叫化鸡是什么地方的菜？（为什么称叫化鸡？叫化鸡的做法）
简介：叫化鸡在哪里？(为什么叫叫化鸡？叫鸡的做法)叫化鸡又名常熟叫化鸡友友资源 *** 鸡，是江苏常熟的传统名菜，属于
【菜叶百科解读】
叫化鸡在哪里？(为什么叫叫化鸡？叫鸡的做法)
叫化鸡又名常熟叫化鸡友友资源 *** 鸡，是江苏常熟的传统名菜，属于江浙菜系。主料有鸡肉等。，炸，烤。入口酥烂嫩滑，风味独特。
为什么叫叫化鸡？
相传，很久很久以前，有一个讨饭的乞丐，来到常熟县的一个村子里。一天，他偶然得到了一只鸡。他想杀了它做饭，但他既没有炊具，也没有调料。他来到玉山脚下，把鸡杀了，取出内脏，涂上黄泥和柴火，把涂好的鸡放在火里煨，用泥晒干，剥去泥壳，用泥壳去掉鸡毛，露出鸡来。约100年前，常熟县城西北的虞山度假村“山景园悠游资源网”餐厅，根据这个传说，取粗取精，效法精工，创制了这种鸡。
乞讨鸡的行为
秘诀主要材料:
嫩母鸡1000克
辅助材料:
生姜50克
50克洋葱
100克洋葱
大蒜20克。
香菜50克
蜂蜜50克
五香粉适量
盐量
取适量。
实践中有8个步骤。1.一只嫩母鸡，被宰杀、清洗并取出内脏。
2.姜、葱、蒜、香菜切丝。
3.用盐和五香粉均匀地将鸡肉里里外外裹上，然后加入姜、葱和蒜、葱和香菜、酱油和蜂蜜，将鸡肉腌制4小时。
4.用荷叶把鸡包起来，把姜、葱等食材塞进鸡肚子里。
5.用锡纸把鸡肉包两层。
6.将包好的鸡肉放入烤箱，250度烤30分钟，180度烤2小时。(户外窑鸡也可参与此术)
7.用和友友资源网的锡箔和叶子切烤鸡就行了。(户外窑鸡也可参与此术)
8.美味多汁鲜嫩的叫花鸡。
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