冬季防上火？不要滋补过头
【菜科解读】
冬季防上火 不要滋补过头
冬天是进补的黄金季节，但是，小心补错容易上火，愈补愈大洞！尤其冬天天气干燥，更加使得“火上加油”！中医认为，上火就是人体阴阳失衡后出现的内热症。
一旦上火，可能出现口干舌燥、喉咙痛、口臭、口干舌燥、嘴破、牙龈红肿、眼睛干涩、流鼻血、头痛、痔疮、便祕、失眠等症状。
中医角度来看，冬天进补以温补为主，且须视个人体质调整食补内容与频率。
以往农业社会，因为物质缺乏、生活环境较差、营养不足，以致阳虚体质的人较多，而现代人工作繁忙、压力大、饮食不均衡，以致阴虚火旺体质的人较多，进补过度反而会越补越上火。
进补过头太燥热，身体阴阳失衡引起上火
什么是“上火”？中医师罗珮琳表示，中医所说的“火”有两种意义，一种是指维持生理机能的正常之火，即位于肾脏的“元阳”，是平衡阴阳的重要因素，此火不能缺少也不能过剩；还有一种上火是因为饮食不正常所造成的火，例如进补过头太燥热，会使身体阴阳失衡，也会引起上火。
上火、发烧其实是中医里常见的两个病症，而金匮要略当中则有提到“热伤阳络则衂血，热伤阴络则便血”，举例来说，流鼻血即为衂血，也属于上火的一种症状。
北京知名中医师武国忠在《不上火身体就健康》一书中，特别提出了16种常见上火发热症状。
常见16种上火发热症状：
上火发热、吃不下、睡不好，如咽喉肿痛、食欲不振、眼睛干涩、口臭、口干、口苦、便祕、心烦、失眠等，更是火上浇油，烦上加烦。
此时就需要及时找到病灶，治标的同时不要忘记治本，哪里不舒服就要及时清除哪里的病灶烦恼，饮食与生活调理，扫除上火发热病症。
所谓上火，那一把火存在体内何处？中医师罗珮琳表示，人体内有四把火：
人体内有四把火：
★第一把火：胃火
对于嗜酒、嗜食辛辣、过度摄取膏粱厚味等饮食不当，所引起的火气，中医称之为胃火。
胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便祕、牙龈肿痛、胃口不好等。
胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过燥热、甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素的不足。
★第二把火：肝火
肝火多由外界刺激引起，爱吃辛辣、海鲜、过酸、煎炸食品，会使肝火火上浇油。
表现症状包括头痛、头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦、口臭、睡眠不稳、舌苔增厚等。
防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，例如肝太热者，可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。
★第三把火：心火
心火旺是一种心理表现。
心火旺分虚实，虚火主要表现有心烦、口干、盗汗、睡眠不安等，口渴；实火旺则表现为口腔溃疡、口干、尿黄、心烦易怒等。
心火的预防办法主要是保持良好心态，寒温适度，多食蔬菜水果，少食辛辣食物、禁酒与多运动。
★第四把火：肺火
冬季寒冷，活动少、饮食所含热量偏高，体内容易积热，所以有肺火显盛的现象。
表现症状包括咳嗽、胸痛、干咳无痰，或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、失眠、舌红。
中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时多饮水。
4款小米粥？宝宝秋冬进补有妙招
宝宝吃小米，可以补充营养元素，提高身体免疫力。
小米还含有丰富的铁质，同时香润滋补，健胃消食。
现在给大家介绍4款小米粥，做法简单又好吃，趁着冷空气来袭，妈妈们赶紧给宝宝补一补吧!小米南瓜粥南瓜小米粥南瓜和小米都是营养丰富的食材，南瓜有清热解毒的功效，小米补中益气，两相结合价值更高。
而且南瓜小米粥也不需要放什么调味料，南瓜本身带点甜味，宝宝也爱吃。
【适宜人群】10个月以上的宝宝【食材】小米1碗，南瓜40克【步骤】1、将南瓜去皮去籽，切成小块。
