【菜科解读】

凉拌洋葱怎么做更入味，教你几个小技巧，夏天吃开胃又解馋。

洋葱是一年四季都可以吃到的蔬菜，洋葱有两种，一种是白皮洋葱，一种是紫皮洋葱，市场上见得比较多的是紫皮洋葱。

白皮洋葱味道甘甜，紫皮洋葱偏辛辣，平时我们吃得比较多的是紫皮洋葱，无论是凉拌还是炒菜都是用的这种。

洋葱平时的做法有很多，可以凉拌，也可以炒热菜。

今天在这里主要给大家分享一下凉拌洋葱的做法，之所以分享在于很多人做出来的不好吃，看完后你会觉得非常简单，你也可以做出好吃还入味的凉拌洋葱。

准备食材：

木耳、洋葱、小米辣、蒜末、香菜、盐、白糖、生抽、陈醋、香油

具体做法：

1.先把提前泡发好的木耳下锅煮熟，煮熟后捞出备用。

2.把洋葱切开成两半，改刀把洋葱切成细丝，切好装入盆中备用。

3.准备几个小米辣切圈，再切点蒜末，切好放入盆里。

4.再切点香菜段，加入木耳，下面开始调味，加适量的食盐，加点白糖，加适量的生抽和陈醋，再加点香油，用筷子搅匀后装盘。

5.这样一道美味的凉拌洋葱就做好了，营养开胃又解馋，喜欢的朋友可以自己在家试试。

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