧油,倒入西红柿翻炒,翻炒出西红柿的汁水以后加入适量的清水,水煮开后转小火,先把手上沾上清水,用虎口挤出丸子,另一只手把丸子挖入锅内。

所有的丸子下锅以后,开大火把水煮开,用勺子搅动一下防止豌豆丸子粘锅,丸子定型以后放入五香粉2克,食盐3克,再煮2分钟。

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5.2分钟以后丸子已经煮熟,淋入打散的鸡蛋液,继续不时地晃动炒锅,放入青菜叶翻匀以后即可起锅,倒出青豆疙瘩汤,淋入少许芝麻香油,美味即成。

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6.好了,一道味道鲜美的豌豆疙瘩汤就做好了。

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二、红薯糕

1.适量黄豆用小火炒干,关火倒出摊开晾凉,然后倒入料理机里面打成黄豆粉,然后过筛备用。

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2.一块红薯削皮切片上笼蒸熟,取出来也挖到料理机里面,倒进去300克的牛奶,加入三勺白糖搅拌打碎,倒出加入100克糯米粉 、30克玉米淀粉搅匀,浓稠度和酸奶差不多即可。

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3.起锅烧水,水开放入红薯泥盖个盘子防止进水,中火蒸25分钟左右把它蒸熟,取出用铲子拌匀拌成这种比较细腻的状态,再加进去一点熟油继续拌。

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