2、将小米淘洗干净，放入清水中浸泡约1个小时。
3、取一口小锅，放入小米和适量的清水，煮成小米粥。
4、然后放入南瓜块，大火煮开之后，换成小火，直到将食材熬煮到软烂。
5、将煮好的南瓜小米粥盛入碗内即可。
红薯玉米渣小米粥什锦小米粥什锦粥可以添加很多食材，这道什锦小米粥里放的是花生、玉米和胡萝卜。
玉米和胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以转化为宝宝身体发育所需要的维生素A，而花生含钙量丰富，有助于促进宝宝骨骼发育，这三样东西放在一起营养互补。
玉米粒和花生不适合婴儿吞咽，妈妈们需要多注意，尽量将食材煮得软烂。
【适宜人群】2岁以上的宝宝【食材】花生20颗、玉米1/3段、胡萝卜1/3根、大米1汤匙、小米2汤匙、水1600毫升【步骤】1、将花生、大米和小米分别放入碗中浸泡一个晚上。
2、胡萝卜削皮切丁，玉米取玉米粒。
3、将花生、玉米粒、胡萝卜丁和米放入锅中。
4、往锅中倒入适量的清水，将食材熬煮到软烂熟透即可。
冬瓜小米粥冬瓜含维生素C较多，而且膳食纤维含量很高，有助于刺激肠胃蠕动，可以缓解宝宝便秘。
【适宜人群】10个月以上的宝宝【食材】小米1碗，冬瓜40克【步骤】1、将小米淘洗干净，放入清水中浸泡1个小时。
2、将冬瓜去皮去籽，洗干净后切成小块。
3、将小米倒入锅中，加适量清水，煮成小米粥。
4、放入冬瓜块，大火煮开之后，换成小火，直到把冬瓜熬煮软烂。
5、将熬煮软烂的冬瓜小米粥盛入碗中即可。
胡萝卜米糊胡萝卜小米糊胡萝卜含有大量的胡萝卜素，可以益肝明目，其中含有的植物纤维还能加强肠道蠕动，防治宝宝便秘。
已经学会咀嚼和吞咽的大宝宝可以直接煮成胡萝卜小米粥，将粥打成糊也非常适合作为低龄宝宝的辅食。
【适宜人群】6个月以上的宝宝【食材】小米粥1碗，胡萝卜40克【步骤】1、小米洗干净，提前放入清水浸泡约1个小时。
2、将胡萝卜洗干净，去皮，切成小块。
3、取一口小锅，放入小米和适量的清水，煮成小米粥。
4、将胡萝卜小块放入小米粥中，熬煮到软烂的状态。
5、然后将煮熟的胡萝卜小米粥倒入搅拌机中，搅打均匀。
6、将搅打好的胡萝卜小米粥倒入碗中即可。
小编的话：小米粥有益，但也不能让宝宝顿顿都喝小米粥，妈妈们可以将小米粥煮得稠一点，再搭配其他的肉菜素菜，这样宝宝的饮食才能营养均衡。
坐月子能吃人参吗？产后应该进补
下面的小编为大家分享坐月子能吃人参吗，产后应该如何进补大家一起来看吧。
坐月子如何进补「哺乳期是女生一辈子营养需求最高的时期」，不过，现代人饮食热量已经足够，产后并不需要吃过量的食物或高热量料理，重点在于「吃得好，吃得巧」。
举例来说：生产过程出血较多或是剖腹产，可多食用红肉(牛肉、猪肉、羊肉)补充铁质与蛋白质，加速伤口修复与改善贫血状况。
此外，产后也可以继续服用孕期综合维他命，改善营养摄取不均。
至于体质较为虚弱的女性，建议请合格的中医师根据个别体质服用中药调理，一味大量进补并不适合每位产后妈咪。
如果补过头，身材体型可能再也回不去了。
值得注意的是，传统坐月子有许多禁忌，例如：不可洗澡洗头、不可喝水，只能喝米酒水、不可离开居室、不可吹风等，林明纬医师表示，洗澡是维持基本卫生的必要条件，月子期间仍须注意清洁，只要做好保暖措施。
此外，多喝水，才能让乳汁充盈。
产后应该要有适当的活动，以促进血液循环，只要不提重物。
新手妈妈常抱怨腰酸背痛，这与月子没做好无关，关键在于抱宝宝姿势不良，以致背部、肩膀承受过多压力，只要调整姿势即可改善。
产后应该注意什么「坐月子」是华人代代相传的养生文化，一般是指从分娩开始至产后30至42天，与西医的产褥期相吻合。
除了适当饮食，还应该充足休息，调养生息，才能调节新的角色与责任，此时，另一半扮演着相当重要的角色。
临床显示，怀孕生子让许多妈妈失眠，照顾新生儿更是承受很大的压力，在这个时候，妈妈们不要坚持「一定要」全母奶或是「一定要」亲自24小时照顾宝宝，把自己搞得人仰马翻。
「心情好的妈妈才会有开心的宝宝」，新手妈妈切勿求好心切，而让自己陷入忧郁情绪，应该多多寻求家人朋友与医护人员的协助，并且降低标准、保持弹性。
