【菜科解读】

茎叶能烧柴，根部藏一窝蛋少有人知，25元1斤，广东人用它煲汤

4月的山上，到处都是绿油油的。

因为这个时候气温也不断上升了，农村的农活也不算太多，有些农民就会趁着好天气去山里砍一些干枯的树枝，用来当柴火烧。

其中有一种植物，它的茎叶就常被用来当柴烧，但是很少人知道它的根部藏有一窝蛋蛋，以前农村娃用来当水果吃，如今却卖到了25元一斤，在广东很多人常用它来煲汤。

如果大家遇到了，可别错过了！

黄皮是在广东、广西等热带地区非常常见的一种水果，它的果子长得很像龙眼，但是果皮却是黄色的，因此得名黄皮。

不过石黄皮却并不是一种水果，甚至它和黄皮也没什么关系。

只是因为长得很像黄皮，而它又喜欢生长在一些岩石附近，所以而得名。

虽然有些人可能没听说过石黄皮这个名字，但是一定见过它，它就是肾蕨这种植物藏在地下的果实。

石黄皮长得很像小土豆一样，一颗一颗地排列在肾蕨这种植物的根部下面，有些一株下面就有数十个，非常的多。

个头虽然不大，长得也不起眼，可是它在过去却是农村娃爱吃的零食之一。

不过这里需要注意，有人把肾蕨和蜈蚣草这两种植物搞混了，认为它们是一种植物。

其实两种植物虽然长得很像，但是却并不是同样的植物，石黄皮是骨碎补科肾蕨属植物，而蜈蚣草是凤尾蕨科凤尾蕨属的植物，这个大家一定要分清楚。

以前农村娃去山里干活，遇到渴了，饿了的时候，就会去一些岩石附近找石黄皮来吃。

在石黄皮附近挖开，然后把它的根部掀过来，就会看到根部会有很多手指般大小的小土豆，很像鸡蛋一样藏在根部，而这个就是石黄皮。

把它的外皮轻轻剥开以后，就会看到里面如同土豆一样的微黄色的果肉，这个就是可以直接生吃的，味道有点甜，并且还有少量的水分，吃起来味道非常不错。

有些人还说石黄皮要比黄皮好吃，一点酸味都没有。

在两广地区的一些食材上，黄皮和石黄皮都是很容易买到的一种食材，尤其是在春季的时候，常会见到有人售卖石黄皮，便宜的时候是10几块钱一斤，而贵的时候能卖到25元左右一斤。

因为在广东地区有用石黄皮煲汤的习俗，所以即便是价格有点小贵，可是依然很多人喜欢购买。

其中买回去的石黄皮，吃法也多样，可以和鸡肉、猪脚、瘦肉等煲汤，其中春季常用石黄皮做瘦肉汤就很受欢迎，具有收止咳之效。

石黄皮不光是美味的零食，可以直接当水果吃，而且煲汤更是一绝，在广东地区就很受欢迎。

其实石黄皮一种很有价值的药材，它长得不起眼，但是价值却很高。

《贵州民间药物》《四川中药志》《泉州本草》等书籍都记载了，石黄皮的味淡、无毒的，具有清热利湿，宁肺止咳，消积的功效。

并且对于一些咳嗽感冒、发烧等症状也有效果。

在以前一般农民喜欢在秋冬季的时候，把石黄皮的茎叶割回去晒干了，用来当柴烧，是一种非常不错的柴火。

但是很少有人知道它的地下还藏有一窝蛋，并且价值很高，如今更是卖到了25元一斤。

并且近些年，因为石黄皮这种植物的观赏价值很高，它还受到了很多有钱人的喜爱，把它栽种在假山、盆景里面。

可见这种植物，全身都是宝啊，用途实在不小。

各位朋友们，你们吃过石黄皮吗？现在已经知道了石黄皮的价值，如果有时间，趁着好天气不妨去山里采挖一些回来，春季的石黄皮煲汤最滋补了，大家可不要错过了！只要运气好，一挖一箩筐，这个可不是夸张哦！

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理